Vitamin K er et fettløselig vitamin. Vanlige mennesker vet veldig lite om bruken og fordelene, det er ikke så vanlig i kosttilskudd som for eksempel vitamin A, E eller C. Dette skyldes det faktum at en tilstrekkelig mengde fylokinon syntetiseres i en normalt fungerende kropp, vitaminmangel forekommer bare i visse sykdommer eller individuelle egenskaper (livsstil, arbeidsmengde, profesjonell aktivitet).
I et alkalisk miljø nedbrytes fyllokinon, det samme skjer når det utsettes for direkte sollys.
Totalt kombinerer gruppen av vitamin K syv elementer som er like i molekylær struktur og egenskaper. Deres brevbetegnelse ble også supplert med tall fra 1 til 7, tilsvarende åpningsordren. Men bare de to første vitaminene, K1 og K2, syntetiseres uavhengig og forekommer naturlig. Alle andre syntetiseres bare under laboratorieforhold.
Betydning for kroppen
Hovedfunksjonen til vitamin K i kroppen er å syntetisere blodprotein, noe som er ekstremt viktig for blodproppprosessen. Uten tilstrekkelig mengde fylokinon blir ikke blodet tykkere, noe som fører til store tap under skader. Vitamin regulerer også konsentrasjonen av blodplater i plasma, som er i stand til å "lappe" stedet for skade på karet.
Fyllokinon er involvert i dannelsen av transportproteiner, takket være at næringsstoffer og oksygen leveres til vev og indre organer. Dette er spesielt viktig for brusk og beinceller.
K-vitamin spiller en viktig rolle i anaerob respirasjon. Essensen ligger i oksidasjon av underlag uten oksygenforbruk av luftveiene. Det vil si at oksygenering av celler oppstår på grunn av kroppens indre ressurser. En slik prosess er nødvendig for profesjonelle idrettsutøvere og alle de som regelmessig deltar på trening på grunn av økt oksygenforbruk.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Hos små barn og eldre skjer ikke alltid syntesen av vitaminer i et tilstrekkelig volum, derfor er det ofte de som opplever vitaminmangel i større grad. Med mangel på vitamin K er det en risiko for osteoporose (nedsatt bentetthet og økt skjørhet), hypoksi.
Fyllokinon egenskaper:
- Fremskynder gjenopprettingsprosessen fra skader.
- Forhindrer forekomst av indre blødninger.
- Deltar i oksidasjonsprosessen med mangel på eksternt oksygen.
- Støtter sunn brusk og ledd.
- Det er et middel for å forhindre osteoporose.
- Hjelper med å redusere manifestasjonen av toksisose hos gravide kvinner.
- Bekjemper lever- og nyresykdommer.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Bruksanvisning (norm)
Dosen av vitaminet, der kroppens normale funksjon vil opprettholdes, avhenger av alder, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer og personens fysiske aktivitet.
Forskere har trukket ut gjennomsnittsverdien av det daglige behovet for fyllokinon. Dette tallet er 0,5 mg for en sunn voksen som ikke utsetter kroppen for intens anstrengelse. Nedenfor er indikatorene for normen for forskjellige aldre.
Kontingenten | Normal indikator, μg |
Spedbarn og barn under tre måneder | 2 |
Barn fra 3 til 12 måneder | 2,5 |
Barn fra 1 til 3 år | 20-30 |
Barn fra 4 til 8 år | 30-55 |
Barn fra 8 til 14 år | 40-60 |
Barn fra 14 til 18 år | 50-75 |
Voksne fra 18 år | 90-120 |
Ammende kvinner | 140 |
Gravid | 80-120 |
Innhold i produkter
K-vitamin finnes i større konsentrasjon i vegetabilsk mat.
Navn | 100 g produkt inneholder | % av den daglige verdien |
Persille | 1640 μg | 1367% |
Spinat | 483 μg | 403% |
Basilikum | 415 mcg | 346% |
Koriander (greener) | 310 μg | 258% |
Salatblader | 173 mcg | 144% |
Fjær av grønn løk | 167 μg | 139% |
Brokkoli | 102 μg | 85% |
hvit kål | 76 μg | 63% |
Svisker | 59,5 μg | 50% |
Pinjekjerner | 53,9 μg | 45% |
kinakål | 42,9 μg | 36% |
Sellerirot | 41 μg | 34% |
Kiwi | 40,3 μg | 34% |
Cashewnøtter | 34,1 μg | 28% |
Avokado | 21 μg | 18% |
bjørnebær | 19,8 μg | 17% |
Granateplefrø | 16,4 μg | 14% |
Frisk agurk | 16,4 μg | 14% |
Druer | 14,6 μg | 12% |
Hasselnøtt | 14,2 μg | 12% |
Gulrot | 13,2 μg | 11% |
Det skal bemerkes at varmebehandling ofte ikke bare ødelegger vitaminet, men tvert imot forbedrer effekten. Men frysing reduserer mottakets effektivitet med omtrent en tredjedel.
© elenabsl - stock.adobe.com
Vitamin K-mangel
K-vitamin syntetiseres i tilstrekkelige mengder i en sunn kropp, derfor er mangelen ganske sjelden, og symptomene på mangel uttrykkes i forverring av blodpropp. I utgangspunktet avtar produksjonen av protrombin, som er ansvarlig for fortykkelse av blod når det strømmer ut av såret i åpne områder av huden. Senere begynner indre blødninger, hemorragisk syndrom utvikler seg. Ytterligere vitaminmangel fører til sårdannelse, blodtap og nyresvikt. Hypovitaminose kan også forårsake osteoporose, bruskbenifikasjon og ødeleggelse av bein.
Det er en rekke kroniske sykdommer der mengden syntetisert phylloquinone avtar:
- alvorlig leversykdom (skrumplever, hepatitt);
- pankreatitt og svulster av forskjellige gener i bukspyttkjertelen;
- steiner i galleblæren;
- nedsatt motilitet i galdeveiene (dyskinesi).
Interaksjon med andre stoffer
På grunn av det faktum at naturlig syntese av vitamin K forekommer i tarmene, kan langvarig bruk av antibiotika og en ubalanse i mikroflora føre til en reduksjon i mengden.
Hvitløk og antikoagulerende stoffer har en overveldende effekt. De blokkerer ytelsen til vitaminet.
Redusere mengden og medisinene som brukes i cellegift, så vel som beroligende midler.
Fettkomponenter og fettholdige tilsetningsstoffer forbedrer tvert imot opptaket av vitamin K, derfor anbefales det å ta det sammen med fiskeolje eller for eksempel fettgjærede melkeprodukter.
Alkohol og konserveringsmidler reduserer produksjonen av fylokinon og reduserer konsentrasjonen.
Indikasjoner for opptak
- indre blødninger;
- et magesår eller sår i tolvfingertarmen
- belastning på bevegelsesapparatet;
- tarmlidelser;
- langvarig antibiotikabehandling;
- leversykdom;
- lange helbredende sår;
- blødninger av forskjellig opprinnelse;
- osteoporose;
- skjørhet i blodkarene
- overgangsalder.
Overflødig vitamin og kontraindikasjoner
Tilfeller av overflødig vitamin K forekommer praktisk talt ikke i medisinsk praksis, men du bør ikke ta vitamintilskudd ukontrollert og overskride anbefalt dose. Dette kan føre til fortykkelse av blodet og dannelse av blodpropp i karene.
Mottak av fyllokinon bør være begrenset når:
- økt blodpropp;
- trombose;
- emboli;
- individuell intoleranse.
K-vitamin for idrettsutøvere
Mennesker som trener regelmessig trenger ekstra mengder vitamin K, ettersom det konsumeres mye mer intensivt.
Dette vitaminet hjelper til med å styrke bein, ledd, øker elastisiteten i bruskvev, og akselererer også levering av næringsstoffer til leddkapslen.
Fyllokinon forsyner celler med ekstra oksygen, noe som muskelvev mangler under anstrengende trening.
I tilfelle sportsskader ledsaget av blødning, regulerer det blodpropp og akselererer helbredelsen.
Fillokinontilskudd
Navn | Produsent | Slipp skjema | Pris, gni | Pakking bilde |
Vitamin K2 som MK-7 | Sunn opprinnelse | 100 mcg, 180 tabletter | 1500 | |
Super K med Advanced K2 Complex | Livsforlengelse | 2600 mcg, 90 tabletter | 1500 | |
Vitaminer D og K med Sea-Jod | Livsforlengelse | 2100 mcg, 60 kapsler | 1200 | |
MK-7 Vitamin K-2 | Nå mat | 100 mcg, 120 kapsler | 1900 | |
Naturlig vitamin K2 MK-7 med Mena Q7 | Doctor's Best | 100 mcg, 60 kapsler | 1200 | |
Naturlig hentet vitamin K2 | Solgar | 100 mcg, 50 tabletter | 1000 |