Goji bær er spesielt populære blant tilhengere av en sunn livsstil. Dette produktet dukket opp på apotek og supermarkeder for ikke så lenge siden, men har allerede fått en nesten kultstatus. Markedsførere tilskriver det forskjellige ekstraordinære effekter, kaller det nesten et universalmiddel, men deres påstander støttes ikke av seriøs vitenskapelig forskning.
I Russland markedsføres dette produktet som et unikt slankeprodukt. La oss finne ut hva disse bærene er, og hvilken effekt de faktisk har på kroppen.
Generell informasjon
Goji bær er frukten av planten med samme navn som tilhører familien Solanaceae, slekten Dereza (Lycium). Andre navn er kinesisk ulvbær, berber eller vanlig ulvbær, Duke Argyll tea tree. Interessant, på markedet er planten ofte kreditert med navnene Tibetansk og Himalaya goji, selv om bærene ikke har noen reell forbindelse med disse regionene.
Navnet "ulvbær" er et samlenavn, ikke alle frukter fra denne kategorien har en giftig effekt på kroppen. Spesielt inneholder bærene til vanlig ulvbær ikke giftige stoffer. Det er dem som selges til mennesker som er ivrige etter å skaffe seg helse og lang levetid.
I gammel kinesisk medisin ble tusenvis av forskjellige planter brukt. Gamle healere ignorerte ikke frukten av ulvbær. De ble brukt til å kvitte seg med problemer med leveren og nyrene, de ble brukt til å behandle leddsykdommer, sykdommer i muskuloskeletale systemet, de ble brukt som et forsterkende og tonisk middel.
I Kina har disse bærene vært kjent i lang tid, men resten av verden ble kjent med dem bare på begynnelsen av 2000-tallet. Den aggressive markedsføringspolitikken til selskapene som markedsfører dette produktet i markedet har ført til en rask økning i populariteten til goji. De ble anbefalt for å kvitte seg med overflødig vekt, bekjempe onkologi, de ble tilbudt å styrke immunforsvaret med deres hjelp.
Moten for bruk av disse bærene stammer fra Amerika og Vest-Europa. Ganske raskt nådde ordene deres Russland. Dette kunne ikke unnlate å tiltrekke seg oppmerksomheten til leger som begynte å studere egenskapene deres. Noen påstander fra markedsførere er blitt tilbakevist eller avhørt, siden de viste seg å være ubegrunnede - resultatene av omfattende kliniske studier sto ikke bak dem.
Bærannonsering er bare basert på data fra foreløpige laboratoriestudier. Derfor bør du ikke helt stole på forsikringene fra annonsører. Du kan imidlertid prøve disse bærene i aksjon, det var ikke for ingenting at de gamle kinesiske legene brukte dem som et effektivt middel for å heve tonen og styrke kroppens forsvar.
Sammensetning og egenskaper
Fruktene av vanlig ulvbær inneholder nyttige forbindelser og elementer. Sammensetningen inneholder 18 aminosyrer, blant hvilke det er uerstattelige (det vil si de som kroppen ikke kan syntetisere alene og mottar bare utenfra).
Funksjoner av aminosyrer:
- delta i syntesen av komplekse proteinmolekyler;
- gi ekstra energi til muskelfibre når de utsettes for alvorlig stress;
- fremme ledning av nerveimpulser;
- aktivere metabolisme;
- fremme assimilering av næringsstoffer fra mat.
Vitaminer
Goji er rike på følgende vitaminer:
- E - en av de kraftigste antioksidantene, reduserer innholdet av skadelig kolesterol, forhindrer utvikling av aterosklerose, styrker veggene i blodkarene;
- B1 er et viktig stoff for hjernens stabile funksjon;
- B2 - styrker kroppens forsvar, støtter reproduksjonssystemets korrekte funksjon, er nødvendig for helsen til huden og håret;
- B6 - reduserer konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol, er nødvendig for metabolske reaksjoner, assimilering av sukker av nerveceller;
- B12 - støtter hematopoietisk funksjon, styrker immunforsvaret, toner opp, er nødvendig for å normalisere kroppsvekten;
- C - brukt av leveren til å bruke skadelige stoffer, er det nødvendig for sterk immunitet.
Mineraler i gojibær
Også fruktene inneholder mineraler.
Jern
Det viktigste sporelementet som er nødvendig for produksjonen av hemoglobin - et stoff som gir oksygentransport i kroppen. Deltar i syntesen av visse enzymer.
Magnesium
Fungerer som en medvirkende faktor for mange enzymatiske reaksjoner i kroppen. Opprettholder normalt trykk i blodårene, sikrer stabil funksjon av sentralnervesystemet og hjertet.
Kalsium
Det er en del av beinstrukturer, noe som gir dem tetthet og styrke. Gir kontraktil evne til muskler, som inkluderer kroppens hovedmuskel - myokardiet.
I tillegg sørger kalsium for en jevn passering av impulser langs nerven.
Natrium og kalium
Disse makronæringsstoffene utfører følgende funksjoner i kroppen:
- opprettholde syre-base og vannbalanse;
- opprettholde normalt osmotisk potensial i blodet;
- gi bedre penetrasjon av forskjellige essensielle stoffer gjennom cellemembraner;
- de aktiverer mange viktige enzymer.
Mangan
Kroppen trenger dette elementet for metabolske prosesser, konstruksjon av proteinmolekyler. Det er en del av mange essensielle enzymer, og for andre fungerer det som en aktivator.
Kobber
Det er nødvendig for kroppen for implementering av metabolske prosesser, dannelse av enzymer. Elementet tar en aktiv rolle i syntesen av hemoglobin og dannelsen av røde blodlegemer. Kobber er viktig for bein og ledd, det har en gunstig effekt på tilstanden til karveggene.
Sink
Dette mineralet er viktig for å opprettholde et sunt mannlig reproduksjonssystem og stabil seksuell funksjon. Deltar i dannelsen av enzymer, aktiverer proliferativ funksjon av celler, deltar i prosessen med hematopoiesis.
Den inneholder også flerumettede fettsyrer, sakkarider, karotenoider, fytosteroler og fenoler.
Effekten av goji bær på kroppen: fordeler og skader
Tilhengere av Goji-bær hevder at de har mange helbredende effekter. Blant dem:
- redusere innholdet av "dårlig" kolesterol, normalisere blodtrykket (denne effekten skyldes tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer, vitaminene E, C, B6, magnesium og forskjellige typer polysakkarider);
- senke blodsukkeret, forhindre ikke-insulinavhengig diabetes mellitus;
- redusere risikoen for kreft;
- normalisering av funksjonen til reproduksjonssystemet og seksuell funksjon;
- reduksjon i kroppsvekt;
- normalisering av søvn;
- forebygging av øyesykdommer;
- forbedre arbeidet i det kardiovaskulære systemet;
- styrke immuniteten, øke kroppens motstand mot virkningen av uønskede faktorer og smittsomme stoffer;
- normalisering av funksjonen av hematopoiesis, stabilisering av blodsammensetningen;
- støtte for lever- og nyrefunksjon;
- styrking av bevegelsesapparatet;
- aktivering av ledning av nervefibre og en generell forbedring i nervesystemets funksjonalitet.
I tillegg til de gunstige effektene, kan gojibær være skadelig. Overskridelse av anbefalte doser kan føre til utvikling av negative effekter fra forskjellige organer og systemer. Allergikere bør være veldig forsiktige, siden goji er ganske sterke allergener.
Når du tar bær, kan følgende bivirkninger forekomme:
- oppkast;
- cefalalgi;
- økte blodtrykksmålinger;
- luftveis- og hudallergiske reaksjoner (utslett og kløe, allergisk rhinitt, pustevansker);
- søvnforstyrrelser;
- fordøyelsesbesvær, diaré.
Hvis du har uønskede reaksjoner, må du straks vende deg fra å ta goji. Når kvalme, alvorlig hodepine og magesmerter vises, anbefales det å skylle magen, ta en sorbent.
Med utviklingen av allergiske reaksjoner, bør du drikke et antihistamin. Hvis det er betydelige pustevansker, anafylaksi eller Quinckes ødem utvikler seg, er det nødvendig å umiddelbart ringe lege.
Hvis symptomene vedvarer lenge etter å ha nektet å ta bær, bør du absolutt oppsøke lege og bli testet.
Indikasjoner for bruk
Langsiktig og omfattende forskning på medisinske og profylaktiske egenskaper til gojibær er ennå ikke utført.
Imidlertid viser praksis at bruken av dem kan anbefales for personer med følgende problemer:
- anemi;
- redusert immunitet;
- aterosklerose;
- forverring av synet;
- leverpatologi;
- nyresykdom;
- diabetes;
- sykdommer i reproduksjonssystemet hos menn, problemer med potens;
- kronisk utmattelsessyndrom;
- hyppig hodepine, svimmelhet
- hypertensjon;
- å være i en tilstand av konstant stress;
- alvorlig følelsesmessig, intellektuell eller fysisk stress;
- forstoppelse.
Noen "eksperter" anbefaler til og med å ta bær til mennesker som lider av kreft for å undertrykke veksten av svulster, samt redusere negative bivirkninger under behandling med cellegift og strålebehandling. Det er imidlertid klart for enhver tilregnelig person at disse sykdommene ikke kan helbredes ved å ta gojibær. Ingen offisiell vitenskapelig forskning har blitt utført på deres effekt på kroppen.
Hvis det oppstår patologier, må du oppsøke lege, følge anbefalingene og bli behandlet med foreskrevne medisiner. Gojibær bør bare betraktes som en metode for alternativ behandling, brukt som et tillegg til hovedterapien.
Kontraindikasjoner
Før du bruker disse bærene til medisinske eller profylaktiske formål, bør du sørge for at denne metoden ikke skader kroppen.
Kontraindikasjoner for opptak:
- perioden med graviditet og amming (på den ene siden kan goji styrke immunforsvaret og gi moren og fosteret mange viktige næringsstoffer, og på den andre siden inneholder de selen, som kan ha en hemmende effekt på veksten og utviklingen av barnet);
- tar visse medisiner som påvirker blodets viskositet (Aspirin, Warfarin og andre);
- tendens til diaré, fordøyelsesforstyrrelser;
- allergiske reaksjoner på rød mat.
Det anbefales ikke å introdusere gojibær i dietten for barn.
Mennesker som lider av kreft skal heller ikke ta disse bærene ukontrollert. Veksten av ondartede svulster er en kompleks prosess som har en negativ innvirkning på alle kroppssystemer. Det er ledsaget av alvorlige skift i immunitetsarbeidet, og potente medikamenter brukes i behandlingen, som har en uttalt immunsuppressiv effekt. Frukt øker immuniteten, det vil si at deres effekt er motsatt av arbeidet med kreftmedisiner. Derfor bør personer som har fått diagnosen onkologi definitivt konsultere legen sin før de tar disse bærene.
Hvordan ta goji bær riktig?
På benkene våre kan goji oftest finnes i tørket form, selv om det er andre former for frigjøring (juice, hermetikk, gelé). Du kan ta dem på forskjellige måter: bare spis det med vann, legg til forskjellige retter og drikke, bryg som te.
Før du fortsetter med legingen av kroppen ved hjelp av gojibær, anbefaler vi at du først konsulterer en spesialist (det er best å konsultere legen din). I gjennomsnitt anbefales det å ta daglig fra 20 til 40 g tørre bær.
Langvarig bruk anbefales ikke. Det anbefales å konsumere bær i løpet av 10 dager.
Hjelper bær deg med å gå ned i vekt?
Til tross for at gojibær ble markedsført nettopp som et produkt for å kvitte seg med ekstra kilo, er en slik virkning i realiteten uoppnåelig. Bær alene er ikke i stand til å normalisere vekten. Folk som enkelt vil bli kvitt overflødig masse, kan ikke forvente den fantastiske effekten lovet ved reklame. Uten kostholdsbegrensninger og fysisk aktivitet vil gojibær ikke redusere vekten. De kan tas som et ekstra verktøy for de som er seriøst involvert i å miste vekt.
Komponentene i disse bærene har en gunstig effekt på metabolske prosesser, øker kroppens tone, normaliserer fordøyelsen, og som en del av en integrert tilnærming kan de bidra til vekttap.
Fungerer bær mot influensa?
For ikke så lenge siden siktet amerikanske forskere seg for å studere gojibærens evne til å øke kroppens immunforsvar. Forskning har hittil bare blitt utført på dyr. Gruppen mus som hele tiden hadde disse bærene i kostholdet, viste høyere motstand mot virus og influensa og andre smittsomme stoffer. Dyrene viste generelt høyere immunitet enn sine kolleger som ikke fikk goji. Hvis de ble syke, var infeksjonen mildere, symptomene mindre intense, og utvinningen kom mye raskere. Hva nøyaktig stoffene som utgjør sammensetningen gir en slik effekt, er ennå ikke fastslått.
Utfall
Avslutningsvis kan vi si at naturlige gojibær av høy kvalitet kan anbefales til personer som fører en sunn livsstil for å styrke immunforsvaret og øke den generelle tonen, men du bør ikke forvente mirakuløse helbredelser eller raskt vekttap fra dem.
