Laksebiff i en panne

Fersk laksestek - 3 stk.
Hvitløk - 3-4 fedd
Chili pepper - 1 stk.
Vegetabilsk olje - til steking
Grønne - en haug
Hvite og lilla løk - ½ hver. Hver
Søt paprika - ½ stk.
Tomat (rød) - 1 stk.
Krydder etter smak

Proteiner 21,9 g
Fett 19,1 g
Karbohydrater 0,9 g

En oppskrift med trinnvise bilder av å lage en saftig laksestek i en panne hjemme er beskrevet nedenfor.

Porsjoner per beholder: 3 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Laksebiff i en stekepanne er en deilig rett som kan tilberedes raskt hjemme. Fisken blir først stekt i en panne, og deretter stuet litt med finhakkede grønnsaker som tomater, hvit og lilla løk, hvitløk og chilipepper for krydderi. For å steke en saftig biff, må du følge de enkle anbefalingene fra den trinnvise fotooppskriften beskrevet nedenfor.

Du kan også lage mat med smør i stedet for vegetabilsk olje for å tilsette en melkeaktig smak og en mykere tekstur.

Det er bedre å bruke biff fersk i stedet for frossen, ellers kan stykket falle fra hverandre under steking.

Trinn 1

Ta om nødvendig fersk fisk, fjern skjell, tarm bukhulen og skjær i porsjoner. Skyll grundig slik at det ikke er noen mørk film på innsiden av bitene, og tørk deretter på et kjøkkenhåndkle. Når biffene er tørre, gni hver bit med salt.

Steg 2

Skrell noen hvitløksfedd og skjær hver i to. Fjern frøene fra den røde chilien og skjær grønnsaken i små ringer. Ta en non-stick stekepanne, pensle med et tynt lag med vegetabilsk olje ved hjelp av en silikonbørste og fordel halvdelene av hvitløk. Etter 1-2 minutter tilsett laksesteker, overfør hvitløk fra bunnen av pannen til fisken og tilsett chili. Stek fisken på svak varme med lokket lukket i 5 minutter.

Trinn 3

Vask paprika, urter og tomat. Skrell løkene. Skjær alle grønnsaker og grønnsaker i små biter og legg i pannen med laksen, smak til med eventuelle krydder etter smak. Snu biffene til den andre siden, dekk til og la dem surre på svak varme i ytterligere 7-10 minutter (til de er møre).