Surkål - nyttige egenskaper og skade på kroppen

Surkål er et velsmakende surt produkt elsket av mange. Men ikke alle vet om dets nyttige og medisinske egenskaper. Produktet normaliserer tarmfunksjonen og forbedrer fordøyelsen, bidrar til å gå ned i vekt og styrke immunforsvaret takket være vitaminer og mineraler som er inkludert i sammensetningen. Det er nyttig for idrettsutøvere å spise kål - det reduserer smerter i ledd og muskler, som regelmessig dukker opp etter fysisk trening. Kåljuice og saltlake har helbredende egenskaper.

BZHU, sammensetning og kaloriinnhold

Sammensetningen av surkål er rik på mikro- og makroelementer, vitaminer, organiske syrer, takket være at produktet har en positiv effekt på menneskers helse. Kaloriinnholdet i kål er lavt og utgjør 27 kcal per 100 g. Forholdet mellom BZHU i 100 gram surkål er henholdsvis 1: 0,3: 3,4.

Energiværdien til et produkt per 100 g varierer avhengig av tilberedningsmetoden, nemlig:

• surkål med smør - 61,2 kcal;
• med gulrøtter - 30,1 kcal;
• stuet - 34,8 kcal;
• kokt - 23,6 kcal;
• Magert / kjøttkålsuppe fra surkål - 20,1 / 62,3 kcal;
• dumplings med surkål - 35,6 kcal.

Produktets næringsverdi per 100 g:

• karbohydrater - 5,3 g;
• proteiner - 1,6 g;
• fett - 0,1 g;
• vann - 888,1 g;
• kostfiber - 4,1 g;
• organiske syrer - 79,2 g;
• aske - 0,7 g

På grunn av det lave fettinnholdet, får du surkål å spise under slanking eller brukes som vekttap.

Produktets kjemiske sammensetning per 100 g er beskrevet i form av en tabell:

I tillegg inneholder produktet stivelse i mengden 0,2 g og monosakkarider - 5 g per 100 g, samt probiotika (gunstige bakterier) og antioksidanter.

Surkåljuice, som sylteagurk, inneholder et lignende sett med nyttige og næringsrike elementer.

Juice er en væske som oppnås ved å presse surkål i en juicer. Saltlake er et gjæringsprodukt der kål gjæres.

© M.studio - stock.adobe.com

Nyttige egenskaper av surkål

Surkål er en kilde til forbindelser som er essensielle for at kroppen skal fungere fullstendig.

Det har gunstige egenskaper som har en positiv effekt på helsen, nemlig:

1. Styrker skjelettet og stimulerer veksten. Reduserer smerter i ledd og muskelvev, noe som er viktig for idrettsutøvere og mennesker som er utsatt for tung fysisk aktivitet.
2. Reduserer nivået av kolesterol og triglyserider i blodet, og forbedrer dermed det kardiovaskulære systemets funksjon. Systematisk bruk av produktet normaliserer blodtrykk og blodsukker (som er spesielt nyttig ved diabetes), reduserer risikoen for hjertesykdom.
3. Styrker nervesystemet og forbedrer hjernens funksjon. Det anbefales å inkludere kål i dietten for personer som lider av sykdommer som multippel sklerose, epilepsi, autisme.
4. Forbedrer synsstyrken, reduserer risikoen for grå stær og makuladegenerasjon.
5. Styrker immunforsvaret, slik at kroppen raskt takler viral og forkjølelse.
6. Stimulerer fordøyelseskanalen, lindrer betennelse. Surkål anbefales for personer som lider av irritabel tarmsyndrom.
7. Forbedrer hudtilstanden, reduserer forekomsten av hudsykdommer og eksem.
8. Forhindrer sykdommer i blæren.

Hos menn reduserer surkål risikoen for prostatakreft. For kvinner er fordelen med å konsumere produktet å redusere risikoen for trøst.

Saften av et gjæret produkt og saltlake har de samme egenskapene, selv om effekten av sistnevnte er litt mindre uttalt.

De helbredende effektene av surkål

Et så enkelt produkt som surkål er i stand til å ha en helbredende effekt på kroppen. Men bare hvis det er et kvalitetsprodukt tilberedt i henhold til alle reglene.

1. Surkål brukes som et forebyggende og terapeutisk middel for erektil dysfunksjon. Systematisk bruk av produktet styrker mannlig seksuell kraft og forhindrer tidlig impotens.
2. Produktet fungerer når det brukes regelmessig som et profylaktisk middel mot lunge-, tarm- og brystkreft, og hjelper til med å bekjempe kreft i de tidlige stadiene.
3. Å spise kål kan redusere symptomer på hodepine eller leddsmerter.
4. Tilstanden til munnslimhinnen forbedres, på grunn av hvilken helbredelsesprosessen av små sprekker og sår akselereres, og pusten oppdateres.

Kål saltlake hjelper til med å behandle leversykdommer og reduserer bakrus symptomer. For gravide kvinner hjelper saltlake med å bekjempe toksisose. Saften renser tarmene fra giftstoffer og giftstoffer, forbedrer fordøyelsen.

© Elektrografi - stock.adobe.com

Vekttap fordeler

Det er mange dietter som bruker surkål. Produktet forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen, fremskynder stoffskiftet, forbedrer humøret, normaliserer blodsukkernivået, senker kolesterolet og metter kroppen med vitamin C, og hjelper til med å bekjempe depresjon.

Det er nyttig å arrangere faste dager på kål, det fjerner giftstoffer fra kroppen, noe som forbedrer funksjonen til muskler, tarm og til og med nervesystemet.

Produktet inneholder folsyre, som ved inntak akselererer fettforbrenningsprosessen, noe som til slutt fører til tap av ekstra kilo. For å forbedre effekten er det nødvendig å øke fysisk aktivitet - gå i sport to til tre ganger i uken eller ta lange turer.

Merk: Når du slanker, tilbered surkålretter uten å tilsette salt. For vekttap, en halv time før måltider, kan du drikke et halvt glass surkåljuice.

Det anbefalte daglige inntaket av kål er 300 til 500 g hvis du følger en diett. I et normalt kosthold er det nok å konsumere opptil 250 g av produktet per dag.

© FomaA - stock.adobe.com

Skader på mennesker og kontraindikasjoner

Surkål er skadelig for menneskers helse hvis det brukes overflødig salt under gjæringen.

Kontraindikasjoner for bruk av produktet:

• allergi;
• hypertensjon;
• opphovning;
• svangerskap;
• nyresykdom.

Det er et produkt i en balansert mengde, som ikke overstiger den daglige hastigheten, det er mulig med de ovennevnte sykdommene. Å sitte på en diett basert på surkål er forbudt for personer med sykdommer i fordøyelseskanalen.

Viktig! Overforbruk av kål kan føre til magesmerter eller kvalme.

Utfall

Surkål er et sunt produkt med lite kalori og en rik vitaminsammensetning. Regelmessig forbruk av kål i moderasjon har en positiv effekt på menneskers helse. Ved hjelp av produktet kan du gå ned i vekt og forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen, bli kvitt smertefulle opplevelser i musklene etter en hard trening i treningsstudioet eller hjemme. Systematisk bruk av produktet vil styrke nervøsiteten og immuniteten. Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk, hvis du ikke overskrider dagsraten og ikke tilfører for mye salt.

Se videoen: Phát hiện BÍ MẬT kinh hoàng trong phòng ngủ của cô gái đang tuổi dậy thì. Kỹ năng sống (Kan 2025).