Laksepate - en trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedningen * Crossfit

Saltet eller røkt laks - 200 g
Sitron (medium) - 1 stk.
Greens - 1 liten haug
Myk kremost (krem) - 200 g
Rømme (lite fett) eller tykk syrlig naturlig yoghurt - 1 ts.
Rugbrød - 5 stykker
Malet sort pepper - etter smak

Proteiner 13,5 g
Fett 24,7 g
Karbohydrater 6,1 g

I dag har vi utarbeidet en trinnvis oppskrift på deg for å lage laksepate hjemme (med bilder).

Porsjoner per beholder: 5 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Laksepate er en deilig og lett å lage matbit som kan lages hjemme på få minutter. Rugbrød vil ideelt sett utfylle den delikate kremete smaken av pate, som kan tilberedes på basis av både røkt og saltet laks, for eksempel chum laks. Rettens kaloriinnhold er ikke det laveste, men du kan gjøre retten mer kostholdig ved å bruke cottage cheese med lite fett i stedet for kremost, og det anbefales å ta kli-brød. Bruk den trinnvise fotooppskriften nedenfor for å lære å lage hakket laksepate.

Trinn 1

For det første trinnet trenger du en sitron som er grundig vasket under rennende vann og en skreller. Hvis ikke, kan du bruke et fint rivjern. Ta en sitron og kutt skallet fra omtrent halvparten av frukten, men ikke kutt for dypt, ellers blir skinnet bittert.

Steg 2

Bruk en juicepresse til å presse ut saften fra halvparten av sitronen, og pass på at det ikke kommer frø i væsken.

Trinn 3

Ta salt eller varmrøkt laks, fjern skinnet og fjern forsiktig alle bein med pinsett, tang eller bare negler. Kontroller kjøttet igjen for bein med fingertuppene før du skjærer. Hakk fisken i små terninger og ha i en bolle. Vask dill under rennende vann, barber overflødig væske, sett en liten haug med urter til side, og finhakk resten.

Trinn 4

Ta en dyp bolle og legg zest og kremost i den. Topp ingrediensene med ferskpresset sitronsaft.

Merk følgende! Kremost skal være ved romtemperatur.

Trinn 5

I en bolle, legg til en teskje med tykk, syrlig yoghurt eller fettfattig rømme.

Trinn 6

Bruk en gaffel til å mose kremost, rør inn sitronsaft og skall, tilsett deretter hakket laks og urter. Bland grundig til det er glatt.

Trinn 7

Ta rug- eller kli-brød og skjær i fem skiver med like tykkelse, ca 1 centimeter. Bruk et bredt glass eller en kringle, og press ut brødmassen for å danne symmetriske sirkler. Legg den tilberedte pateen på brødbunnen. Ett brød tar omtrent 1 ss pate.

Trinn 8

Ta utsatt dill og del den i mindre biter. Dryss pateen på toppen av brødet med malt svart pepper.

Trinn 9

En deilig laksepate, tilberedt hjemme etter en trinnvis bildeoppskrift, er klar. Legg gjenværende paté på brødskiver, pynt med en liten kvist dill og server. Nyt måltidet!