Cannelloni med ricotta og spinat

Lasagneplater (uten matlaging) - 4 stk.
Ricottaost - 200 g
Spinat - 100 g
Rømme 10% - etter smak
Salt, pepper, krydder - etter smak
Vegetabilsk olje

Proteiner 9,9 g
Fett 5,3 g
Karbohydrater 12,1 g

En oppskrift med trinnvise bilder av å lage deilig cannelloni med en delikat fylling av ricotta og spinat.

Porsjoner per beholder: 4-6 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Cannelloni med ricotta og spinat er en deilig italiensk rett som vanligvis er laget med spesiell pasta i form av et bredt rør. Siden det er vanskelig å finne ferdige cannelloni på salg, kan du lage dem selv hjemme ved hjelp av lasagneblader eller eltedeig. De dannede rørene i fotoresepten vårt helles med rømme med lite fett, men meieriproduktet kan erstattes med béchamelsaus uten frykt for å ødelegge smaken på retten. Lasagneblader må kjøpes de som ikke krever forkoking for å holde formen bedre.

Trinn 1

Skyll spinaten grundig under rennende vann, og kok deretter i saltvann. Steketiden er ca 4-5 minutter. Kast deretter urtene i et dørslag for å tømme vannet. Fjern myk ost fra kjøleskapet og mos med en gaffel.

Steg 2

Hakk den avkjølte spinaten litt med en skarp kniv og bland i en dyp bolle med knust ost til den er jevn. Tilsett salt og andre krydder hvis ønskelig.

Trinn 3

Legg deigplaten på arbeidsflaten. Plasser fyllet i midten av deigen som vist på bildet.

Trinn 4

Rull laken forsiktig inn i et rør, klipp av den unødvendige delen av deigen med en skarp tørr kniv. Forsikre deg om at fyllet ikke faller ut under dannelsen av cannelloni.

Trinn 5

Coat en bakebolle lett med vegetabilsk olje. Ordne de dannede rørene og hell over rømme. Legg formen i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

Trinn 6

Deilig cannelloni med ricotta og spinat er klar. Server varm, hell rømme over rundstykkene og fyll på med fersk basilikum eller rosmarin. Nyt måltidet!