Over hele verden tilberedes gourmetretter fra slakteavfall. Så hvorfor ikke få tak i å lage noe fantastisk fra ikke det dyreste “kjøttet”? I tillegg til at biprodukter er mye billigere enn kjøtt, har mange av dem også en bedre sammensetning av KBZhU. Vel, hvis du trenger å følge figuren, vil kaloritabellen for innmat hjelpe. Så du kan beregne hvor mye og hva du har råd til, uten å forlate omfanget av ditt eget kaloriinntak.
| Produkt | Kaloriinnhold, kcal | Protein, g per 100 g | Fett, g per 100 g | Karbohydrater, g per 100 g |
| Lam arr | 82 | 11,5 | 4 | 0 |
| Lammetunge | 195,3 | 12,6 | 16,1 | 0 |
| Lammelunge | 83,1 | 15,6 | 2,3 | 0 |
| Lamhjerte | 85,5 | 13,5 | 3,5 | 0 |
| Lamhjerner | 123,4 | 9,7 | 9,4 | 0 |
| Lamben | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Lam nyre | 77 | 13.6 | 2.5 | 0 |
| Lam egg | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Lamhode | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Lammelever | 101 | 18,7 | 2,9 | 0 |
| Oksehale | 137 | 19.7 | 6.5 | 0 |
| Storfeegg | 230 | 13 | 20 | 0,09 |
| Okselever | 735 | 14.8 | 4.2 | 0 |
| Storfekjøtt | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
| Storfekjøtt | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Storfekjøtt | 97 | 14,8 | 4,2 | 0 |
| Biffhale | 137,3 | 19,7 | 6,5 | 0 |
| Oksetunge | 173 | 16 | 12,1 | 2,2 |
| Yverjuver | 172,5 | 12,3 | 13,7 | 0 |
| Okselunge | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
| Storfekjøtt | 112 | 17,72 | 3,94 | 0,14 |
| Okselepper | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Spiselige biffbein | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Biff hjerner | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
| Biff nyre | 86 | 15,2 | 2,8 | 1,9 |
| Okseribbe | 233 | 16.3 | 18.7 | 0 |
| Biffører | 121,5 | 25,2 | 2,3 | 0 |
| Oksekinn | 200 | 13 | 16 | 0 |
| Biffhode | 184,9 | 18,1 | 12,5 | 0 |
| Oksemembran | 225 | 18,9 | 16,6 | 0 |
| Okselever | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
| Biff milt | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
| Gåselever | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
| Kalkunhud | 387 | 12,71 | 36,91 | 0 |
| Kalkunlever | 228 | 17,84 | 16,36 | 2,26 |
| Tyrkia ventrikler | 118 | 19,14 | 4,58 | 0 |
| Tyrkia hjerter | 113 | 17,13 | 4,79 | 0,41 |
| Tyrkia hals | 135 | 20,14 | 5,42 | 0 |
| Sukkerben | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Gris kjøttben | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Kaninlever | 166 | 19 | 10 | 0 |
| Kyllingeskinn | 212,4 | 18 | 15,6 | 0 |
| Kyllinglever | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
| Kyllinghoder | 148 | 17,3 | 8,3 | 0 |
| Kyllingventrikler | 94 | 17,66 | 2,06 | 0 |
| Kylling føtter | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
| Kyllingavfall | 130 | 18,28 | 5,18 | 1,42 |
| Kyllinghjerter | 158,9 | 15,8 | 10,3 | 0,8 |
| Kyllingrygg | 319 | 14,05 | 28,74 | 0 |
| Kyllinghals | 297 | 14,07 | 26,24 | 0 |
| Kyllingrumpe | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
| Kyllingsuppesett | 250 | 5,4 | 4,2 | 0,2 |
| Hjernepølse | 342 | 19 | 23 | 0 |
| Halvfabrikata av kjøtt | 330 | 15 | 30 | 0,1 |
| Halvfabrikata fra fjørfekjøtt | 238 | 18,2 | 18,4 | 0 |
| Svinehode | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinemembran | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
| Griseblod | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinekjøtt blod tørr | 334,8 | 83,7 | 0 | 0 |
| Svinelever | 109 | 18,8 | 3,8 | 4,7 |
| Svinekjøttmilt | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
| Svinekjøtt | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinelunge | 91,6 | 14,8 | 3,6 | 0 |
| Svinekjøtt | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
| Svinemage | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
| Grisetunge | 300 | 15.9 | 16 | 2.1 |
| Svinekjøtt | 602 | 8 | 63.3 | 0 |
| Gris hjerner | 119 | 10,5 | 8,6 | 0,8 |
| Svineben | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinekjøtt nyrer | 102 | 16.8 | 3.8 | 0 |
| Ribbe | 321 | 15.2 | 29.3 | 0 |
| Griseører | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
| Svinekjøtt | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
| Svinekinn | 540 | 8 | 56 | 0 |
| Svinekjøtt | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Slakteavfall | 170 | 15 | 10 | 0 |
| Kalvekjøtt tunge | 160 | 13.6 | 12.1 | 0 |
| Kalvenyr | 86 | 15.2 | 2.8 | 0 |
| Kalvlever | 97,5 | 17,4 | 3,1 | 0 |
| Tripe | 120 | 14.8 | 3.6 | 0 |
| Andelever | 405 | 16 | 38 | 0 |
| Tungepølse | 215 | 16.2 | 10.3 | 0.3 |
Du kan laste ned hele regnearket slik at det alltid er tilgjengelig akkurat her.
