Proteinkonsentrat er et sportstilskudd som inneholder renset protein. Den kommer i forskjellige opprinnelser: egg, myse, vegetabilske (inkludert soya) dyr. Det er ingen kunstig syntetiserte konsentrerte proteiner.
Whey Concentrate er den mest populære og mest brukte formen for protein som brukes i sport for å bygge muskler og i tørketiden for å akselerere vekttap. Mange idrettsutøvere tar tillegget med jevne mellomrom for å holde seg i form.
Varianter av proteinkonsentrater
Hvis du er laktose eller soyaintolerant, anbefales det å ta et eggkonsentrat. For vegetarianere og de som faste, er soyalternativet greit. I andre tilfeller er det bedre å velge myse eller eggproteiner. Sistnevnte absorberes bedre, men prisen er flere ganger høyere.
Whey Protein Konsentrat
Det er ikke den mest effektive, men den mest brukte typen myseprotein. Proteinet i disse kosttilskuddene isoleres og hydrolyseres - i denne formen er det mer effektivt fordi det er mer grundig renset. Men slike kosttilskudd er også dyrere. I denne typen proteiner fjernes ikke fett, karbohydrater, kolesterol og laktose fullstendig og utgjør ca 20% av produktet (noen ganger mer).
I idrett brukes 80% kraftfôr oftere, de er nesten like effektive som isolater som inneholder 90-95% rent protein.
Funksjoner i produksjonen
Konsentrert melkemysle produseres ved ultrafiltrering. I prosessen blir råstoffet avfettet, melkesukker (laktose) fjernes. Det gjør dette ved å føre mysen gjennom spesielle membraner som filtrerer ut mindre molekyler av fett og karbohydrater, og fanger komplekse og store proteinforbindelser. Det resulterende produkt tørkes til et pulver.
Sammensetning
Produsenter legger til forskjellige tilleggskomponenter i mysekonsentratet. Prosentandelen av protein, karbohydrater og fett kan variere. Men alle slike tilsetningsstoffer er mer eller mindre like i sammensetning.
En porsjon myseproteinkonsentrat (30 g) inneholder:
- 24-25 g rent protein;
- 3-4 g karbohydrater;
- 2-3 g fett;
- 65-70 mg kolesterol;
- 160-170 mg kalium;
- 110-120 mg kalsium;
- 55-60 mg kalsium;
- vitamin A.
Tillegget kan inneholde andre vitaminer og mineraler. Den inneholder også smaksstoffer, smaksstoffer, søtningsmidler, forsuringsmidler. Disse komponentene kan være både naturlige og syntetiske. Anerkjente produsenter av sportsnæring bryr seg om kvalitet, så produktene deres har en balansert og komplett aminosyresammensetning.
Opptaksregler
Hver produsent beregner doseringen av tilskuddet på sin egen måte, men den optimale delen anses å være 30 g rent protein per inntak. En større mengde kan bare ikke absorberes og påvirke leveren negativt.
Det anbefales å ta fra en til tre porsjoner per dag.
Hvis en person er vant til å konsumere små mengder protein sammen med mat, bør han ikke begynne å ta proteinkonsentrat med store doser. Spisestilen bør endres gradvis, og øke porsjonene jevnt.
Hvis en nybegynner som raskt vil bygge muskelmasse eller gå ned i vekt starter med høye doser, er det mulig å utvikle bivirkninger, problemer med mage-tarmkanalen og leveren. Kroppen kan ikke absorbere mer protein enn før.
Konsentratet tas ved å fortynne det med væske. Hvis utøveren trenger å tørke ut, anbefales det å bruke vanlig vann eller meieriprodukter med lite fett. Hvis tillegget tas med det formål å bygge muskler, er det best å fortynne produktet i juice og meieriprodukter med normalt fettinnhold.
Sammenligning av mysekonsentrater og isolater
I kosttilskuddene vi vurderer er det faktisk en lavere prosentandel protein enn i isolater, men dette betyr ikke at førstnevnte er vesentlig dårligere enn sistnevnte i kvalitet.
Når du tar konsentrert protein, mottar kroppen mindre protein og mer fett og karbohydrater, men produksjonen er mye billigere, noe som gjenspeiles i kostnadene.
Etter grundig rengjøring mister isolatet ikke bare sukker og fett, men også noen nyttige stoffer som er igjen i konsentratet. Blant dem:
- fosfolipider;
- immunoglobuliner;
- polyfunksjonelt melkeprotein laktoferrin;
- lipider er sunne fettstoffer og fettlignende stoffer.
Toppmerker av myseproteinkonsentrater
I dag produseres de beste mysekonsentratene av amerikanske selskaper. Vi presenterer TOPPEN for de beste sportstilskuddene av denne typen:
- Elite Whey Protein av Dymatize
- Whey Gold Standard av Optimum Nutrition
- Pro Star Whey Protein fra Ultimate Nutrition.
Utfall
Whey protein konsentrat er jevnlig populært blant idrettsutøvere, da det effektivt hjelper til med å bygge muskelmasse, tørke ut og gi en vakker lettelse til musklene.
