Protein
6K 0 25.02.2018 (sist oppdatert: 11.10.2019)
Den moderne livsrytmen dikterer sine egne forhold: ikke alle idrettsutøvere vil finne tid til å opprettholde et riktig kosthold. Selvfølgelig kan du bære en enorm mengde containere og en kjøleskapspose. Du kan bruke en shaker med en ferdigblandet proteinriste. Eller du kan kombinere forretning med glede og bruke proteinstenger som matbit eller til og med et komplett måltid.
Vurder om det er noen fordeler med proteinstenger, og om kostnadene for dette diettmåltidet er berettiget.
Generell informasjon
En proteinbar er en anerkjent mattilskuddskake.
Det består av:
- en proteinblanding og et fortykningsmiddel for å binde proteinet til en enkelt struktur;
- sjokoladeglasur, sjeldnere melasseglasur;
- smaker og smaker;
- søtningsmidler.
Barer brukes som erstatning for et fullverdig inntak av proteinmat når du trenger å opprettholde et strengt kosthold for å øke hastigheten på stoffskiftet. Den største fordelen med et proteinprodukt fremfor en klassisk sjokoladebar er det lavere forholdet mellom transfett og raske karbohydrater.
Følelsen av metthet er forlenget på grunn av den lave insulinresponsen, noe som gjør den egnet som matbit på stive, lavkarbokosthold.
© VlaDee - stock.adobe.com
Når bruk er garantert
En proteinstang overgår ikke en proteinshake i sammensetningen. Det er generelt enda mindre nyttig på grunn av sukkeret det inneholder og den høye denatureringen av råmaterialet for å holde det intakt.
Hvorfor trenger du proteinstenger i dette tilfellet? De har faktisk flere fordeler i forhold til andre konsentrerte proteinkilder:
- Holdbarhet. Den tilberedte proteinshaken skal drikkes innen 3 timer etter blanding, og proteinbaren kan lagres i opptil en måned i upakket tilstand.
- Psykologisk barriere. Mange idrettsutøvere er ekstremt negative til proteinshakes på grunn av myter og propaganda på TV-skjermer. Proteinbar er et kompromissalternativ som lar deg få det nødvendige proteinet og samtidig ikke er redd for "for leveren og styrken"
- Kompakt form. Hvis det ikke alltid er mulig å ha med deg en beholder med mat, kan proteinbaren lett passe inn i en pose eller til og med en lomme, noe som gjør at du alltid kan ha med deg nødvendige proteiner.
- Evne til å konsumere på farten. Spesielt viktig for travle mennesker som hele tiden er på reise eller på forretningsmøter.
Typer proteinstenger
Proteinstenger er like på mange måter, men det er en rekke signifikante forskjeller å vurdere når du velger riktig produkt.
- Proteinmetning. Det er barer med et proteininnhold på 30%, 60% og 75%.
- Tilstedeværelsen av sukkererstatninger. Vær spesielt forsiktig med dette punktet, ettersom å jage ekstra kalorier kan føre til allergi.
- Tilstedeværelsen av transfett. Noen ganger tilsettes konditorfett til proteinstengene, som omdannes til transfett under påvirkning av temperaturen.
- Forholdet mellom raske og sakte proteiner. Det avhenger av proteinkildene. Det er rent kasein eller rene melkestenger.
- Proteinkilde. Inndelt i soya, meieri, myse og ostemasse.
- Aminosyreprofil. Komplett eller ufullstendig.
- Produsent. Det er en rekke produsenter (for eksempel Herbalife), som indikerer feil informasjon om sammensetningen av produktet på emballasjen.
| Bar type | Kaloriinnhold per 100 gram produkt, kcal | Proteiner per 100 gram produkt, g | Fett per 100 gram produkt, g | Karbohydrater per 100 gram produkt, g |
| Klassisk kosthold | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Hjem | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Profesjonell | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Konsentrert | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Potensiell skade
Når du vurderer spørsmålet om hva proteinstenger er for, ikke glem om deres potensielle skade. For å gjøre dette, bør du ikke behandle proteinbaren som en matbit, men som en kilde til konsentrert protein.
I tilfelle overspising av stenger:
- belastningen på nyrene øker;
- belastningen på fordøyelseskanalen øker. I sjeldne tilfeller er forstoppelse mulig, siden kroppen ikke er i stand til å fordøye denne mengden protein.
I de fleste tilfeller tvinger overdreven forbruk av protein kroppen til å bruke den ikke som et byggemateriale, men som et energielement, som negerer barens verdi som en analog av en proteinriste.
For kvinner
Proteinstenger brukes ofte i kostholdsnæring. Men ikke alle kjenner reglene for bruk for vekttap. Er det noen forskjell i hvor mange proteinstenger en kvinne kan spise mot en mann, og hva bør man vurdere når man tar?
Merkelig nok trenger kvinner proteinstenger enda mer enn menn, siden mye mer protein blir brukt i basal metabolisme for å opprettholde normal funksjon i reproduksjonssystemet. Når det gjelder å gå ned i vekt, er det ingen forskjell mellom å ta en proteinstang, proteinshake eller et fullverdig måltid.
© Rido - stock.adobe.com
Utfall
Til tross for de gunstige egenskapene til proteinstenger, er den faktiske verdien av dette produktet mye lavere enn for en fullstendig proteinshake. Blant de negative konsekvensene - fremveksten av en dårlig matvane i form av en matbit og en økning i insulinsyntese, noe som kan fremkalle en akutt sultfølelse. Proteinstenger er bedre enn å bite på paier eller snickers, men slike matvarer er absolutt ikke berettiget i tilfelle du kan få et fullverdig måltid.
