Selleri - fordeler, skader og kontraindikasjoner for bruk

Selleri er en toårig urt fra Umbrella-familien, hvis sammensetning er rik på mineraler og vitaminer som er nødvendige for at kroppen skal fungere fullstendig. Rotdelen, stilkene og bladene brukes til mat. Alle deler av planten tilsettes salater, første og andre retter, sauser og krydder.

I tillegg til sine kulinariske kvaliteter, har selleri medisinske egenskaper som har en positiv effekt på helsen til menn og kvinner. Planten vil hjelpe deg med å gå ned i vekt, styrke immunforsvaret og forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen. Systematisk bruk av selleri har en positiv effekt på hjertets arbeid, som er spesielt aktiv hos idrettsutøvere under trening.

Kaloriinnhold og sammensetning av sellerirot og stilk

Den urteaktige planten tilhører en liten liste over matvarer som har negative eller under-kaloriverdier. Vitamin- og mineralsammensetningen av roten, stammen og bladene av selleri gjør produktet ekstremt gunstig for menneskers helse.

Kaloriinnholdet i fersk (rå) sellerirot er 32 kcal, stilken er 13 kcal, bladene er 12,5 kcal per 100 g.

Avhengig av tilberedningsmetoden endres produktets energiværdi, nemlig:

• kokt selleri - 27 kcal;
• eple smoothie - 20,5 kcal;
• selleri juice - 31 kcal;
• selleripuré med fettfattig krem ​​- 28,6 kcal;
• stuet - 32 kcal;
• stekt - 91,2 kcal;
• sellerisuppe - 37 kcal
• tilberedt på koreansk - 75 kcal;
• sellerisalat med eple - 28,7 kcal.

Næringsverdi av fersk sellerirot per 100 g:

• fett - 0,1 g;
• proteiner - 0,9 g;
• karbohydrater - 2,1 g;
• aske - 1 g;
• organiske syrer - 0,1 g;
• vann - 94 g;
• kostfiber - 1,7 g

Forholdet mellom BJU-planter per 100 g er henholdsvis 1 / 0,1 / 2,3. For et kosthold og sunt kosthold, anbefales det å spise fersk selleri alene, salat med sellerigrønnsaker, fersk juice og smoothies, samt puré og suppe tilberedt på basis av planten, men uten å tilsette fete meieriprodukter (krem, smør osv.) ).

Produktets daglige forbruk er 200 g.

Den kjemiske sammensetningen av planteroten per 100 gram i form av en tabell:

I tillegg inneholder sellerirot stivelse i en mengde på 0,1 g, monosakkarider - 2 g, mettede fettsyrer - 0,04 g, samt flerumettede fettsyrer som omega-6 - 0,08 g og omega-3 - 0,02 g per 100 g.

Nyttige egenskaper til planten

På grunn av tilstedeværelsen av næringsstoffer i selleri (uavhengig av type: petiole, rot eller blad), har den gunstige egenskaper for helsen. Roten, stilkene og bladene til den urteaktige planten er like nyttige. Den systematiske bruken av sellerirot har en positiv effekt på menneskekroppen, nemlig:

1. Effektiviteten øker, vitaliteten stiger, søvn forbedres, immuniteten styrkes og spenningen lindres.
2. Tinkturen hjelper til med å lindre sykdomsforløpet som gastritt, nevralgi, magesår.
3. Tannemaljen styrkes, synsstyrken forbedres, hårtettheten og strukturen gjenopprettes og hårets skjørhet forhindres.
4. Puffiness forsvinner på grunn av at rotgrønnsaken har en vanndrivende egenskap. Produktet er nyttig for personer med nyre- eller blæresykdom.
5. Mannlig styrke øker, ettersom produktet er et naturlig afrodisiakum.
6. Planten brukes som et profylaktisk middel for en sykdom som prostatitt, eller for andre sykdommer i urinveiene.

Rå selleri hjelper kroppen til å absorbere protein, så det anbefales å legge det til kjøttretter. Fordelene med å spise planten forbedres hvis den spises med friske epler, gulrøtter, urter eller kålrot.

Selleri stilk fordeler

Helsefordelene ved systematisk forbruk av selleristengler gjenspeiles som følger:

• konsentrasjon av oppmerksomhet forbedres;
• reduksjon i blodsukker;
• blodtrykket er normalisert;
• søvn forbedres;
• økt styrke hos menn;
• overflødig væske fjernes fra kroppen;
• økt stressmotstand.

I tillegg anbefales bruk av plantestengler for å forebygge kreft. Det er gunstig for personer med diabetes å legge produktet til kostholdet, så vel som for de med sykdommer i mage-tarmkanalen eller urinveiene, siden planten lindrer symptomene.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Fordelene med blader for kroppen

Den løvfellende delen av en urteaktig plante er ikke bare nyttig for mennesker, den har betennelsesdempende og terapeutiske effekter, nemlig:

• hjernens arbeid forbedres;
• vitalitet øker og aktivitet øker;
• risikoen for smittsomme sykdommer og problemer i tarmene reduseres;
• vitaminmangel elimineres.

Det systematiske forbruket av et råprodukt øker libido hos kvinner og menn. I en rå, revet form påføres bladene på hudområder som er rammet av skrubbsår, kutt og skraper for å lindre rødhet og lindre smerte.

Fordeler med selleri juice

Sellerijuice, spesielt ferskpresset, anbefales å inkluderes i dietten for kvinner og menn - den inneholder maksimal konsentrasjon av vitaminer og makronæringsstoffer. Fordelene for kroppen manifesteres som følger:

• tarmene blir renset for giftstoffer og giftstoffer;
• vitaliteten øker;
• produksjonen av hormoner er normalisert;
• sand fjernes fra nyrene;
• forstoppelse er eliminert.

Plantens sap reduserer de ubehagelige og smertefulle følelsene av forbrenninger eller sår som mottas. I tillegg kan rødhet og irritasjon av øynene fjernes ved hjelp av juice.

De helbredende egenskapene til planten

Planten (alle dens deler) inneholder et rikt sett med nyttige elementer, på grunn av hvilke selleri har mange medisinske egenskaper:

• arbeidet i det kardiovaskulære systemet gjenopprettes, hjertemuskelen styrkes;
• risikoen for å utvikle aterosklerose er redusert;
• nervesystemets arbeid normaliseres;
• selleri brukes til behandling av nyresykdommer, høyt blodtrykk, urinveissystemet;
• hjelper til med å bekjempe gikt;
• forbedrer produksjonen av magesaft;
• forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet;
• forhindrer forekomst av putrefaktive prosesser i tarmene;
• letter forløpet av sykdommer som gastritt og magesår;
• forbedrer leverfunksjonen.

Selleri brukes som et hjelpestoff i kompleks terapi av sykdommer i hjertet og blodårene.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Selleri juice for vekttap

Årsaken til overvekt er ikke bare opphopning av fett i problemområder, men også væskeretensjon i kroppen, noe som fører til hevelse, på grunn av hvilken fysisk aktivitet avtar. Selleri juice har en vanndrivende effekt og fjerner overflødig væske fra kroppen. Gifter og giftstoffer elimineres sammen med væsken.

Systematisk forbruk av nylaget juice reduserer søtsug, fet og stekt mat. Ved å konsumere drikken mens du trener, kan kvinner kvitte seg med cellulitter.

Takket være saften blir tarmene renset, fordøyelsessystemets arbeid normaliseres, noe som resulterer i at stoffskiftet akselereres, noe som hjelper å bli kvitt ekstra centimeter i magen.

For å gå ned i vekt er det nok å drikke to eller tre ts selleri juice omtrent 30 minutter før et måltid. Takket være dette aktiveres fordøyelsen, produksjonen av magesaft akselereres, noe som hjelper å bli kvitt ekstra kilo.

Det anbefales å ta med i dietten ikke bare juice, men også en rå rot med selleristengler, for eksempel i form av salater med eple eller gulrøtter, krydret med sitronsaft og et par dråper olivenolje.

© detry26 - stock.adobe.com

Plantskader og kontraindikasjoner

Allergiske reaksjoner på selleri eller individuell intoleranse er mulig. Den gunstige effekten av roten og stammen på menneskers helse er stor, men det er en rekke andre kontraindikasjoner:

• åreknuter;
• steiner i nyrene;
• kolitt;
• enterokolitt;
• menstruasjon;
• høyt blodtrykk.

Selleri juice anbefales ikke til personer i alderen og i perioden med betennelse og forverring av gastrointestinale sykdommer.

Personer med sykdommer som kolecystitt, kolelithiasis og pankreatitt anbefales å konsumere produktet i moderasjon - ikke mer enn 100-120 gram per dag, flere ganger i løpet av uken.

Utfall

Selleri har en gunstig og terapeutisk effekt på den kvinnelige og mannlige kroppen. Produktet inneholder en stor mengde mikro- og makroelementer, fettsyrer, vitaminer. Ved å tilsette selleri i dietten kan du gå ned i vekt, rense kroppen for giftstoffer, giftstoffer og overflødig væske. Regelmessig forbruk av planten bidrar til å øke effektiviteten, styrke immuniteten og forbedre mage-tarmkanalens funksjon.

Se videoen: #Issirgan #otu #yumurtali #kahvaltılık #nasıl #yapılır (November 2024).