Toskansk tomatsuppe

Tomater (store) - 3-4 stk.
Courgette - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Basilikum (fersk) - flere kvist
Olivenolje - etter behov
Renset vann - 250 ml
Tørt brød (gjærfritt) - 2 stykker
Salt etter smak
Krydder og krydder - valgfritt
Grønne løk - noen kvister til pynt

Proteiner 5 g
Fett 8,3 g
Karbohydrater 25 g

Toskansk tomatsuppe er en utrolig velsmakende rett som alle burde prøve. Å lage diett suppe hjemme er veldig enkelt. Det er nok å følge anbefalingene som er angitt i oppskriften nøye med trinnvise bilder.

Porsjoner per beholder: 5-6 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Den klassiske toskanske suppen er laget med belgfrukter som bønner. Men det er mange variasjoner i retten, og vi foreslår at du tilbereder en grønnsaksrett med tomater. Siden det er mange grønnsaker i fløtesuppen, viser retten seg å være flytende. For å fikse dette må du legge til foreldet brød (i dette tilfellet er det bedre om det er gjærfritt). Ikke utsett å lage en diett suppe i lang tid. Tilbered alle produktene og begynn å lage mat i henhold til oppskriften med bildet.

Trinn 1

Først må du vaske og klappe grønnsakene med et papirhåndkle. Courgette, hvis den er ung, trenger ikke å skrelles. Kutt først grønnsaken i to, kutt deretter i små terninger og brett den i en bolle. Nå ta vare på tomatene. De må kuttes i to og stedet der stilken ble fjernet. Skjær deretter tomatene i små biter tilfeldig og legg i en dyp bolle. Skrell løk, vask og skjær i tynne halvringer. Forbered to hvitløksfedd og basilikum.

Steg 2

Bruk en stor stekepanne med høye sider (eller en kasserolle med tung bunn). Hell i litt olivenolje. Når beholderen har varmet godt opp, legg du hakket courgette og løk, finhakket hvitløk og noen få basilikumblader i pannen. Tilsett litt salt og la grønnsaker småkoke over svak varme.

Trinn 3

Når squashen er øm og løken er klar, tilsett hakkede tomater i stekepannen.

Råd! Jo fetere og større tomatene er, jo rikere vil den kremete suppen smake.

Trinn 4

Etter tomatene, hell 250 ml vann i pannen. Hvis du ønsker det, kan du koke grønnsaksbuljongen på forhånd og legge den i suppen. Salt nå suppen, tilsett favorittkrydder og krydder, og la koke i 25 minutter på moderat varme.

Trinn 5

Ta foreldede, gjærfrie brød, bryt det opp og la det være for nå.

Trinn 6

Når det er gått 25 minutter, sjekk om grønnsakene er klare. De skal være myke. Tilsett nå det tilberedte brødet i pannen til grønnsakene. Rør suppen og la den koke i 15 minutter til. Prøv den med salt. Hvis det virker litt, så legg til litt mer.

Trinn 7

Nå må du avbryte suppen med en nedsenkningsblander slik at teksturen viser seg å være en purésuppe.

Trinn 8

Det er det, hjemmelaget tomatsuppe er klar og kan serveres. Før servering kan du tilsette rømme (fettinnhold ikke mer enn 15%) og dryss med finhakket grønn løk. Den klassiske toskanske suppen serveres med bacon, men for kostalternativet er vanlige krutonger mer passende. Nyt måltidet!