- Proteiner 3,5 g
- Fett 1,07 g
- Karbohydrater 17,02 g
Grønnsakskoteletter er en fin måte å diversifisere menyen på! De vil definitivt glede ikke bare vegetarianere, men også bare elskere av deilig og sunn mat. Vegetabilske patties er gode hvis du er på diett, faste eller bare spiser et sunt kosthold. Det er også et sted for dem i barnemenyen.
Grønnsakskoteletter, tilberedt i ovnen, vil mette kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Tross alt har det lenge blitt slått fast av forskere at det er nødvendig å streve med å spise så mange forskjellige grønnsaker som mulig per dag. De hjelper kroppen med å bekjempe hjerte- og karsykdommer, kreft og til og med risikoen for for tidlig død. Men ofte blir vi lei av å spise grønnsaker i sin vanlige ferske eller kokte form. Slik mat virker kjedelig og kjedelig.
Grønnsakskoteletter løser dette problemet! De vil gi deg en ny smak og gjøre den daglige menyen balansert og næringsrik.
Porsjoner per beholder: 9
Trinnvis instruksjon
Grønnsakskoteletter kan ikke bare være en uavhengig rett, men også et utmerket tillegg til fisk eller kjøtt, så bruk dem gjerne som tilbehør. De har en delikat smak og en appetittfremkallende aroma. Samtidig er de en rett med lite kalori og lett å tilberede.
I dag bruker vi grønnsaker som poteter, gulrøtter, courgette (eller squash), løk og selleri i oppskriften vår. Et utmerket sett med fem grønnsaker vil føre oss til en harmonisk og balansert smak. Og vår enkle oppskrift med et bilde vil gjøre matlagingsprosessen hyggelig. Du vil absolutt ha kosttilskudd!
Trinn 1
Vask grønnsakene grundig under rennende vann og skrell deretter.
Steg 2
Riv poteter, gulrøtter, courgette og selleri på et fint rivjern.
Trinn 3
Skrell løken og hakk fint.
Trinn 4
Kombiner alle grønnsakene i en stor bolle. Hvis grønnsakene har gitt mye overflødig juice, så press den litt ut.
Trinn 5
Tilsett egg og mel i grønnsaker. Salt etter smak. Du kan legge til hakket dill eller favorittkrydder som pepper eller basilikum. Bland alt godt.
Trinn 6
Lag porsjonerte koteletter med en spesiell form, eller form bare "kaker" med hendene. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek i ca 30-40 minutter til de er gyldenbrune.
Servering
Server varme vegetabilske patties i porsjonerte tallerkener som et frittstående måltid eller som tilbehør til kjøtt, fjærfe eller fisk. Du kan bruke rømme og klassisk yoghurt som saus til disse kotelettene. For en forandring kan du lage en salte rømmesaus. For å gjøre dette, tilsett salt etter smak, krydder, hakket hvitløk eller favoritturter til rømme (eller yoghurt).
I henhold til denne oppskriften kan du ikke lage porsjonerte koteletter, men en vegetabilsk gryte. Bare legg den opprinnelige vegetabilske massen, ikke i porsjoner, men i en smurt bakebolle og stek i ovnen under samme forhold.
Nyt måltidet!
