Den årlige urtaruculaen finnes over hele kloden. En lite iøynefallende urt med en rik og skarp, litt nøtteaktig smak brukes til matlaging og har en rekke fordelaktige egenskaper. Den inneholder mange vitaminer og mikroelementer som har en positiv effekt på tilstanden til individuelle systemer og organer, og på hele kroppen som helhet. I tillegg til å bli brukt i matlaging, brukes den også i medisin og kosmetologi.
Kaloriinnhold og sammensetning av arugula
Fordelene med arugula skyldes den rike kjemiske sammensetningen. Vitaminer og makronæringsstoffer som finnes i plantens grønne planter, har en kraftig effekt på kroppen, beriker den med essensielle stoffer og styrker immunforsvaret.
100 g arugula inneholder 25 kcal.
Næringsverdien:
- proteiner - 2,58 g;
- fett - 0,66 g;
- karbohydrater - 2,05 g;
- vann - 91, 71 g;
- kostfiber - 1, 6 g.
Vitaminsammensetning
Arugula greener inneholder følgende vitaminer:
| Vitamin | beløp | Gunstige funksjoner |
| Vitamin A | 119 μg | Forbedrer synet, fremmer regenerering av hud og slimhinner, danner bein og tannvev. |
| Vitamin B1, eller tiamin | 0,044 mg | Deltar i karbohydratmetabolismen, normaliserer nervesystemets funksjon, forbedrer tarmperistaltikken. |
| Vitamin B2, eller riboflavin | 0,086 mg | Deltar i dannelsen av røde blodlegemer, forbedrer stoffskiftet, beskytter slimhinner. |
| Vitamin B4, eller kolin | 15,3 mg | Regulerer kroppens stoffskifte. |
| Vitamin B5, eller pantotensyre | 0,437 mg | Fremmer oksidasjon av karbohydrater og fettsyrer, forbedrer hudens tilstand. |
| Vitamin B6, eller pyridoksin | 0,073 mg | Styrker immunforsvaret og nervesystemet, hjelper til med å bekjempe depresjon, deltar i assimileringen av proteiner og i syntesen av hemoglobin. |
| Vitamin B9, eller folsyre | 97 μg | Regenererer celler, deltar i proteinsyntese, støtter sunn dannelse av fosteret under graviditet. |
| C-vitamin, eller askorbinsyre | 15 mg | Deltar i dannelsen av kollagen, forbedrer hudtilstanden, fremmer helbredelse av sår og arr, gjenoppretter brusk og beinvev, styrker immunforsvaret og hjelper til med å bekjempe infeksjoner. |
| Vitamin E | 0,43 mg | Avgifter og beskytter celler mot skade. |
| K-vitamin | 108,6 mcg | Fremmer normal blodpropp. |
| PP-vitamin, eller nikotinsyre | 0,305 mg | Regulerer lipidmetabolismen, normaliserer kolesterolnivået. |
| Betaine | 0,1 mg | Det normaliserer surheten i mage-tarmkanalen, forbedrer fordøyelsen, akselererer lipidoksidasjon og fremmer absorpsjonen av vitaminer. |
Greenene inneholder også betakaroten og lutein. Kombinasjonen av alle vitaminer har en kompleks effekt på kroppen, forbedrer organers funksjon og styrker immunforsvaret. Arugula vil være nyttig for vitaminmangel og gjenopprette vitaminbalansen.
© Agnes - stock.adobe.com
Makro og mikroelementer
Sammensetningen av grønn arugula inneholder makro- og mikroelementer som er nødvendige for å opprettholde normal funksjon av menneskekroppen. 100 g av produktet inneholder følgende makronæringsstoffer:
| Makronæringsstoffer | Mengde, mg | Fordeler for kroppen |
| Kalium (K) | 369 | Normaliserer arbeidet i hjertemuskelen, fjerner giftstoffer og giftstoffer. |
| Kalsium (Ca) | 160 | Styrker bein- og tannvev, gjør musklene elastiske, normaliserer nervesystemets spenning og deltar i blodkoagulasjon. |
| Magnesium (Mg) | 47 | Regulerer metabolismen av proteiner og karbohydrater, fjerner kolesterol, lindrer spasmer, forbedrer gallsekresjonen. |
| Natrium (Na) | 27 | Tilbyr syre-base og elektrolyttbalanse, regulerer prosessene for spenning og muskelsammentrekning, styrker veggene i blodkarene. |
| Fosfor (P) | 52 | Deltar i dannelsen av hormoner, regulerer stoffskiftet, danner beinvev og normaliserer hjernens aktivitet. |
Sporstoffer i 100 g arugula:
| Sporstoffet | beløp | Fordeler for kroppen |
| Jern (Fe) | 1,46 mg | Deltar i hematopoiesis, er en del av hemoglobin, normaliserer nervesystemet og musklene, bekjemper tretthet og svakhet i kroppen. |
| Mangan (Mn) | 0, 321 mg | Deltar i oksidasjonsprosesser, regulerer stoffskiftet, normaliserer kolesterolnivået og forhindrer fettavsetning i leveren. |
| Kobber (Cu) | 76 μg | Danner røde blodlegemer, deltar i kollagensyntese, forbedrer hudtilstanden, hjelper til med å syntetisere jern til hemoglobin. |
| Selen (Se) | 0,3 mcg | Styrker immunforsvaret, bremser aldringsprosessen, forhindrer utvikling av kreftsvulster, har en antioksidant effekt. |
| Sink (Zn) | 0,47 mg | Deltar i metabolismen av proteiner, fett og vitaminer, fremmer produksjonen av insulin, styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mot infeksjoner. |
Mettede fettsyrer:
- lauric - 0, 003 g;
- palmitinsyre - 0,072 g;
- stearisk - 0, 04 g.
Enumettede fettsyrer:
- palmitoleic - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Flerumettede fettsyrer:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6 - 0, 132 g.
Fordeler med arugula
Helbredende urt anbefales å inkluderes i dietten for overvektige mennesker og diabetikere. Det har en gunstig effekt på alle organer og systemer, hjelper til med å normalisere stoffskiftet, har en antioksidant effekt, fjerner giftstoffer og giftstoffer.
De biologisk aktive stoffene som utgjør greenene forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen. Arugula styrker veggene i magen og tarmene og hjelper med å lindre symptomene på magesår og gastritt. Gastroenterologer anbefaler å bruke planten til personer som lider av disse sykdommene.
Den antibakterielle og antiinflammatoriske effekten av urten, på grunn av tilstedeværelsen av vitamin K i sammensetningen, fremmer sårheling og lindrer symptomene på hudsykdommer.
Planten styrker nervesystemet og hjelper til med å bekjempe depresjon. Arugula til frokost gir energi og metter kroppen med den energien som er nødvendig for at kroppen skal fungere hele dagen.
Arugula normaliserer kolesterolnivået og øker hemoglobin, hjelper til med å takle vaskulære sykdommer, forbedrer blodsirkulasjonen og normaliserer blodtrykket.
Krydderet brukes til forebygging av kreft. Dens mikroelementer reduserer risikoen for å utvikle kreftsvulster.
Planten har en vanndrivende og slimløsende effekt. Det høye innholdet av vitaminer bidrar til å styrke immunforsvaret, forbedrer kroppens evne til å bekjempe virus og infeksjoner. Bruk av arugula er effektiv mot hoste og forkjølelse.
Fordeler for kvinner
Arugula gir uvurderlige fordeler for kvinnekroppen. Den er rik på folsyre, noe som er spesielt nødvendig under graviditet for full utvikling av fosteret.
Vitamin A i greener er gunstig for sunn hud, hår og negler. Kvinner vil oppleve førstehånds effekten av arugula for å opprettholde et perfekt utseende.
Planten brukes i kosmetologi, er en del av ansikts- og hårmasker. Grønne hjelper med å fukte og forynge huden. K-vitamin lindrer oppblåsthet, linolsyre forhindrer falming og aldring, oljesyre gjør huden elastisk og elastisk, gir den en jevn tone.
Arugula olje er uunnværlig i hårpleie. Det styrker hårrøttene og strukturen, reduserer hårtap, lindrer flass og kløende hodebunn.
© Agnes - stock.adobe.com
Kvinner bruker ruccola for å bekjempe fedme og inkluderer krydderet i en rekke dietter. Det hjelper med å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, normaliserer stoffskiftet, regulerer balanse mellom vann og salt og har en fettforbrenningseffekt.
Fordeler for menn
Deilige og sunne greener er også nødvendig av den mannlige kroppen. Den er rik på vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for generell helsefremming. Fysisk og følelsesmessig stress tømmer tilførselen av næringsstoffer. Arugula metter kroppen med vitaminer og mikroelementer.
Komplekset av B-vitaminer styrker nervesystemet og avlaster følelsesmessig stress. Regelmessig forbruk av greener fyller kroppen med energi og forbedrer hjernens aktivitet.
Arugula regnes som et kraftig afrodisiakum og forbedrer styrken. Sammensetningen av greener har en gunstig effekt på helsen til urinveisystemet.
Arugula salat bør være en del av et sunt kosthold. Regelmessig forbruk av greener vil styrke immunforsvaret og ha en forebyggende effekt på alle kroppssystemer.
Skader og kontraindikasjoner
Arugula greener er trygge for kroppen og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Forbruk av produktet i store mengder kan være helseskadelig. Dette kan forårsake en allergisk reaksjon i form av hudutslett og kvalme eller diaré.
Arugula bør brukes med forsiktighet hos personer med urolithiasis. Mikroelementene som inngår i sammensetningen kan forårsake forverring.
Gravide og ammende kvinner rådes til å konsumere krydderet i små mengder som smaksstoff.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Generelt er arugula et trygt produkt. Moderat forbruk av bladene vil være til fordel for kroppen, styrke immuniteten og beskytte mot infeksjoner.
