Bringebær - sammensetning, kaloriinnhold, medisinske egenskaper og skade

Bringebær er et sunt bær som inneholder en stor mengde vitamin C, mange mikro- og makroelementer. Bæret er en naturlig kilde til fenoliske og flavonoide stoffer med antioksidantegenskaper. Disse forbindelsene styrker immunforsvaret og forhindrer patologiske endringer i celler.

Bringebær har medisinske og gunstige egenskaper. Ikke bare fersk og frossen bærfrukt er nyttig, men også blader, grener og til og med røtter. Under forkjølelse drikker de ofte te og avkok av tørkede og friske blader og bær. Ved hjelp av bringebær kan du gå ned i vekt, og ved å bruke bærolje laget av frø kan du forbedre tilstanden og fargen på huden din.

Kaloriinnhold og sammensetning av bringebær

Bringebær er et utrolig sunt bær, hvis bruk vil ha en positiv effekt på arbeidet med indre organer og helsen generelt. Kaloriinnholdet i friske bringebær per 100 g er 45 kcal. Produktnæringsstoffer går praktisk talt ikke tapt under tilberedningen, bortsett fra varmebehandling ved høye temperaturer.

Bærets energiværdi:

• frosne bringebær uten sukker - 45,4 kcal;
• tørket - 115 kcal;
• en time med bringebær (uten sukker) - 45,7 kcal;
• revet bringebær med sukker - 257,5 kcal;
• syltetøy - 273 kcal;
• kompott - 49,8 kcal;
• fruktdrikk - 40,1 kcal.

Ett glass friske bringebær inneholder omtrent 85,8 kcal.

Næringsverdi av ferske bringebær per 100 gram:

• proteiner - 0,8 g;
• fett - 0,5 g;
• karbohydrater - 8,3 g;
• vann - 87,6 g;
• kostfiber - 3,8 g;
• aske - 0,5 g;
• organiske syrer - 3,7 g

Forholdet mellom BJU per 100 g frosne bær er likt - henholdsvis 1 / 0,6 / 10,4. For diettmenyen anbefales det å bruke moden frukt uten tilleggsingredienser og ikke utsettes for varmebehandling. Det er også nyttig å inkludere frosne bringebær i kostholdet, det viktigste er å tine produktet naturlig.

Den kjemiske sammensetningen av bær per 100 g presenteres i form av en tabell:

I tillegg inneholder bringebær 3,9 g glukose, 3,9 g fruktose og 0,5 g sukrose per 100 g. Bæret inneholder en liten mengde flerumettede fettsyrer som omega-3 og omega -6.

© ma_llina - stock.adobe.com

Bringebærblader Inneholder:

• flavonoider;
• fiber;
• organiske syrer (frukt);
• mineralsalter;
• salisylater;
• astringerende og garvende forbindelser;
• kalium, fosfor, jod, magnesium og kalsium.

Det er harpiks, antioksidanter og andre biologisk aktive stoffer som er nødvendige for å opprettholde kroppens vitale funksjoner.

Fordelene med bringebær og medisinske egenskaper

Det er vitenskapelig bevist at daglig inntak av friske bringebær har en positiv effekt på velvære. Den anbefalte daglige dosen er 10-15 bær.

Bæret har en mangesidig terapeutisk effekt på kroppen:

1. Lindrer betennelse i leddene, så bringebær anbefales for personer med sykdommer som leddgikt og leddgikt. Bær har den mest effektive effekten på leddene i de tidlige stadiene av sykdommen.
2. Styrker hjertemuskelen, renser blodkarene fra kolesterolplakk og normaliserer blodtrykket. Regelmessig forbruk av bringebær tjener til å forhindre hjertesykdom hos menn og kvinner.
3. Renser tarmene fra giftstoffer, giftstoffer og giftstoffer.
4. Tilrettelegger forløpet av overgangsalderen hos kvinner.
5. Forbedrer humøret, styrker nervesystemet, lindrer stresssymptomer.
6. Forbedrer hjernens funksjon, forbedrer hukommelsen.
7. Normaliserer bukspyttkjertelen og opprettholder blodsukkerbalansen
8. Beskytter mot overspenning i insulin, så bæret anbefales for personer med diabetes og fedme.
9. Forbedrer funksjonen til reproduksjonsorganene, forhindrer risikoen for mannlig infertilitet og øker fruktbarheten.
10. Normaliserer produksjonen av hormoner.
11. Fremskynder utvinning fra forkjølelse. Den beste måten å bruke den på er bringebær med melk og honning.

I tillegg hjelper systematisk bruk av bringebær til å styrke immunforsvaret, samt redusere risikoen for aterosklerose og kreft.

Merk: frosne og tørkede bringebær har de samme fordelaktige og helbredende egenskapene som friske. Bringebærsyltetøy og kompott har febernedsettende og smertestillende egenskaper. Bringebærte er nyttig mot forkjølelse, men den bør brygges i ikke mer enn 3 minutter.

Fordelene for kroppen fra saften av bringebær og bær, malt med sukker, er de samme som fra den friske frukten, men med et høyere kaloriinnhold. Saften kan sløve følelsen av sult.

Bringebærfrø brukes i kosmetologi for fremstilling av skrubb, ansiktsmasker og kremer. I tillegg blir oljer laget på grunnlag av frø som har en gunstig effekt på hudens tilstand, nemlig: betennelsesdempende, helbredende og beroligende.

© ilietus - stock.adobe.com

Bringebærblader

Bringebærblader er rike på næringsstoffer som gjør både friskt og tørt løv gunstig for menneskers helse. Avkok og te hjelper med forkjølelse og gir:

• febernedsettende effekt;
• diaforetisk;
• betennelsesdempende;
• immunostimulerende;
• snerpende.

Løvverket fremskynder helingsprosessen og stopper blødning.

Under sår hals kan du gurgle med avkok av løvet. Det vil bidra til å bli kvitt kviser i ansiktet ditt. Å drikke en tinktur er nyttig for betennelse i mage-tarmkanalen og for å øke immuniteten.

På grunnlag av løvverk tilberedes salver som brukes til behandling av hudsykdommer som utslett, eksem og til og med psoriasis.

De helbredende egenskapene til brygget løvverk brukes til behandling av slike sykdommer:

• ARVI;
• magesår;
• betennelse i mage-tarmkanalen;
• konjunktivitt;
• hemoroider;
• kolitt;
• stomatitt og andre sykdommer i munnhulen.

Blader brukes aktivt i kosmetologi for å forynge huden og styrke hårstrukturen.

Fermentert bringebærbladte er rikere på smak og aroma, men de fleste næringsstoffene går tapt under gjæring, noe som gjør den mindre gunstig enn te laget av friske eller tørkede blader.

Bringebærgrener

De gunstige og helbredende effektene av bringebærgrener har vært kjent i lang tid. Fordelene med planten er like store både friske og tørkede. Avkok kokes fra grenene, tinkturer lages og brukes som kremer for skadede områder av kroppen.

Ved hjelp av avkok behandler de:

• forkjølelse (inkludert influensa), hoste, bronkitt og betennelse i øvre luftveier;
• hudsykdommer;
• hemoroider;
• magesmerter;
• halsbrann;
• mageblødning.

Ved å bruke bringebærgrener kan du styrke immunforsvaret, samt veggene i blodkarene. I tillegg vil blodpropp forbedres og risikoen for åreforkalkning reduseres.

Avkok basert på bringebærgrener hjelper mennesker med depresjon og nevrosteni. Tinkturer av bringebærgrener og kremer har bedøvende og bakteriedrepende effekt.

Planterot for kroppen

Den gunstige og terapeutiske effekten av planterøtter på kroppen er den samme som for blader og frukt, men konsentrasjonen av vitaminer og andre biologisk aktive stoffer er høyere. Røttene har den mest effektive helbredende effekten i behandlingen av hemoroider, ledsaget av blødning.

Ved hjelp av bringebærrot behandler de:

• bronkitt astma;
• betennelse i lymfeknuter.

I det første tilfellet tilberedes et avkok av røtter og vann i en time, tatt i et forhold på henholdsvis 50 g og 1 liter. Ta 5-8 ganger om dagen, et par spiseskjeer om gangen.

I det andre må du ta bringebærrot, granben og honning, blande i like store mengder og kok på svak varme i 8 timer. Ta 5-6 ganger om dagen, en spiseskje.

Bringebær for vekttap

For å gå ned i vekt med bringebær, må du spise et halvt glass friske bær tre ganger om dagen, en halv time før måltidene.

Bæret er nyttig for å miste vekt av flere grunner:

• har fettforbrenningsegenskaper på grunn av de lipolytiske enzymer som er en del av bringebær;
• har en lav glykemisk indeks, som ikke øker blodsukkernivået;
• forbedrer tarmfunksjonen og fordøyelsesprosessen;
• har en vanndrivende effekt på kroppen, på grunn av hvilken overflødig væske fjernes og oppblåsthet fjernes.

I tillegg til overflødig væske, fjernes salt og giftstoffer fra kroppen. Under dietten er det nyttig å inkludere både friske og frosne bær i kostholdet, men det må konsumeres uten sukker eller andre søtningsmidler.

© nolonely - stock.adobe.com

Kontraindikasjoner og skade på bær

Når du spiser bringebærbær, blader og rot, kan skade på kroppen primært skyldes tilstedeværelsen av en allergi mot produktet.

Å spise bær er kontraindisert for mennesker:

• med individuell intoleranse;
• nedsatt nyrefunksjon (på grunn av den vanndrivende effekten som bringebær har);
• bronkitt astma;
• forverring av sykdommer som gastritt og sår.

Et avkok av bladene er kontraindisert for å drikke ved:

• kronisk forstoppelse;
• urolig mage;
• gikt;
• jade;

Det anbefales ikke å drikke buljongen til gravide kvinner som har en periode på mindre enn 34 uker.

Bringebærgrener bør ikke brukes av personer med urolithiasis og gikt.

Merk: Personer som lider av diabetes anbefales ikke å overskride det daglige inntaket av bringebær (10-15 bær per dag) på grunn av sukkeret i sammensetningen.

Utfall

Bringebær er et bær med gunstige og helbredende egenskaper for kvinners og menns helse, med en rik kjemisk sammensetning og lavt kaloriinnhold. Bringebær kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, bli kvitt grunne rynker i ansiktet, styrke håret og rense huden for kviser. Systematisk bruk av bringebær bidrar til å styrke hjertemuskelen og immuniteten, fjerne overflødig væske og salter fra kroppen.

Se videoen: РЕЦЕПТ НАХОДКА! Творожный десерт с желатином НЕ УСТОЯТЬ! (November 2024).