Pollock - sammensetning, BJU, fordeler, skade og effekter på menneskekroppen

Pollock er en kalorifattig fisk som har et høyt nivå av jod og selen i sammensetningen, samt mineraler, fettsyrer og vitaminer. Fisk inneholder mye protein, fullstendig mangel på karbohydrater og inneholder en minimumsmengde fett, noe som gjør det til et optimalt produkt for vekttap og ernæring i kosten. Et bemerkelsesverdig trekk ved fisken er at ikke bare pollefileter, men også leveren med kaviar, har gunstige egenskaper for kroppen.

Sammensetning, kaloriinnhold og næringsverdi

Avhengig av tilberedningsmetoden, kan sammensetningen, kaloriinnholdet og næringsverdien til pollock variere.

Kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i rå filet er 72,3 kcal per 100 g. Hvis vi utsetter fisken for varmebehandling, får vi:

• stekt pollock i en panne - 275,9 kcal;
• dampet - 77,9 kcal;
• kokt - 74,1 kcal;
• stuet - 70,8 kcal;
• tørket - 221,6 kcal;
• bakt i ovnen - 85,6 kcal.

Pollock rogn per 100 g har et kaloriinnhold på 133,1 kcal, og leveren - 473,8 kcal. Melk - 91,2 kcal per 100 g. Folk som vil gå ned i vekt bør foretrekke kokt eller dampet fisk.

Næringsverdien

Næringsverdi av fisk per 100 g:

• proteiner - 16,1 g;
• karbohydrater - 0 g;
• fett - 0,8 g;
• vann - 82,8 g;
• kostfiber - 0 g

BZHU

Sammensetningen av pollock BZHU per 100 g slakteavfall:

Fra tabellen blir det klart hvorfor kaloriinnholdet i fiskeleveren er så høyt, men ikke glem at fettene i fisken bare vil være nyttige hvis de konsumeres i moderasjon.

Sammensetning

Kjemisk sammensetning av pollock per 100 g:

I tillegg til de ovennevnte elementene inneholder pollock omega-6 og omega-3 fettsyrer, enumettede syrer, så vel som essensielle og ikke-essensielle aminosyrer, som er nødvendige for at kroppen skal fungere fullstendig.

Nyttige egenskaper ved pollock

Ved moderat forbruk vil pollock bli et nyttig produkt for kroppen:

1. Takket være næringsstoffene som inngår i produktet, stopper spredningen av inflammatoriske prosesser i indre organer, slimhinner og hud i kroppen.
2. For røykere vil pollock være et spesielt uunnværlig produkt, siden takket være et rikt sett med næringsstoffer er effekten av nikotin på lungene blokkert.
3. Regelmessig bruk av produktet fremskynder stoffskiftet, forhindrer forstyrrelser i nervesystemets funksjon, og reduserer den negative effekten av stress på helsen.
4. Produktet senker kolesterolnivået og forhindrer derved utvikling av sykdommer som aterosklerose.
5. På grunn av tilstedeværelsen av kalium i sammensetningen fjernes overflødig væske fra kroppen, som et resultat av at hevelsen forsvinner.
6. Pollock filet er spesielt nyttig for personer som lider av hjertesykdom eller i fare. Nyttige elementer styrker blodårene og stabiliserer hjertefrekvensen. Produktet anbefales for bruk for forebygging av sykdommer i kardiovaskulærsystemet - dette er viktig for personer som konstant blir utsatt for økt fysisk aktivitet.
7. Fisk inneholder mye jod, noe som forbedrer skjoldbruskkjertelen. I tillegg vil et tilstrekkelig nivå av jod i menneskekroppen øke vitaliteten og forbedre det generelle velvære.
8. Det systematiske forbruket av fisk vil styrke immunforsvaret og øke kroppens forsvar mot smittsomme sykdommer.
9. Takket være det høye proteininnholdet hjelper pollock idrettsutøvere med å bygge muskler og komme seg etter trening.

Noen studier har vist at sjøfisk, når den konsumeres regelmessig, kan redusere risikoen for kreft.

Fordelene med pollock lever

Fordelene med pollocklever i den postoperative perioden er spesielt merkbare - produktene inneholder en økt konsentrasjon av fettsyrer, som gjenoppretter styrke og øker vitaliteten. I tillegg har produktet en positiv effekt:

• på stoffskiftet i kroppen;
• reproduksjonssystemets arbeid;
• syn;
• tilstand av tenner, bein og negler;
• arbeidet med skjoldbruskkjertelen;
• arbeidet med det hematopoietiske systemet;
• sirkulasjonssystem.

I tillegg er det nyttig å spise leveren om vinteren, når kroppen lider av vitaminmangel.

Fordelene med fiskekaviar

Produktets sammensetning er rik på folsyre, vitamin B og E, samt fosfor, kalium, kalsium og magnesium. Produktet har ikke bare en positiv effekt på arbeidet med indre organer, men brukes også av kvinner til kosmetiske formål.

Kaviar har en effekt på kroppen i form av:

• forbedring av luftveiene
• rask utvinning etter en alvorlig eller langvarig sykdom;
• å gi kroppen manglende makro- og mikroelementer, samt vitaminer.

Som et kosmetisk produkt er ansiktsmasker laget av kaviar, som forynger huden og gjør den mer elastisk. Saltet kaviar er imidlertid ikke egnet for prosedyren og har ikke mye fordel, som stekt kaviar.

© moonrise - stock.adobe.com

Effekter på kroppen

Pollock har en terapeutisk effekt på kroppen til både menn og kvinner:

1. Systematisk bruk av produktet vil fjerne tungmetaller, nedbrytningsprodukter og giftstoffer fra kroppen.
2. Fisk forbedrer muskel- og skjelettsystemets funksjon og forhindrer at tennene smuldrer opp.
3. Ved å konsumere pollock regelmessig, hjelper du synsorganene. Produktet reduserer belastningen i øynene og forhindrer utvikling av øyesykdommer. Alt dette er mulig takket være vitamin A.
4. Pollock senker blodsukkernivået, som er forebygging av diabetes, samt en hjelpekomponent i behandlingen av sykdommen.
5. Å spise fisk minst et par ganger i uken kan forbedre modningen av blodceller.
6. Produktet hjelper perfekt med å gjenopprette styrke etter en alvorlig sykdom eller fysisk anstrengelse, samt aktiviteter assosiert med økt hjerneaktivitet.
7. Produktets næringsrike sammensetning forbedrer hjernens funksjon, konsentrasjon og årvåkenhet. I tillegg har pollock en positiv effekt på hukommelsen.
8. Fisk har en gunstig effekt på reproduksjonssystemet hos både menn og kvinner, øker styrken og øker sannsynligheten for unnfangelse.
9. De gunstige stoffene i produktet forbedrer neglens tilstand og akselererer hårveksten.

I tillegg til det ovennevnte forbedrer pollock vevsregenerering, styrker leddbånd og bruskvev.

© sasazawa - stock.adobe.com

Pollock som et effektivt vekttapselement

Pollock er et ideelt kostholdsprodukt med lavt kaloriinnhold og et stort utvalg av tilberedningsmetoder som ikke mister nyttige egenskaper og ikke øker kaloriinnholdet.

For å gå ned i vekt er det bedre å dampe fisken, for eksempel i form av koteletter, bake fileter i ovnen, koke eller surre uten olje med grønnsaker eller ris.

På grunn av at fisken nesten er 100% sammensatt av proteiner, som absorberes av kroppen så raskt som mulig, forbedres mage- og tarmarbeidet, og metabolismen akselererer. Hvis du samtidig går i sport, vil muskelmassen øke, noe som vil gjøre kroppen mer tonet og sterk.

For å gå ned i vekt, ikke spis salt eller stekt pollock. I det første tilfellet vil væsken i kroppen beholdes, noe som vil føre til oppblåsthet og dårlig helse, og i det andre øker kaloriinnholdet og alle nyttige egenskaper blir fullstendig ødelagt.

Merk: Pollocklever, til tross for høyt kaloriinnhold, kan spises under vekttap, men i små porsjoner.

Skadelig innvirkning

I tilfelle misbruk av fisk, samt individuell intoleranse mot sjømat eller allergi, er det en risiko for negative effekter av produktet på menneskers helse.

Kontraindikasjoner for bruk av pollock:

• hypertensjon - dette gjelder stekt eller saltet fisk og kaviar, som kan øke blodtrykket;
• forverret form av sykdommer i mage-tarmkanalen;
• pollocklever skal kastes med betent fordøyelseskanal;
• gravide skal ikke spise salt eller tørket fisk, da det kan forverre hevelsen.

I tillegg er enhver sjømat i stand til å akkumulere helsefarlige tungmetaller. Av denne grunn bør du ikke spise pollock rå eller misbruke produktet, da dette kan føre til kvikksølvforgiftning.

© kikisora ​​- stock.adobe.com

Konklusjon

Pollock er et sunt kostholdsprodukt som hjelper kvinner å gå ned i vekt, og mannlige idrettsutøvere - for å skape vakre muskler. Fisk, kaviar og lever brukes til medisinske og kosmetiske formål, noe som gjør produktet praktisk talt avfallfritt. Fisk har flere ganger mer nyttige egenskaper enn kontraindikasjoner eller mulig skade ved å spise, så pollock bør definitivt innføres i dietten til en person som følger et sunt kosthold. Det viktigste er ikke å overforbruke produktet, siden lavt kaloriinnhold ikke betyr at du kan spise fisk i ubegrensede mengder.

Se videoen: How Many Hours a Day Does it Take to Homeschool (November 2024).