Hvitløk - nyttige egenskaper, skade og kontraindikasjoner

De gunstige effektene av hvitløk på menneskekroppen har vært kjent siden antikken. Den kjemiske sammensetningen av krydderplanten er rik på makronæringsstoffer og vitaminer. Hvitløk kan stekes, stues og til og med bakt som en helhet, men grønnsaken mister ikke sine helbredende egenskaper, som er mye brukt i folkemedisinen. Ved hjelp av hvitløk kan du styrke immunforsvaret, redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet, øke utholdenhet og ytelse, noe som er spesielt verdsatt av idrettsutøvere.

Hvitløkssammensetning og kaloriinnhold

Hvitløk inneholder et rikt sett med vitaminer, makro- og mikroelementer. Det er vitenskapelig bevist at det inneholder naturlige antibiotika. (Kilde - Wikipedia). Kaloriinnholdet i fersk hvitløk er 148,5 kcal per 100 g og varierer avhengig av tilberedningsmetoden, nemlig:

• tørket - 344,8 kcal;
• bakt - 15,7 kcal;
• syltet eller saltet - 46,5 kcal;
• kokt - 20,1 kcal;
• stekt - 41,4 kcal;
• stuet - 143,2 kcal;
• hvitløksbælg (piler) - 24,2 kcal.

1 fedd hvitløk inneholder ca. 5,8 kcal.

Næringsverdi av fersk produkt per 100 g:

• karbohydrater - 29,9 g;
• proteiner - 6,5 g;
• fett - 0,5 g;
• vann - 60 g;
• kostfiber - 1,5 g;
• aske - 1,5 g

Den kjemiske sammensetningen av hvitløk per 100 g er presentert i tabellen:

I tillegg inneholder produktet en liten mengde omega-6 flerumettede fettsyrer - 0,0229 g og omega-3 - 0,02 g, samt stivelse - 27 g og disakkarider - 3,9 g per 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Helsefordeler

På grunn av sin unike kjemiske sammensetning har hvitløk gunstige egenskaper for menneskers helse:

1. Produktet bidrar til å forbedre fordøyelsen, det er spesielt nyttig å legge det til retter som inneholder mye fett. I tillegg har krydderplanten en gunstig effekt på leveren og galleblæren.
2. Å forbruke hvitløk hjelper regelmessig til å senke nivået av "dårlig" kolesterol i blodet og øke nivået av godt.
3. Hvitløk hjelper til med å normalisere blodtrykket.
4. Produktet forhindrer dannelse av blodpropp og har evnen til å forstyrre vedheftingen av blodplater.
5. En krydderplante er nyttig i nærvær av aterosklerose - produktet øker fibrinolytisk aktivitet.
6. Hvitløk fungerer som et profylaktisk middel mot kreft på grunn av allicin, som er en del av krydderplanten. Det er også effektivt under kreftbehandling.
7. Planten har antiseptiske egenskaper på grunn av allicin, er i stand til å bekjempe E. coli og Staphylococcus aureus. Juice eller knust hvitløksmasse kan brukes til å behandle sår.

Hvitløk er nyttig for idrettsutøvere og personer med fysisk arbeidskraft - produktet øker utholdenhet og ytelse.

Fordelene med hvitløk for kvinnekroppen

Hvitløk reduserer smerter i en sykdom som lårbensartrose, hvor kvinner er mer sannsynlig å lide i alderdommen. Produktet anbefales å konsumeres regelmessig som profylakse for denne sykdommen Svovelforbindelsene som utgjør hvitløk har en gunstig effekt på leddbånd, brusk og ledd.

Systematisk bruk av produktet reduserer risikoen for å utvikle kreft i brystkjertlene og urinveiene. Takket være krydderplanten kan du raskt gjenopprette kroppen etter stressende situasjoner, forbedre nervesystemets tilstand og normalisere søvnmønstre.

I tillegg brukes hvitløk til kosmetiske formål for å forbedre hudtilstanden og forhindre hårtap.

Fordeler for menn

Den mest berømte fordelen for menn fra systematisk bruk av hvitløk er å øke styrken, siden dette produktet er et naturlig afrodisiakum. Når det brukes systematisk, reduserer hvitløk risikoen for prostatakreft med ca 50%.

Takket være urtens evne til å bekjempe bakterier, forhindres utvikling av infeksjoner som kan føre til mannlig infertilitet.

Ifølge statistikk er det mer sannsynlig at menn får aterosklerose enn kvinner, og regelmessig tilsetning av hvitløk i maten, uansett i hvilken form: frisk, kokt, stekt, bakt eller tørket, vil rense blodårene og forhindre dannelse av kolesterolplakk i blodet.

© whitelook - stock.adobe.com

Helbredende egenskaper

I folkemedisin brukes hvitløk både til profylaktisk og medisinsk formål. Mer oppmerksomhet bør rettes mot produktet i løpet av spredningsperioden for smittsomme sykdommer.

De medisinske egenskapene til krydderplanten strekker seg til:

1. Sår hals. For å takle ondt i halsen, må du forberede en hvitløks tinktur for å drikke (5 hakkede nellik hell et glass sur melk, la stå i en halv time, drikk 1 ts et par ganger om dagen) eller gurgle (1 fedd passert gjennom en press, hell et glass lunkent vann, la stå 1 time og tøm deretter).
2. Influensa eller forkjølelse. Det er problematisk å kurere en smittsom sykdom ved hjelp av hakket hvitløk alene; den må brukes som et ekstra middel sammen med honning, blande i like store mengder. Det er nok å ta folkemedisin et par ganger om dagen i en halvtime før du spiser.
3. Åreforkalkning. Den medisinske tinkturen tilberedes med honningbasert hvitløk. For å gjøre dette må du ta en halv spiseskje juice av en krydret plante og blande med honning i samme mengde. Ta 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider.
4. Bronkitt astma. Avkok av hvitløk i melk lindrer symptomene på sykdommen betydelig. Du må ta 12-15 fedd hvitløk og lage mat i 0,5 ss. melk, drikk nok tinktur en gang om dagen.
5. Overdreven blodviskositet. Blodfortynnende tinktur er laget av skrelte hvitløksfedd og renset vann i et forhold på 1 ss masse til 3 ss væske. Riv hvitløksfedd på et fint rivjern og dekk med vann. Hold arbeidsstykket på et mørkt sted i 2 uker, og rør om og om. Sil deretter tinkturen og tilsett 1 ss honning og sitron. Spis 1 ss. l. om natten. Antall komponenter kan økes, det viktigste er å holde seg til proporsjoner.

Skader og kontraindikasjoner

Det anbefalte inntaket av hvitløk per dag er 2, maks 3 fedd. Hvis produktet misbrukes, kan det være helseskadelig.

Kontraindikasjoner for bruk av en krydret plante er som følger:

• allergi;
• leverpatologier som hepatitt eller nefrose;
• individuell intoleranse;
• magesår;
• gastritt;
• pankreatitt;
• forverret form av andre gastrointestinale sykdommer.

Det er forbudt å spise hvitløk til ammende kvinner.

Personer hvis arbeid krever økt oppmerksomhet og rask reaksjon (piloter, kirurger, sjåfører osv.) Anbefales ikke å spise produktet før jobb, da hvitløk kan forårsake distraksjon.

Overdreven bruk av produktet kan forårsake halsbrann, oppblåsthet og oppblåsthet i tarmene. Det er strengt forbudt å konsumere hvitløk til personer som tar blodfortynnere, siden hvitløk har lignende egenskaper og det vil være vanskelig å stoppe blødningen i tilfelle skade.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Utfall

Hvitløk er et nyttig og allsidig produkt som ikke bare forbedrer smaken på retter, og gir dem pikant, men også har en helbredende effekt på menneskekroppen. Ved hjelp av en krydret plante kan du kvitte deg med ekstra kilo, øke mannlig styrke og øke utholdenhet. Systematisk forbruk av hvitløk vil styrke immunforsvaret og forhindre infeksjon med virale og bakterielle sykdommer.

Se videoen: Krydder. Spisskummen eller spisskummen. Programmet, nyttige egenskaper av cumin. Spisskummen zira (Januar 2025).