Sur melk - produktsammensetning, fordeler og skader på kroppen

Surmelk er et deilig gjæret melkeprodukt med mange nyttige elementer i sammensetningen. Det har en rensende, helende og kosmetisk effekt. Spesielt vet mange de gunstige effektene av hjemmelaget surmelk på hud og hår. Produktet inneholder lite kalorier, noe som er spesielt behagelig for jenter og kvinner som ønsker å gå ned i vekt.

Idrettsutøvere (uansett kjønn) elsker å tilsette melk med kokt yoghurt i kostholdet, ikke bare som en kilde til protein og vitamin D, men også som et muskelbyggende hjelpemiddel.

Sammensetning og kaloriinnhold i yoghurt

Sammensetningen og kaloriinnholdet i surmelk endres litt avhengig av tilberedningsmetoden for meieriproduktet og fettinnholdet. Men det spesielle med drikken er at fettinnholdet ikke påvirker den kjemiske sammensetningen på noen måte og på ingen måte reduserer fordelene.

Næringsverdi av ostemasse per 100 g:

Antall kalorier i 1 glass yoghurt med et gjennomsnittlig fettinnhold på 2,5 prosent er 131,5 kcal. Hvis vi snakker om hjemmelaget yoghurt, beregnes produktets kaloriinnhold basert på tilberedningsmetoden og fettinnholdet i den basiske ingrediensen som brukes. Imidlertid viser det seg i gjennomsnitt 100 g hjemmelaget yoghurt 60 kcal, forholdet mellom BZHU er henholdsvis 2,8 / 3,3 / 4,1.

Sammensetningen av vitaminer i ostemasse per 100 g:

• retinol - 0,03 mg;
• kolin - 43,1 mg;
• vitamin A - 0,022 mg;
• Betakaroten - 0,02 mg;
• folat - 0,074;
• vitamin B2 - 0,14 mg;
• vitamin B5 - 0,37 mg;
• askorbinsyre - 0,79 mg;
• vitamin PP - 0,78 mg;
• biotin - 0,035 mg;
• niacin - 0,2 mg.

Sammensetningen av mikro- og makroelementer per 100 g:

I tillegg inkluderer den kjemiske sammensetningen av produktet kolesterol i mengden 7,89 mg og mettede fettsyrer omega-3 og omega-6, samt disakkarider i en mengde på 4,2 g per 100 g.

Nyttige egenskaper for kroppen

De gunstige egenskapene til yoghurt for kroppen er varierte og betydningsfulle, men bare hvis vi snakker om et naturlig produkt eller et kommersielt produkt av høy kvalitet, der den minste mengden fargestoffer, smakstilsetninger eller smaksforsterkere.

Fordelene med et gjæret melkeprodukt er som følger:

1. Surmelk er effektiv for å miste vekt, da den renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer. Du kan arrangere faste dager på yoghurt, noe som vil ha en merkbar effekt nesten umiddelbart, siden tarmene i tillegg til å fjerne skadelige stoffer fra kroppen, også blir renset. Curdled melk dietter er de mest milde for kroppen.
2. Surmelk absorberes raskt, raskere enn kefir. Det er en mildere drink for fordøyelseskanalen. Takket være det rike settet med vitaminer og mineraler som absorberes i kroppen innen en time, vil multiplikasjonen av skadelige bakterier i tarmene stoppe og den generelle velvære vil umiddelbart forbedres.
3. Regelmessig forbruk av et fermentert melkeprodukt vil lindre forløpet av gastrointestinale sykdommer som kolitt, gastritt eller forstoppelse.
4. Surmelk forbedrer stoffskiftet og akselererer stoffskiftet, noe som er spesielt verdifullt for overvektige.
5. For idrettsutøvere er yoghurt et reelt funn, som ikke bare styrker bein, men også fremmer rask muskeløkning. Selvfølgelig, forutsatt at personen regelmessig går på sport, og ikke bare drikker sur melk.
6. På grunn av den store mengden fettsyrer i sammensetningen av produktet, reduseres utviklingen av sykdommer i hjertet og blodkarene i kroppen, derfor er det nyttig for folk å drikke drikken etter et hjerteinfarkt, med hypertensjon eller aterosklerose. I tillegg hjelper ostemelk å forhindre mulige komplikasjoner etter sykdom. I slike tilfeller er melk med lav fettinnhold å foretrekke.

© Artem - stock.adobe.com

En fin bonus: yoghurt hjelper med å lindre bakrus symptomer. For å gjøre dette er det nok å drikke ett glass med lite fett - og etter en halv time vil forbedring komme.

Ett glass surmelk, drukket om natten, vil bidra til å normalisere tarmfunksjonen og lindre oppblåsthet.

Kosmetisk applikasjon

For jenter vil ostemasse bidra til å styrke håret, myke ansiktet og kvitte seg med cellulitter.

1. For å gjøre håret tykt, er det nødvendig å gni melk i hårrøttene en halv time før du vasker håret en gang i uken. Hjemmelaget eller kjøpt, bestemmer du, men viktigst av alt - fet. Etter påføring av produktet, pakk hodet med et varmt håndkle, og vask deretter håret på vanlig måte.
2. For å gi et matt ansikt og fjerne overflødig oljeaktighet, glatte ut rynker og mykgjøre huden, lage masker av ostemasse, blandet med kremer eller i ren form.
3. Et annet pluss med ostemelkemasker er blekningseffekten. Denne egenskapen gjelder spesielt for jenter med fregner og aldersflekker. Tross alt er det flere ganger billigere og sunnere å bruke et naturlig produkt enn dyre blekekremer.
4. En ansiktsmaske laget av ostemasse melk vil forfriske huden, fjerne tegn på tretthet og forynge den visuelt i et par år.

Det er ikke noe bedre middel mot solbrenthet enn å legge kjølig yoghurt på huden din. Fremgangsmåten vil ikke bare redusere smerte, men også fjerne rødhet.

For å bli kvitt den forhatte cellulitten, er det nok å konsumere yoghurt regelmessig, gjøre en faste dag hvert par uker og føre en aktiv livsstil.

Surmelkbehandling

Surmelk er et naturlig probiotisk middel, som først og fremst hjelper med sykdommer som dysbiose. Under påvirkning av et fermentert melkeprodukt, reduseres forråtnelsesprosessen i tarmene, og stopper deretter helt, og normaliserer dermed arbeidet i fordøyelseskanalen.

For å kurere dysbiose bruker de yoghurt med tilsetning av hvitløk. Det er takket være denne ekstraordinære kombinasjonen av produkter som gunstige bakterier begynner å formere seg intensivt i kroppen.

I tillegg brukes surmelk med hvitløk til å behandle tannkjøttsykdom, som har dukket opp som et resultat av orale sykdommer. I dette tilfellet må du imidlertid øke mengden hvitløk.

Hvordan lage medisinsk ostemelk med hvitløk:

1. Hell kokt melk sammen med avkjølt melk i krukker og gjær med tørket svart rugbrød.
2. Når produktet er klart, legger du flere skiver brødsmuler, tidligere revet med hvitløk, i hver krukke.
3. Etter 2-3 timer er den kurative yoghurten klar.

Produktet kan oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager. Du må drikke 1 glass en gang om dagen eller annenhver dag.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Skader på helse og kontraindikasjoner

Helse- og kontraindikasjoner for bruk av yoghurt er primært forbundet med:

• med laktoseintoleranse;
• individuelle allergiske reaksjoner på protein;
• overgår den daglige normen.

Den tillatte daglige dosen av produktet er en halv liter for en voksen. Men for god helse er mer enn ett glass nok, det vil si 250 ml. Ellers vil misbruk av surmelk føre til fordøyelsesbesvær.

Curdled melk kan skade under forverring av sykdommer som:

• gastritt;
• magesår;
• pankreatitt;
• lav surhet;
• kolelithiasis;
• leversvikt;
• urolithiasis sykdom.

En surmelksdrink som har stått i mer enn 3 dager i kjøleskapet, anbefales ikke for barn, siden det på den tiden som et resultat av gjæringsprosessen dannes etylalkohol i området opp til 0,6% i ostemelk.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Utfall

Surmelk er et nyttig produkt med et bredt spekter av bruksområder. Drikken har etablert seg som et utmerket kosmetisk produkt for kvinner og en utmerket stimulator for vekst av muskler for menn. Videre har det medisinske egenskaper, og er mer effektivt enn noe annet meieriprodukt for å fremme vekttap. Nesten alle kan drikke yoghurt, det viktigste er å overholde den anbefalte daglige prisen og overvåke kvaliteten på de kjøpte produktene.

Se videoen: Utilisez la glycérine de cette façon et vitre peau paraîtra Si jeune, lisse, SANS TÂCHES (Kan 2025).