Inulin - nyttige egenskaper, innhold i produkter og bruksregler

Planteinulin regnes som en analog av humant glykogen. Det er et karbonhydrat i andre trinn. Den finnes i Asteraceae, bjeller, fioler, liljer, sikori. De er rike på rotsystemet av tuberose, narcissus, løvetann, jordskokk. Konsentrasjonen av stoffet i dem når 20%, som når det gjelder tørrresten er mer enn 70%. Inulin syntetiseres aldri av en plante alene, parallelt med det dannes relaterte stoffer: levulin, sinistrin, pseudoinulin, hvis hydrolyse gir D-isomeren av fruktose.

De vanligste kildene til polysakkarid er cikorie og jordskokk. Viser egenskapene til et probiotisk, det biologisk aktive stoffet brukes i sportsprogrammer for vekttap.

Eiendommer

Inulin har en søtlig smak og har ingen syntetiske analoger. Dette naturlige karbohydratet finnes i mer enn tre tusen planterøtter. Et stoffs helbredende egenskaper bestemmes av dets virkning som probiotisk. Det stimulerer peristaltikk, veksten av bifidumbakterier. På grunn av immuniteten til probiotiske mot fordøyelsesenzymer, sparer den 100% av sine medisinske egenskaper når den passerer gjennom tarmene.

Proffer

De bestemmes av nærheten til den probiotiske strukturen til fiber, som magesyren ikke kan bryte ned. Derfor nedbrytes polysakkaridet bare delvis i dets komponenter, som igjen danner det nødvendige miljøet for vekst av gunstig mikroflora. Bifidumbacteria fortrenger patologiske mikrobielle kloner, noe som gjør tarmene sunne og aktiverer biokjemiske reaksjoner. Udelte rester av inulin renser mage-tarmkanalen som en børste, og tar med seg giftstoffer, radionuklider, skadelig kolesterol og tungmetallsalter. Det er denne egenskapen produsenter av kosttilskudd bruker når de annonserer produktene sine basert på probiotika. Det skal bemerkes at naturlig polysakkarid:

• Stimulerer absorpsjonen av essensielle mineraler med 30%. Dette fremmer dannelsen av beinvev, forbedrer dens tetthet, noe som reduserer utviklingen av aldersrelatert osteoporose.
• Viser egenskapene til en immunmodulator, som aktiverer kroppens utholdenhet, metabolisme.
• Hjelper vekttap ved å simulere metthet uten å tilsette kalorier.
• Erstatter kaffe uten negative effekter.
• Har muligheten til å forbedre smaken i matlagingen, noe som gir dem en kremaktig smak.
• Det aktiverer lymfoid vev, og øker lokal immunitet i tarmene, bronkiene, urinveiene.
• Demonstrerer leverbeskyttende egenskaper ved å stimulere leverregenerering.
• Fukter huden perfekt, metter den med oksygen, stimulerer syntesen av sitt eget kollagen, glatter rynker.

Minuser

Polysakkaridets naturlighet gjør det mulig å inkludere det i babymat. Dette er den beste bekreftelsen av stoffets sikkerhet. Den eneste signifikante negative effekten er flatulens. I tillegg er karbohydratets inkompatibilitet med antibiotika blitt bemerket, siden det inaktiverer dem. Individuell intoleranse mot stoffet er også farlig.

Inulinprodukter

Inulin kommer inn i kroppen når du tar piller eller pulver fra apoteket, men det er lettere å introdusere det i det daglige kostholdet. Den søte smaken lar deg forbedre inulin yoghurt, drikke, den kan tilsettes sjokolade, bakevarer, konfekt. De fleste probiotika finnes i sikori og jordskokk. I tillegg finnes det i en rekke planter presentert i tabellen.

Kilde - sikori

De blå sikoriablomstene er fri for inulin, men røttene er en skattekiste av stoffet. Dette er den energiske av planten. Det er karbon, ligner fruktose i struktur, og fikk en søtlig smak av det. Hvis inulin hydrolyseres, er sluttproduktet ren fruktose. Det er et probiotisk karbohydrat, det vil si at det ikke absorberes i fordøyelsesslangen, men gir en følelse av metthet uten kalorier i det hele tatt, og denne egenskapen er mye brukt i medisin og sport.

Oftest konsumeres sikori som en drink. I den er cikorie løselig. Det smaker som kaffe, men inneholder ikke koffein, derfor er det ufarlig: det påvirker ikke blodårene og forårsaker ikke arytmier. Den søte smaken av drikken gjør det mulig å bruke den til fordel for til og med diabetikere. Det forbedrer metabolske prosesser, undertrykker appetitten og balanserer tarmens mikroflora. I tillegg inneholder den mange vitaminer og mineraler. Sikori er ikke trygt for åreknuter og hemoroider, siden det påvirker hastigheten på blodstrømmen. Men for gravide kvinner - dette er et reelt funn.

Kilde - jordpære

På apotek kan du ofte finne inulin fra artisjokk. Dette forklares med det faktum at under behandlingen brukes innovative teknologier som gjør det mulig å opprettholde den maksimale konsentrasjonen av næringsstoffer i pulveret. Derfor har jordskokkpolysakkarid høyere effektivitet som en sukker- og fettforbrenner. I tillegg er plantens røtter inerte overfor nitrater, i stand til å nøytralisere dem. Og den inneholder mer vitaminer og mineraler enn cikorie. Kalsium, for eksempel flere ganger. Helbredelseskravet dekkes av to ts pulver om dagen.

Bruk av inulin i sport

I dag har inulin fått en sterk posisjon i sportsbransjen som et kosttilskudd som aktivt påvirker stoffskiftet. Gainere, proteinmasser produseres med det. Dette stoffet absorberes ikke i fordøyelsesslangen. Omslutter veggene i magen, tar inulin en gelignende tilstand og beskytter pålitelig slimhinnen mot irriterende stoffer. Inkludert - fra etanol og nikotin.

Naturlig probiotisk fremskynder stoffskiftet, som en person begynner å miste de ekstra kiloene. Dette skjer fordi han:

• Skaper en fruktbar grobunn for bifidumbakterier.
• Blokkerer veksten av patogen flora.
• Fremskynder lipidmetabolismen, noe som fører til vekttap.
• Samtidig undertrykkes sult. På grunn av det faktum at blodsukkeret ikke stiger, er det ingen svingninger i bukspyttkjertelen, følelsen av metthet vedvarer lenge.
• I stand til å regulere metabolismen av karbohydrater, som er ansvarlig for slankheten i figuren. Derfor er han aktivt involvert i vekttap fitness programmer for både menn og kvinner.

Når du går ned i vekt, mottar kroppen ikke den vanlige normen for proteiner, fett, karbohydrater, immunforsvaret avtar, men inulin tar over denne funksjonen. Videre reduserer det ammoniakknivået og forhindrer dermed utbruddet av onkologiske prosesser.

Inulin brukes også i kroppsbygging. Det er spesielle vitenskapelige studier som beviser at sult undertrykkes av to peptidkjeder i tyktarmen: YY peptid og GLP-1 glukagon. Disse forbindelsene korrigerer fylde og gjør det mulig å opprettholde ønsket kropp i lang tid.

Indikasjoner for å ta inulin

Inulin har funnet bred anvendelse i tradisjonell medisin. Det er foreskrevet som en del av den komplekse behandlingen av følgende patologier:

• Diabetes.
• Hypertensjon.
• Åreforkalkning.
• Iskemisk hjertesykdom.
• Dysbakteriose.
• Fordøyelsessystemet patologier: sår, pankreatitt, kolecystitt, kolitt, hepatitt, galle lidelser.
• CKD, ICD.
• Kroppssensibilisering.
• Redusert immunitet.
• Autoimmune sykdommer, systemiske kollagenoser.

Kontraindikasjoner for å ta inulin

Til tross for all nytte, naturlighet og sikkerhet av inulin, har det imidlertid kontraindikasjoner:

• Individuell intoleranse ikke bare for polysakkarid, men også for probiotika generelt.
• Bære et foster og amming.
• Alder opp til 12 år.
• VSD og hypotensjon.
• Respirasjonssvikt.
• Åreknuter og hemoroider med cikorieinulin.
• Kombinasjon med antibiotika.

Hvordan å bruke

Metodene for administrering for terapeutiske og sportslige formål er forskjellige.

• I følge kliniske indikasjoner tas det en halv time før måltider, i tabletter, gjennom munnen, et par stykker opptil 4 ganger om dagen, tidligere oppløst i et glass vann, juice, kefir. Kurset vil kreve 3 hetteglass med inulin. Pausen mellom kursene er to måneder. Hvis pulver brukes, er inntaket begrenset til en teskje med hvert måltid.
• Sportstrening krever en dose på 10 g per dag. Start med 2 gram per dag. Etter noen uker, øk til 5 g, og deretter til 10 g. Drikk på kurs en måned etter en måned eller i henhold til en individuell tidsplan utarbeidet av en trener.

Se videoen: What Is Inulin And Its Health Benefits? (Januar 2025).