Mysli - er dette produktet så nyttig?

Mysli har med rette tatt plassen til den mest populære frokosten blant folk som er opptatt av sunn livsstil. De gikk inn i kostholdet til et sunt kosthold tilbake i 1900, og siden den gang har de bare styrket sine posisjoner. I dag vil vi fortelle deg om fordelene og skadene med müsli, deres sammensetning, kaloriinnhold og alle mulige funksjoner ved dette produktet.

Hva er mysli - sammensetning og funksjoner i produktet

Mysli inneholder lite fett og høyt sakte karbohydrater, så produktets kaloriinnhold er lavt. Dette er spesielt viktig for å opprettholde optimal vekt, for å miste vekt, i rehabiliteringsperioden etter ulike sykdommer. Med økte energikostnader tilsettes nøtter, dadler, honning og andre kaloririke matvarer til blandingen.

Utvalget av mysli i butikkhyllene er stort. Når du velger sportsnæring, blir du lagt merke til sammensetning, smak, holdbarhet, tilstedeværelsen av konserveringsmidler og tilberedningsmetoden. Egenskapene til sluttproduktet avhenger av blandingens sammensetning.

Mysli er tilberedt av flere ingredienser:

• frokostblandinger;
• frukt;
• bær;
• nøtter;
• kli;
• honning og sirup;
• krydder og krydder.

Korn

En eller flere typer korn av havre, bokhvete, hvete osv. Er grunnlaget for produktet. De langsomme karbohydratene i frokostblandinger holder deg mett i flere timer. De tar lang tid å fordøye og opprettholde riktige sukkernivåer til neste måltid, og senker kolesterolnivået.

B-vitaminene som er inkludert i frokostblandinger har en gunstig effekt på nervesystemets tone, og opprettholder riktig struktur av tenner, negler, hår og hud. Og fiber, som er rik på korn, regulerer tarmens rytmiske arbeid.

Frukt

Epler, bananer, ananas osv. Tilsettes blandingen. Dette påvirker ikke bare smak av produktet, men også kaloriinnholdet. Den mest hjertelige muselen inkluderer bananer, kiwi og mango. Du kan også diversifisere smaken med tørket frukt. Datoer, svisker, tørkede aprikoser, mettet mysli med kalorier. Nedenfor er en tabell med kaloriinnholdet i frukt.

Bær

De utfyller frokostblandinger perfekt. Gjør smaken så variert og behagelig som mulig, endrer bærene blandingens egenskaper betydelig. Tilsetningen av tyttebær gjør blandingen lettere.

Nøtter

De er rike på mineraler (fosfor, magnesium, kalsium, etc.), vitaminer og proteiner, derfor brukes de ofte i et sunt kosthold. Det høye kaloriinnholdet i nøtter (titalls ganger flere bær) begrenser bruken av dem i vekttapsprogrammer. Nedenfor finner du en tabell med kaloriinnholdet i nøtter:

Kli

Det harde skallet av kornet øker volumet av blandingen, og reduserer kaloriinnholdet. Når kli tilsettes, virker maten mer næringsrik, og mettheten varer lenge. De blir grunnlaget for et lite kalori diett, stimulerer regelmessig tarmfunksjon og senker kolesterolnivået i blodet.

Honning og sirup

De tilsettes for å gjøre blandingen bedre, sunnere eller for å forme granola til barer. De metter blandingen med sporstoffer og vitaminer. Men, som i tilfelle nøtter, øker de kaloriinnholdet.

Krydder og krydder

De er spesielt relevante når du bruker müsli regelmessig. Slike tilsetningsstoffer diversifiserer ikke bare smaken, men regulerer også appetitten.

Konserveringsmidler

Tillegget deres øker holdbarheten og er berettiget på lange ekspedisjoner uten matlevering. I alle andre tilfeller bør naturlig mysli uten konserveringsmidler foretrekkes.

Kornblandingene som utgjør produktet blir flatt eller malt for å øke tilberedningen av blandingen. Ved foreløpig varmebehandling av korn oppnås bakt mysli. De er ofte inkludert i godteri og barer, som spises som en uavhengig dessert.

Rå mysli krever foreløpig bløtlegging i juice, melk, vann, men de er mye sunnere enn deres bakte kolleger.

Kaloriinnhold og næringsverdi av mysli

Tabell over kaloriinnhold og næringsverdi for mysli (kalorier og BJU per 100 g produkt):

Vurder også kaloriinnholdet i müsli *, avhengig av tilsetningsstoffene:

* Kaloriinnholdet i müsli avviker fra typen flak og tilsetningsstoffer.

Last ned Muesli Calorie Table by Supplement her, slik at du alltid kan ha den for hånden.

Hva er bruken av mysli?

Det er spesielt viktig å følge et riktig kosthold under intens trening. Som du vet avhenger atletisk ytelse i stor grad av riktig kosthold.

Hva gir inkludering av mysli i et vanlig kosthold:

1. Balansere. Mineraler, sporstoffer, vitaminer, aminosyrer, fiber er grunnlaget for blandingen. Ved regelmessig bruk av produktet kommer den nødvendige mengden næringsstoffer inn i kroppen. Samtidig reguleres mengden fett lett ved å tilsette nøtter.
2. Sparer tid. Det tar ikke lang tid å tilberede: bare hell melken over blandingen og den er klar.
3. Regelmessighet En hektisk treningsplan bringer måltidsplanen din i fare. Mysli er ikke bare frokosten til mestere, men også en praktisk, fullverdig matbit (ettermiddagsmatbit, lunsj) selv underveis eller når det mangler tid. Og det er ikke vanskelig å ha tørr müsli med seg.
4. Fordel. Velg en blanding uten søtningsmidler, farger eller konserveringsmidler. Det har en gunstig effekt på veksten av muskelmasse, arbeidet til organer og systemer.

Intens energiforbruk hos idrettsutøvere krever et høyt kalori diett. I dette tilfellet må inntaket av fett reguleres. I slike tilfeller vil bakt mysli med rosiner, tørkede aprikoser, svisker, nøtter være nyttig. Kaloriinnholdet i slike blandinger er nesten som bakevarer, og innholdet av protein, sporstoffer og vitaminer er flere ganger høyere. Denne energien og "vitaminbomben" har blitt testet mange ganger av crossfitters, løpere og vektløftere.

Hva er mysli tilberedt med?

Ved å endre kombinasjonen av korn, frukt og nøtter, oppnås eventuelle smaker av den tørre blandingen. Det kan spises rå, skylles ned med fruktdrikke, kaffe eller te. Tilsetningen av melk, yoghurt, juice osv. Til pulverblandingen hjelper til med å diversifisere frokosten. La oss finne ut hvordan vi skal tilberede mysli, og hvilke kombinasjoner av produkter som er mest nyttige.

Med melk

Hell tørr müsli med melk bare hvis de tidligere har blitt behandlet termisk. Disse kalles bakt eller granola flak. Dampede såkalte "rå" blandinger helles også best med melk i noen minutter. I dette tilfellet absorberes de bedre og har ikke en "papp" -smak.

Hvis du laget müsli selv av vanlige frokostblandinger, for eksempel rullet havre, vil det ta minst 1,5 timer å suge dem i melk. Både smaken og fordelene med mysli vil maksimeres i dette tilfellet.

Hvis du overvåker vekten din, bruk melk med lite kaloriinnhold. Med høye energikostnader er det tillatt å tilsette 6% melk og til og med fløte.

Denne tilberedningsmetoden er kategorisk ikke egnet for personer med laktosemangel. Med alderen reduseres evnen til å bearbeide melkekarbonhydrater, så bruk av müsli med melk anbefales heller ikke etter 30 år.

Med yoghurt

Tilsetning av yoghurt øker de helsemessige fordelene med mat. Den inneholder gunstige mikroorganismer som har en gunstig effekt på fordøyelsen. Denne kombinasjonen er spesielt egnet for idrettsutøvere over 30 år, fordi laktose allerede har blitt behandlet av bifidobakterier. Et annet pluss å tilsette yoghurt er å forbedre smaken av mysli. Flakene er mye mindre gjennomvåt og granolaen beholder knase og fasthet. Mange synes denne måten å spise musli er morsommere på. Kaloriinnholdet i det ferdige produktet reguleres lett av fettinnholdet og mengden yoghurt.

Med kefir

Kefir kombinerer egenskapene til melk og yoghurt. På den ene siden mykner den tørre flak godt, som melk. På den annen side har den en tettere konsistens som ligger i yoghurt. Den inneholder gunstige bakterier som omdanner (gjærer) melkesukker til glukose. Disse flakene er egnet for idrettsutøvere med laktoseintoleranse.

Kaloriinnholdet i kefir er valgt for sportsoppgaver. Fermentert melkeprodukt med lite fett brukes av gymnaster, løpere, etc. under vanlig trening. Kefir med høy fett (6%) tilsettes müsli i løpet av konkurransesesongen.

Med sjokolade

Sjokolade er et kaloririkt produkt. Den inneholder flavanoider, vitaminer, antioksidanter, og har en gunstig effekt på nervesystemet, sirkulasjons- og fordøyelsessystemet. Dette er et gourmetprodukt. Belgisk og sveitsisk sjokolade er spesielt god på smak. De bitre variantene av dette produktet er de sunneste.

Bruken øker kaloriinnholdet i blandingen betydelig. Idrettsutøvere inkluderer müsli med sjokolade i kostholdet sitt i perioder med økt energiforbruk.

Med kjære

Honning er mye sunnere enn vanlig sukker. Den inneholder ikke bare glukose, vitaminer i gruppe B, K, C, E. Fruktose av honning oppfattes som et søtere produkt enn sukker. Derfor, i små mengder, brukes det av idrettsutøvere for å redusere inntaket av raske karbohydrater.

Kaloriinnholdet i honning er høyt. Å tilsette mye honning til flakene øker energiværdien på parabolen. Fordelene med slik mysli er spesielt merkbare i rehabiliteringsperioden (etter skader eller operasjoner).

Er det virkelig skade fra mysli, og hva er det?

Som enhver mat kan mysli skade utøverens kropp. La oss vurdere typiske eksempler på slike situasjoner:

1. Bruk av flak av idrettsutøvere under en forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen. Mysli har en grov struktur, er ikke varmebehandlet og krever betydelig innsats fra fordøyelsessystemets side for å fordøye. De provoserer forverring av velvære og forlenger behandlingen. For å unngå skade fra maisflak, er de ekskludert fra dietten under forverring av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.
2. Bruk blandinger som inneholder uønskede ingredienser. Listen er individuell for hver idrettsutøver. Hvis du for eksempel er glutenintolerant, ikke bruk kornblandinger. Bringebær og sitrus er kontraindisert hos idrettsutøvere med allergi. Honning og søt frukt bør utelukkes fra diettenes diett, etc.
3. Feil valg av blandingens kaloriinnhold i treningsplanen. Med et betydelig avvik mellom kaloriinnhold og energiforbruk, vil en uønsket økning i fettmasse oppstå (hvis overskredet). Hvis næringsverdien av blandingen reduseres på bakgrunn av økende belastning, vil dette føre til uttømming av kroppen og forverring av sportsresultatene.
4. Overdreven forbruk av mysli. Standardblandinger inneholder ikke vitamin C. Langvarig bruk av slike flak fører til redusert immunitet. Den rette tilnærmingen til ernæring: tilsett fersk juice rik på vitamin C til mysli og spis frokostblandinger en gang om dagen.

Konklusjon

Mysli er et velsmakende og sunt produkt. Ved å endre blandingens sammensetning og mengden komponenter som er inkludert i den, er det enkelt å finne den optimale kombinasjonen for en idrettsutøver av hvilken som helst profil, fra en sjakkspiller til en crossfit.

Se videoen: Calculus III: The Dot Product Level 8 of 12. Scalar, Vector and Orthogonal Projections (November 2024).