For å opprettholde funksjonen til alle menneskelige organer, er det nødvendig med en regelmessig tilførsel av komponenter som protein. Proteins rolle i menneskekroppen er av stor betydning. Protein kan ikke erstattes av andre elementer og er nødvendig for full utvikling og dannelse av nye celler.
Proteins rolle i menneskekroppen
Protein er et stoff uten hvilket menneskekroppen ikke kan utvikle seg normalt. Hovedtyngden av menneskekroppen består av protein, og under fysisk aktivitet konsumeres dette elementet.
Proteinforbruk spiller følgende rolle:
- bygningsrolle - fremmer veksten av celler og deres metning med nyttige komponenter. Dermed er stoffet en nødvendig komponent for mennesker i alle aldre;
- transportrolle - fremmer bevegelsen av næringsstoffer gjennom kroppen. Ved hjelp av proteiner er celler mettet med oksygen og funksjonen av indre organer normaliseres;
- hormonell funksjon - stoffet er en av bestanddelene i menneskelige hormoner;
- beskyttelse - immunforsvaret består av antistoffer som inkluderer proteiner. Mangelen på den nødvendige mengden proteiner fører til at det oppstår sykdommer.
Protein må fylles på daglig, ellers vil mange organer opphøre, redusere funksjonaliteten. I gjennomsnitt trenger hver person å konsumere opptil 150 gram proteinmat per dag.
Proteinens rolle for løpere, idrettsutøvere
- Idrettsutøvere bør regelmessig fylle på reservene sine ettersom trening bruker mye energi.
- Ved hjelp av proteinprodukter akkumuleres muskelvev, og aminosyrer dannes som omdannes til energi.
- Ved å konsumere proteinmat øker utholdenheten.
- Protein under fysisk aktivitet distribuerer oksygen og næringsstoffer gjennom kroppen som øker stoffskiftet.
Funksjoner av proteinernæring for muskelvekst
Mange idrettsutøvere bruker proteinbaserte dietter som bidrar til å øke muskelmassen. Denne ernæringsmetoden er rettet mot den raske økningen i muskelfibre og eliminering av fettlag.
Egenheten ved ernæring for muskelvekst er som følger:
- maten utføres 6-7 ganger i små porsjoner. Protein kommer i små mengder og fremmer rask spredning i kroppen. Når mat konsumeres i store mengder, men sjeldnere, absorberes ikke protein og kan bidra til dannelsen av fett;
- maten skal være kaloririk - denne typen mat gjør at utøveren kan øke energireserven for langvarige treningsøkter;
- lavt innhold av raske karbohydrater - disse typer matvarer blir ikke omdannet til energi, men lagres i form av fettceller;
- drikking i store mengder - reduserer risikoen for dehydrering og redusert muskelvolum;
- å spise etter trening - gjort for bedre opptak av næringsstoffer.
Et proteindiett bør bestå av sunn mat, stoffer bør konsumeres av plante- og animalsk opprinnelse.
Funksjoner av proteinernæring for de som vil gå ned i vekt
Når fettceller akkumuleres i stort antall, brukes proteinmetoden for ernæring ofte for å eliminere overflødig vekt. Proteinprodukter fordøyes mye lenger enn karbohydrater og metter en person med den mengden energi som er nødvendig for kroppen.
Funksjonene til et protein diett er som følger:
- maten konsumeres i rekkefølge. Hvis ett måltid blir savnet, anbefales det ikke å doble porsjonen.
- det anbefales å bruke produkter av vegetabilsk opprinnelse;
- øke forbrenningen av energi gjennom trening;
- i løpet av hele vekttapet bør det ikke forekomme sammenbrudd;
- du trenger å konsumere en stor mengde væske;
- i løpet av dagen må du ta opptil 5 måltider;
- varigheten av dietten er ikke mer enn 2 uker.
Før du begynner å overholde proteinernæring for å redusere vekten, er det nødvendig å bli undersøkt av en spesialist. I nærvær av sykdommer kan bivirkninger oppstå.
Kilder til proteiner
Hoveddelen av næringsstoffer kommer inn i menneskekroppen under måltider. Matvarer inneholder alle nødvendige komponenter som produseres av menneskekroppen i utilstrekkelige mengder.
For at en person skal få den nødvendige mengden ernæringskomponenter, er det nødvendig å utvikle en meny for å mette kroppen med alle nødvendige komponenter.
Kilder til animalsk protein
Dyrefôr inneholder 8 aminosyrer som mennesker trenger, så denne typen proteiner regnes som komplett. Disse typer produkter inneholder ytterligere ernæringsmessige komponenter for å forbedre funksjonen til indre organer.
Kilder til proteiner av animalsk opprinnelse inkluderer:
- egg;
- melkeprodukter;
- storfekjøtt;
- fårekjøtt;
- kanin;
- høne;
- rosa laks;
- kaviar;
- sei.
Animalsk protein finnes i en rekke matvarer, men noen matvarer er ikke egnet for idrettsutøvere og folk som ønsker å gå ned i vekt.
Disse produktene inkluderer:
- hermetisk kjøtt;
- hermetisk fisk;
- pølser;
- røkt kjøtt.
Maten inneholder mye dårlig kolesterol og raske karbohydrater. Metoden for tilberedning er også av stor betydning, for at proteiner skal konserveres i store mengder, er det nødvendig å foretrekke dampende eller kokt mat.
Plantebaserte proteinkilder
I motsetning til mat av animalsk opprinnelse inneholder planteprodukter færre stoffer som er nødvendige for mennesker. Denne typen mat brukes ofte av personer som er overvektige, siden plantefôr praktisk talt er fri for kolesterol og fett.
Urteingredienser inkluderer:
- bønner;
- linser;
- nøtter;
- frø;
- soya;
- erter;
- brokkoli;
- spinat;
- avokado;
- banan;
- frokostblandinger.
Plantestoffer anses å være mer skånsomme for menneskekroppen og forbedrer fordøyelsesprosessen. Mange idrettsutøvere som ønsker å få muskelmasse, bruker cocktailer med tilsatte planteproteiner etter trening.
For folk som går ned i vekt, er vegetabilsk protein den ideelle løsningen. Til tross for populariteten til plantemat, fører langvarig bruk av dem til mangel på vitaminer og sykdommer. Derfor anbefales det å kombinere vegetabilske og animalske proteiner.
Å spise proteinmat er en integrert del av ikke bare å gå ned i vekt og få ekstra muskelmasse, men også å opprettholde skjønnhet og helse. Mennesker som bruker en nyttig komponent i utilstrekkelige mengder lider ofte av tap av matlyst og svakhet.
I noen tilfeller observeres hormonelle lidelser og plutselig vekttap. For folk som driver med sport, er bruk av proteinprodukter et alternativ til bruk av sportstilskudd. Å spise riktig mat kan gi energi til lange treningsøkter og bidra til å bygge utholdenhet.
