Carbonara med bacon og fløte - en oppskrift med et bilde av å lage pasta med champignons * Crossfit

Spaghetti - 300-400 g
Hermetiske champignoner - 50 g
Parmesanost - 100-150 g
Bacon - 60 g
Krem 10% - 100-150 ml
Vegetabilsk olje - til steking
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Koriander etter smak

Proteiner 13,9 g
Fett 15,1 g
Karbohydrater 25,7 g

Steg-for-steg fotooppskrift på den klassiske carbonara-pastaen med bacon og fløte.

Porsjoner per beholder: 2-3 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Bacon Cream Carbonara er en deilig italiensk rett laget av pasta (spaghetti) med tynne skiver guanciale skiver (tørrherdede svinekinn som kan erstattes med bacon) og parmesanost og fløtesaus. Pastaen brukes umiddelbart etter tilberedning, siden den absolutt ikke er designet for oppbevaring i kjøleskapet. Du kan bruke hvilken som helst krem, men med tanke på at noe av fettet vil gi bacon under steking, anbefales det å foretrekke et meieriprodukt med 10% fettinnhold. Eventuelt kan du bruke en spiseskje mel for å tykne sausen.

Du må ta sopp på boks, da råsopp tar mye lengre tid å lage mat. Hvis det ikke er hermetiske, må soppen være stekt før du legger produktet til andre ingredienser.

For å lage en klassisk pasta hjemme, bruk oppskriften beskrevet nedenfor med et bilde.

Trinn 1

Ta osten og skjær i tynne strimler av omtrent samme størrelse.

Steg 2

Fjern soppen fra krukken, la overflødig væske renne, og skjær deretter soppen i skiver sammen med stilken.

Trinn 3

Skjær baconet i små skiver og del i to.

Trinn 4

Hell litt vegetabilsk olje i pannen.

Trinn 5

Når oljen er varm, legg halvparten av hakket bacon i bunnen av skilleten og brun til den er gyllen.

Trinn 6

Hell kremen over det brune baconet, rør og la det surre på svak varme i et par minutter. Tilsett deretter de hakkede champignonene og hold kjelen på svak varme, dekket, i 3-5 minutter. Tilsett skivet ost og rør kontinuerlig i 2-3 minutter.

Trinn 7

Sammen med kokingen av sausen, legg en gryte med vann på ovnen, salt og kok spagettien til aldente. Det skal være dobbelt så mye vann i gryten som pastaen. Legg spaghetti i et dørslag, og bruk fuktighetstang til å overføre pastaen til sauspannen når fuktigheten har tappet av. Krydre med salt, dryss på svart pepper, og bland deretter alle ingrediensene grundig. La pannen stå på ovnen i ytterligere 2 minutter og fjern den deretter.

Trinn 8

Resten av baconet skal stekes i ovnen på et stekeplate eller stekes i en panne til de er gyldenbrune. Legg spaghetti i en dyp bolle og dryss over sprø bacon.

Trinn 9

Hjertelig og øm karbonara pasta med bacon og fløte er klar. Server varm, og ikke glem å drys sausen fra bunnen av pannen. Du kan pynt med friske basilikumblader og soppskiver på boks. Nyt måltidet!