Grønnsakssalat med sopp

Brokkoli - 100-150 g
Rød paprika (stor) - 1 stk.
Champignons - 4 sopp
Salatblader - 2-3 stk.
Olivenolje etter smak
Tomat - 1 stk.
Salt etter smak
Malet pepper - etter smak

Proteiner 1,6 g
Fett 4,5 g
Karbohydrater 5,4 g

En enkel trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en deilig grønnsakssalat med sopp uten majones.

Porsjoner per beholder: 2 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Grønnsakssalat med sopp er en velsmakende og sunn rett som du raskt kan tilberede hjemme. Salaten inneholder ferske champignoner, som er trygge å spise rå. Men hvis ønskelig kan råsopp erstattes med syltet eller stekt i litt olje. Brokkoli, som sopp, krever ikke ytterligere varmebehandling i denne oppskriften. Denne typen salat, kledd med olivenolje, er egnet for folk som ikke bare holder seg til vegetarisme, men også til en rå mat diett. Du kan legge til krydder du vil. Og også smaken på retten kan gjøres lysere ved å drysse den tilberedte salaten med sitronsaft.

Trinn 1

Ta brokkoli, skyll grundig under rennende vann, barber overflødig fuktighet og skille blomsterstandene fra den tette stammen. Hvis knoppene er for store, kutt dem i to.

Steg 2

Skyll paprika, klipp av toppen med en hale, rens frøene fra midten. Skjær grønnsaken i små strimler.

Trinn 3

Vask soppen grundig under kaldt vann, klipp av eventuelle mørke flekker fra soppen, og skjær av den tette stammen. Skjær deretter soppen i skiver.

Trinn 4

Skyll salat og tomatblader og rist av fuktighet fra bladene. Skjær tomaten i to, fjern den tette bunnen og skjær tomathalvdelene i skiver. Salatblader kan enkelt plukkes for hånd eller kuttes i store biter med en kniv. Legg all hakket mat i en dyp bolle og tilsett litt olivenolje.

Trinn 5

Krydre med salt og pepper etter smak og bland godt med to skjeer for ikke å knuse tomatene. Diett grønnsakssalat med sopp uten majones er klar, server retten med en gang. Nyt måltidet!