Saftig omelett med fylling i en panne - en oppskrift med et bilde av å lage en deilig rull * Crossfit

Kyllingegg - 4 stk.
Skinke - 2 stk
Hard ost - 2 stykker
Melk - 50 ml
Smør - 20 g
Champignons - 3-4 stk.
Selleri - 1 stilk
Bulgarsk rød pepper - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Hvetemel eller stivelse - 1 ss. l.
Salt etter smak
Persille - 2 kvist
Malet sort pepper - etter smak
Purre - 1 stk.

Proteiner 10,9 g
Fett 17,6 g
Karbohydrater 3,6 g

En trinnvis bildeoppskrift for å lage en deilig og næringsrik omelettrull med fyll i en panne er beskrevet nedenfor.

Porsjoner per beholder: 2 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

En fylt omelett i en stekepanne er en deilig rett som serveres i form av en rulle med ost inni. For grønnsaker trenger du en selleristengel, en grønn del av purre, en moden rød tomat og en paprika med urter. Hvetemel kan erstattes med potetstivelse for å gi omeletten en tykkere tekstur. Du kan servere eggerøre uten å fylle hard ost.

Matlaging utføres i smør. For å tilberede en tallerken trenger du en ikke-stekepanne, oppskrift med trinnvise bilder, en scoop og en mikser eller visp. Tilberedningen tar 5-7 minutter, og tilberedningen tar omtrent 20 minutter.

Trinn 1

Ta en mikserskål eller hvilken som helst dyp bolle, knekk 4 forvaskede egg. Bruk en mikser eller visp, og begynn å slå eggene i middels hastighet, og hell melken gradvis i en tynn strøm. Tilsett deretter en klype salt og litt sort pepper. Til slutt tilsett litt mel. Konsistensen skal være jevn, uten klumper.

Steg 2

Vask tomat, paprika, urter, sopp, purre og selleri. Skrell frøene fra paprika, fjern den tette villien fra sellerien, skjær av den tette bunnen av tomaten. Skjær alle produktene i små biter av omtrent samme størrelse. For purre, bruk bunnen. Ta en stekepanne og stek hakkede sopp i smør, lett salting. Når soppen er nesten klar, tilsett hakkede grønnsaker, pepper og grill videre på middels varme i 3-5 minutter. Fjern pannen fra ovnen og legg den på en tallerken for å avkjøle grønnsaker og sopp til romtemperatur. Tilsett varme ingredienser i egget, kan det curde seg. Når stykket er avkjølt, tilsett i bollen med annen mat og rør.

Trinn 3

Ta en skinke eller hvilken som helst pølse etter eget valg og skjær i tynne, avlange biter. Tilsett andre matvarer i en bolle og rør.

Trinn 4

Legg en tørr stekepanne på komfyren (du trenger ikke smøre med noe, siden det er nok olje i arbeidsstykket etter steking av grønnsakene). Når den varmes opp, bruk en øse til å helle ut litt av eggeblandingen, og fordel den jevnt over bunnen.

Trinn 5

Når omeletten har stivnet og en rødaktig kant vises, vend den over til den andre siden og stek i 1-2 minutter til den er fullstekt. På denne tiden kutter du den harde osten i tynne strimler for fyllingen.

Trinn 6

Overfør omeletten til en tallerken og la den avkjøles i et par minutter, legg deretter den skivede osten i midten og rull eggene opp. Deilig hjemmelaget lukket omelett med fylling i en panne, klar. Server rullene til bordet umiddelbart, enten hele eller kutt i små biter. Nyt måltidet!