Ostemasse med agurk - oppskrift på rundstykker med friske urter * Crossfit

Frisk avlang agurk - 1-2 stk.
Pitted oliven - 5-6 stk.
Fersk persille - 1 liten haug
Rød paprika (liten) - 1 stk.
Sitronsaft - 0,5 ts.
Spiselig salt etter smak
Malet sort eller rød pepper - etter smak
Fetaost - 150 g (6 ss. L.)

Proteiner 2,5 g
Fett 1,3 g
Karbohydrater 4,4 g

En trinnvis bildeoppskrift for en rask og velsmakende ostesnack med agurk er beskrevet nedenfor.

Porsjoner: 8-10

Trinnvis instruksjon

Ostemasse med agurk er en veldig velsmakende og vakker forrett tilberedt i form av ruller. Fetaost brukes til fyllingen, men du kan bruke hvilken som helst annen myk kremost. Ruller blir dannet ved hjelp av persillekvister, noe som gjør retten utsøkt og veldig original.

Merk: agurker må velges avlange og tynne, uten mye frø og vannet.

Ved å bruke en enkel trinnvis oppskrift med et bilde, som er beskrevet nedenfor, kan du enkelt lære å lage en uvanlig forrett med fersk agurk, ostemasse og urter hjemme.

Trinn 1

Den første fasen begynner med å forberede basen til rullene. Ta agurker, vask dem og skjær av de tette basene på begge sider. Bruk en kniv eller en spesiell skreller for å kutte skinnet, og skjær deretter agurken i lange skiver. Antall strimler som skal lages, avhenger av fyllingsvolumet.

Steg 2

Velg de vakreste og jevneste stripene av omtrent samme størrelse og legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske.

Trinn 3

For å forberede fyllet, ta en dyp bolle, legg ut den myke ostemassen og mos produktet godt med en gaffel.

Trinn 4

Ta persille, vask, skille bladene fra bunnen (ikke kast stilken), rist av overflødig fuktighet og finhakk urtene. Legg oliven i et dørslag slik at væsken renner av. Ta en rød paprika, skjær den i to og skrell den, og hakk deretter grønnsaken i små terninger. Fjern oliven fra døren (på dette tidspunktet skal de ha tørket), og hakk deretter fruktene fint.

Trinn 5

Overfør hakkede greener, paprika (lagre litt til presentasjon) og oliven i en bolle med most. Pepper, tilsett litt sitronsaft og salt hvis osten ikke er salt. Bland grundig slik at de fargede kornene i fyllet fordeles jevnt over ostemassen.

Trinn 6

For å danne ruller, må du ta et skjærebrett (agurker kan feste seg til bordet). Legg den første stripen med fersk agurk på overflaten, og legg en liten mengde påfyllingen, omtrent en hevet teskje (som vist på bildet) på toppen. Du kan justere mengden fylling etter eget skjønn.

Trinn 7

Ta tak i den korte kanten av agurken (i nærheten av fyllingen) og start sakte men tett å rulle rullen. For enkelhets skyld kan du umiddelbart rive av den lange delen av stripen fra arbeidsflaten.

Trinn 8

For å fikse rullen, må du ta en persillestilk (bare en tynn kvist uten blader). Legg rullen på et brett og pakk den i midten med en stilk av grønt, som en tråd, og bind den deretter i to knop for ikke å koble av.

Trinn 9

Kosthold og sunn ostemasse med agurk i form av en rull, tilberedt med urter, er klar. Server på en flat tallerken, pynt med små biter rød eller gul paprika på toppen. Hvis gjestene er forsinkede før servering, kan du legge snacksen i kjøleskapet i en time, men sørg for å dekke rullene med plastfolie eller et lokk. Nyt måltidet!