Kylling på italiensk - en oppskrift med et bilde av matlaging cacchiatore * Crossfit

Kyllingben - 2 stk.
Paprika paprika grønn og gul - 2 stk.
Rosmarin - 2 kvist
Laurbærblad - 3-4 stk.
Salt og sort / rød malt pepper etter smak
Paprika - etter smak
Gurkemeie - etter smak
Oliven - 30 g
Hvitvin - 1/3 kopp
Oregano - etter smak
Hvitløk - 1-2 nellik

Proteiner 30,9 g
Fett 2,6 g
Karbohydrater 17,6 g

En enkel trinnvis bildeoppskrift for matlaging av deilig italiensk kylling med aromatiske urter er beskrevet nedenfor.

Porsjoner per beholder: 2 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Kylling på italiensk er en deilig rett som heter "Cacciatore" og er laget av hel skinke uten å fjerne skinnet eller fjerne bein. Retten kokes i en dyp gryte med urter, krydder og grønnsaker. Å lage kylling hjemme er helt enkelt hvis du følger anbefalingene fra oppskriften nedenfor med trinnvise bilder. Du kan også bruke kyllinglår eller ben til matlaging. Friske rosmarinkvister kan erstattes med tørre. Krydder inkluderer også søt paprika, svart eller rød malt pepper og gurkemeie. For å steke kjøtt trenger du en stekepanne, en dyp gryte, 40-50 minutter fritid og alle de ovennevnte ingrediensene.

Trinn 1

Ta bena, skyll grundig under rennende vann, fjern eventuelle gjenværende fjær. Legg kjøttet på et tørt papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Vask paprika, fjern frøene, og skjær grønnsakene i like store strimler. Skrell hvitløksfeddene. Tilbered den nødvendige mengden rosmarin, oregano og laurbærblad (ikke tørr, men fersk).

Steg 2

Gni bena med salt, paprika, gurkemeie og pepper. Ta en dyp stekepanne, legg den på komfyren og hell i en liten mengde vegetabilsk olje. Når det er varmt, legg ut kjøttet, tilsett rosmarinkvister, oreganoblad og hvitløk (hel fedd for lukt).

Trinn 3

Rør godt og stek på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune på skinnet på kjøttet.

Trinn 4

Overfør kjøttet til en gryte (ingen ekstra vegetabilsk olje er nødvendig), legg på komfyren og tilsett hakket pepper og laurbærblad. Ta ut den nødvendige mengden oliven, kutt halvparten og tilsett de andre ingrediensene. Hell tørr hvitvin i en gryte, varm opp og la koke i 5 minutter for å fordampe vinalkoholene. Dekk deretter til og la det surre på svak varme i ca 30-40 minutter (til det er mørt). Under tilberedningen kan du tilsette litt vann etter behov.

Trinn 5

Deilig, øm og duftende italiensk kylling er klar. Serveres varm. Det passer bra med en vegetabilsk siderett av poteter eller pasta, men hvis du ønsker det, kan du spise kyllingen alene. Nyt måltidet!