C-vitamin (askorbinsyre) - hva trenger kroppen og hvor mye

Askorbinsyre er en essensiell organisk forbindelse som er nødvendig for å opprettholde kroppens helse. Det er en kraftig antioksidant og biologisk koenzym, det starter regenerative prosesser i celler. I sin naturlige form er det et hvitt krystallinsk pulver, luktfritt med en sur smak.

Askorbinsyre fikk navnet takket være sjømenn som var de første som la merke til at skjørbuk ikke forekommer hos de som spiser store mengder sitrusfrukter ("scorbutus" på latin betyr "skjørbuk").

Betydning for kroppen

Kanskje alle vet om behovet for å ta vitamin C i tilfelle infeksjon (kilde - Institutt for klinisk farmakologi, Medical University of Vienna, Austria) eller for å forhindre immunitet. Men i tillegg til dette har askorbinsyre mange flere nyttige egenskaper:

• deltar i syntesen av kollagen, som er skjelettet til bindevevsceller;
• styrker veggene i blodkarene;
• øker kroppens naturlige forsvar;
• forbedrer tilstanden til hud og tenner;
• er en intracellulær leder for mange næringsstoffer;
• nøytraliserer effekten av giftstoffer og frie radikaler, og bidrar til deres tidlige eliminering fra kroppen;
• forhindrer dannelsen av kolesterolplakk;
• forbedrer synet;
• aktiverer mental aktivitet;
• øker vitaminenes motstand mot destruktive faktorer.

Mat med mye vitamin C

Askorbinsyre syntetiseres ikke alene, derfor er det nødvendig å sikre tilstrekkelig inntaksnivå daglig med mat. Vitamin C er vannløselig og akkumuleres derfor ikke i kroppen og krever regelmessig etterfylling.

© alfaolga - stock.adobe.com

Tabellen viser TOPP 15 matvarer rik på askorbinsyre.

Askorbinsyre ødelegges bare ved veldig høye temperaturer, men det er fortsatt bedre å konsumere produkter som inneholder den fersk. C-vitamin oppløses i vann og oksyderes av oksygen, derfor reduseres konsentrasjonen litt under tilberedningsprosessen, men den ødelegges ikke helt. Når du tilbereder mat, er det bedre å kjøre grønnsaker i kokende vann eller bruke dampbehandling i stedet for langvarig steking og steking.

Daglig pris eller bruksanvisning

Det nødvendige daglige inntaket av vitaminet avhenger av mange faktorer: alder, livsstil, profesjonell aktivitet, nivå av fysisk aktivitet, kosthold. Eksperter har utledet gjennomsnittsverdien av normen for forskjellige alderskategorier. De presenteres i tabellen nedenfor.

En ekstra mengde vitamin C kreves for de som lider av nikotin- eller alkoholavhengighet, er utsatt for hyppige forkjølelser, bor i kalde regioner i landet og er intensivt involvert i sport. I tilfelle utilstrekkelig forbruk av vitaminholdige produkter, er det nødvendig å gi dem en ekstra kilde, for eksempel ved hjelp av spesielle kosttilskudd. I dette tilfellet anbefales det å koordinere den nødvendige dosen med legen din.

© iv_design - stock.adobe.com

Tegn på vitamin C-mangel

• hyppige forkjølelser;
• blødende tannkjøtt og tannproblemer;
• leddsmerter;
• dermatitt og andre hudproblemer;
• nedsatt syn;
• søvnforstyrrelse;
• blåmerker selv med det minste trykk på huden;
• rask tretthet.

Det vanligste symptomet er en reduksjon i kroppens beskyttende funksjon, noe som fører til at en person regelmessig "klamrer seg" til all forkjølelse og infeksjon. Dette er spesielt uttalt hos barn i førskole- og grunnskolealder. Årsaken til mangelen kan ligge både i et internt brudd på prosessene med assimilering av vitaminet, og i en utilstrekkelig mengde av inntaket, noe som er typisk for perioder utenfor sesongen når det er få naturlige grønnsaker og frukt i kostholdet.

Indikasjoner for opptak

• sesong med økt sykelighet;
• understreke;
• overarbeid;
• vanlig sport;
• rehabiliteringsperiode etter sykdom;
• hyppige forkjølelser;
• dårlig helbredende skader;
• forgiftning av kroppen;
• graviditet og amming (etter avtale med legen).

Overflødig askorbinsyre

Vitamin C er vannløselig og skilles ut i urinen. Derfor truer ikke overskuddet med alvorlige konsekvenser og brudd. Men det er en rekke sykdommer der vitaminet bør tas med forsiktighet. For eksempel med magesår og duodenalsår, med diabetes mellitus, så vel som med høy blodpropp, kan komplikasjoner oppstå (kilde - vitenskapelig tidsskrift "Toxicologal Sciences", koreansk forskergruppe, Seoul National University).

Regelmessig betydelig overskudd av den daglige normen kan føre til forekomst av urolithiasis, undertrykkelse av funksjonene i bukspyttkjertelen, samt forstyrrelse av leveren (kilde - Wikipedia).

Kompatibilitet med andre komponenter

Det anbefales ikke å konsumere vitamin C mens du tar medisiner for behandling av kreft. Det er ikke kompatibelt med samtidig administrering av syrenøytraliserende midler; det må observeres et tidsintervall på 4 timer mellom bruk.

En høy konsentrasjon av askorbinsyre reduserer absorpsjonen av vitamin B12.

Aspirin, så vel som koleretiske medikamenter, bidrar til den akselererte utskillelsen av vitaminet fra kroppen.

C-vitamin kosttilskudd reduserer oksidativt stress i HIV og forårsaker en nedadgående trend i viral belastning. Dette fortjener flere kliniske studier, spesielt hos HIV-infiserte mennesker som ikke har råd til nye kombinasjonsterapier.

(kilde - vitenskapelig tidsskrift "AIDS", forskning av den kanadiske gruppen av forskere ved University of Toronto).

Askorbinsyre i sport

Vitamin C hjelper til med å akselerere syntesen av proteiner, som er en viktig byggestein i muskelrammen. Det er bevist (kilde - Scandinavian Journal of Science, Medicine and Sports) at katabolske prosesser i muskler reduseres, muskelfibre styrkes og cellene ikke oksideres.

Askorbinsyre akselererer syntesen av kollagen, som er en del av cellene i bein, brusk og ledd. Kollagen stillas opprettholder celleformen, øker elastisiteten og motstanden mot skader.

Det daglige daglige behovet for vitamin hos idrettsutøvere er 1,5 ganger høyere enn for gjennomsnittlig person, og er 150 mg. Avhengig av kroppsvekt, belastningens intensitet, kan den øke. Men du bør ikke konsumere mer enn 2000 mg askorbinsyre per dag.

Slipp skjemaer

C-vitamin kommer i form av piller, gummier, brusetabletter, pulver og injeksjoner.

• Den mest populære utgivelsesformen, kjent for alle fra barndommen, er en liten lysegul rund dragee. De selges på et apotek og er indikert for bruk selv av små barn. Konsentrasjonen av vitaminet i dem er 50 mg. De bør tas med forsiktighet av personer som lider av gastrointestinale sykdommer.
• Gummier og tabletter er også egnet for både barn og voksne, og kan brukes som et forebyggende tiltak mot forkjølelse. Konsentrasjonen av vitaminet i dem varierer fra 25 til 100 mg.
• Brusetabletter er beregnet på voksne, de løses lett opp i vann og har en konsentrasjon på 250 mg eller 1000 mg.
• Pulver løses også opp i vann, men dette skjer litt saktere. Men det er de, og ikke popene, som er produsert for barn over 5 år. Denne formen for vitaminet absorberes mye raskere enn tabletter, siden det har en høy grad av absorpsjon i cellene. I tillegg er ikke pulveret så aggressivt mot magen.
• Injeksjoner er foreskrevet for alvorlig vitamin C-mangel, når en enkelt dose er nødvendig. Takket være intramuskulær injeksjon, kommer vitaminet raskt inn i blodet og bæres gjennom kroppen. Assimileringsnivået for denne formen for askorbinsyre er maksimalt. Samtidig påvirkes ikke magen negativt og surheten forstyrres ikke. Kontraindikasjoner for injeksjoner er diabetes mellitus og trombose.

De beste vitaminene med askorbinsyreinnhold

Navn	Produsent	Slipp skjema	Konsentrasjon	Kostnad, gni)	Pakking bilde
Vitamin C	Solgar	90 tabletter	1000 mg	1500
Ester-C	Amerikansk helse	120 kapsler	500 mg	2100
Vitamin C, Super Orange	Alacer, Emergen-C	30 poser	1000 mg	2000
Flytende vitamin C, naturlig sitrussmak	Dynamiske helselaboratorier	Suspensjon, 473 ml	1000 mg	1450
California Gold Nutrition, vitamin C	Bufret gull C.	60 kapsler	1000 mg	600
Levende!, Fruktkilde, C-vitamin	Nature's Way	120 tabletter	500 mg	1240
Vitaminkode, rå vitamin C	Gardenof life	60 tabletter	500 mg	950
Ultra C-400	Mega mat	60 kapsler	400 mg	1850

Se videoen: Dermalogica Biolumin-C Vitamin C Eye Serum Review u0026 Rant (November 2024).