Rømme - nyttige egenskaper, sammensetning og kaloriinnhold

Rømme er et gjæret melkeprodukt av fløte og surdeig. Når det gjelder fettinnhold, kan det være fra 10 til 58%. Rømme har en gunstig effekt på menneskekroppen på grunn av det rike settet med vitaminer, mikro- og makroelementer, flerumettede fettsyrer. Kvinner bruker rømme til både diett og kosmetiske formål. Naturlig rømme inneholder mye lett fordøyelig protein, som er ansvarlig for veksten av muskelvev. Av denne grunn brukes et gjæret melkeprodukt ofte til sportsernæring.

Melkesyrebakterier, som er en del av rømme, har en gunstig effekt på tarmene, fyller den med gunstig mikroflora og sørger for regelmessig avføring. Kaloriinnholdet i rømme med 10% fett er 119 kcal, 20% - 206 kcal, 15% - 162 kcal, 30% - 290 kcal per 100 g.

Energiværdien til cottage cheese med rømme per 100 g er 165,4 kcal. I 1 ss rømme er 20% fett ca 20 g, som er 41,2 kcal. En teskje inneholder ca 9 g, derfor 18,5 kcal.

Næringsverdi av naturlig rømme med forskjellig fettinnhold i form av en tabell:

BJU-forhold:

• 10% rømme - 1 / 3,7 / 1,4;
• 15% – 1/5,8/1,4;
• 20% - henholdsvis 1/8 / 1,4 per 100 gram.

Den kjemiske sammensetningen av naturlig rømme 10%, 15%, 20% fett per 100 g:

20% rømme inneholder 87 mg kolesterol, 10% - 30 mg, 15% - 64 mg per 100 g. I tillegg inneholder gjærede melkeprodukter mono- og flerumettede fettsyrer, som omega-3 og omega-6 samt disakkarider.

© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com

Nyttige egenskaper for den kvinnelige og mannlige kroppen

Naturlig og hjemmelaget rømme har gunstige egenskaper på grunn av det rike settet med mineraler, fett, organiske syrer, vitamin A, E, B4 og C, som har en positiv effekt på kvinnelig og mannlig kropp. Lett fordøyelig protein bidrar til å holde muskler i god form, og bidrar til full vekst.

Systematisk bruk av rømme av høy kvalitet vil påvirke helsen som følger:

• metabolismen i kroppen er normalisert;
• hjerneaktivitet vil øke;
• muskelarbeid vil forbedre seg;
• effektiviteten vil øke;
• mannlig styrke vil øke;
• huden vil stramme seg (hvis du lager ansiktsmasker av rømme);
• stemningen vil stige;
• det vil være letthet i magen;
• beinskjelettet vil bli styrket;
• arbeidet til nyrene er normalisert;
• nervesystemet vil styrke seg;
• synet vil bli bedre;
• produksjonen av hormoner hos kvinner er normalisert.

Hjemmelaget rømme anbefales for personer med følsom mage og for de som har fordøyelsesproblemer, da den lett fordøyes og ikke skaper en tyngdefølelse i magen. Rømme er en kilde til energi og fremmer produksjonen av røde blodlegemer.

Sammensetningen av rømme inneholder kolesterol, men den tilhører det "nyttige", som i moderasjon er nødvendig av menneskekroppen for dannelse av nye celler og produksjon av hormoner.

Merk: Det anbefalte daglige inntaket av kolesterol for en sunn person er 300 mg, for personer med hjertesykdom - 200 mg.

Til tross for at rømme er et kaloririkt produkt, kan du gå ned i vekt med det. Det er mange dietter og faste dager på fettfattig rømme (ikke mer enn 15%).

Bruken av rømme for vekttap ligger i at den ikke bare metter kroppen med nyttige og næringsstoffer, men gir også en metthetsfølelse i lang tid, og forbedrer også fordøyelsessystemets funksjon, som et resultat av at metabolismen akselereres.

Faste dager og rømme kosthold anbefales til og med for de som er overvektige og type 2 diabetes, da de anses som kurative. Du kan holde deg til et mono-diett for mennesker med stillesittende livsstil, og for de som driver med sport, er det bedre å nekte et slikt kosthold, da det vil være mangel på kalorier.

I tillegg til faste dager er det nyttig til middag (men ikke tidligere enn 3 timer før leggetid) å spise fettfattig rømme med cottage cheese uten sukker.

Det anbefales også å ta med retter krydret med rømme i stedet for majones i kostholdet. For å mette kroppen med vitaminer, er det nyttig å spise en salat med ferske gulrøtter eller epler med rømme om natten.

Det anbefalte daglige inntaket av rømme i løpet av en faste dag er fra 300 til 400 g. Det er nødvendig å spise med en liten skje og sakte slik at en følelse av metthet vises. På en typisk dag bør du begrense deg til to eller tre ss (uten lysbilde) med lite fettfattig rømme.

© Nataliia Makarovska - stock.adobe.com

Skader ved bruk og kontraindikasjoner

Misbruk av rømme med høy prosentandel fett kan skade helsen i form av blokkeringer i blodkarene, økt kolesterolnivå i blodet og forstyrrelser i kardiovaskulærsystemet. Det er kontraindisert å spise rømme for laktoseintoleranse, samt for allergier.

Det anbefales å legge rømme i dietten med forsiktighet hvis du har:

• lever- og galleblæresykdommer;
• hjertesykdom;
• høyt kolesterolnivå i blodet;
• Magesår;
• gastritt med høy surhet.

Det er ikke nødvendig å helt utelukke rømme fra dietten for de ovennevnte sykdommene, men du bør foretrekke et gjæret melkeprodukt med lavt fettinnhold og ikke bruke det mer enn den anbefalte daglige mengden (2-3 ss).

Overskridelse av dagpenge fører til overflødig vektøkning og fedme. Uten å konsultere en lege, kan ikke rømme diett følges av folk som har helseproblemer.

© Prostock-studio - stock.adobe.com

Utfall

Rømme er et sunt fermentert melkeprodukt med en rik kjemisk sammensetning. Naturlig rømme inneholder lett fordøyelig protein, som opprettholder muskeltonen og øker muskelmassen. Kvinner kan bruke rømme til kosmetiske formål for å gjøre ansiktshuden elastisk og fast.

Systematisk bruk av rømme av høy kvalitet forbedrer stemningen, styrker nervene og stimulerer hjerneaktivitet. På rømme med lavt fettinnhold (ikke mer enn 15%) er det nyttig å arrangere faste dager for å gå ned i vekt og rense tarmene.

Se videoen: SCP-682 Hard to Destroy Reptile document and Extermination Logs (November 2024).