Jordbær - kaloriinnhold, sammensetning og nyttige egenskaper

De første sommerbærene, som inkluderer jordbær, vil berike kroppen med vitaminer og gi gastronomisk nytelse. Jordbær tiltrekker seg ikke bare med sin smak, men også med en rekke nyttige egenskaper. Kjøttfulle, saftige, aromatiske frukter inneholder mye makro- og mikroelementer, vitaminer og 85% renset vann, som kroppen trenger for å opprettholde vannbalansen.

Bruk av bær har en gunstig effekt på arbeidet til alle organer og systemer og hjelper til med å rense kroppen. Jordbær er ikke bare en delikatesse, men en måte å styrke immunforsvaret og forbedre helsen i en tid da de viktigste kildene til vitaminer ennå ikke er tilgjengelige.

Kaloriinnhold og sammensetning av jordbær

Alle vet om nytten av jordbær. Det er verdsatt for sitt attraktive utseende, høy smak og rik vitaminsammensetning. Bæret har lite kalorier og brukes i ernæring. 100 g fersk jordbærmasse inneholder 32 kcal.

Som et resultat av den påfølgende bearbeidingen av bæren, endres kaloriinnholdet som følger:

Næringsverdi per 100 g:

• proteiner - 0, 67 g;
• fett - 0,3 g;
• karbohydrater - 5, 68 g;
• vann - 90, 95 g;
• kostfiber - 2 g.

Vitaminsammensetning

Fordelen med bær ligger i komplekset av vitaminer som utgjør sammensetningen:

Jordbærmasse inneholder også beta, gamma og delta-tokoferol, betain og lutein. Kombinasjonen av alle vitaminer har en kompleks effekt på kroppen og forbedrer helsen. Jordbær anbefales til bruk i tilfelle vitaminmangel og for forebygging av sykdommer forbundet med mangel på B-vitaminer.

Makro- og mikroelementer

Saftig bær er mettet med makro- og mikroelementer som er nødvendige for at kroppen skal sikre viktige funksjoner. 100 g fruktmasse inneholder følgende makronæringsstoffer:

Mikroelementer i 100 g produkt:

© anastya - stock.adobe.com

Syrer i kjemisk sammensetning

Kjemisk aminosyresammensetning:

Mettede fettsyrer:

• palmitinsyre - 0, 012 g;
• stearisk - 0, 003

Enumettede fettsyrer:

• palmitoleic - 0, 001g;
• Omega-9 (oljesyre) - 0, 042 g.

Flerumettede fettsyrer:

• linolensyre - 0, 065 g;
• Omega-3 fettsyrer - 0, 065 g;
• Omega-6 fettsyrer - 0,09 g.

Nyttige egenskaper av jordbær

Når det gjelder tilstedeværelsen av nyttige vitaminer og mineraler, er jordbær ikke dårligere enn andre populære bær og frukt. Fem jordbær inneholder samme mengde vitamin C som en appelsin. I perioden med forkjølelse og virussykdommer hjelper askorbinsyre å styrke immunforsvaret og hjelper til med å bekjempe sykdommen.

Komplekset av B-vitaminer regulerer stoffskiftet og fremmer vevregenerering. Og for nervesystemets helse er dette bare en gave. Jordbærmasse inneholder pyridoksin, som ofte kalles godt humør vitamin. Det balanserer nervøse prosesser, normaliserer søvn og hjelper til med å bekjempe stress. Å muntre opp vil ikke bare hjelpe den behagelige smaken av jordbær, men også sammensetningen av saftig masse fylt med vitaminer.

Bæret er fylt med sporstoffer som er involvert i alle livsprosesser og holder kroppen i god form. På grunn av det rike innholdet av næringsstoffer har jordbær en fantastisk egenskap til å rense kroppen for tungmetallsalter, giftstoffer og giftstoffer. Det lave kaloriinnholdet gjør jordbær til en uunnværlig komponent i et sunt og diettholdig kosthold.

© graja - stock.adobe.com

Fordeler med jordbær:

• forebygging av hjertesykdom;
• betennelsesdempende og smertestillende effekt;
• bekjempe aterosklerose;
• normalisering av skjoldbruskkjertelen;
• nøytralisering av onkologiske prosesser;
• forebygging av smittsomme tarmsykdommer;
• cellefornyelse;
• antibakteriell effekt når den påføres eksternt;
• stimulering av tarmperistaltikk;
• styrking av bein og muskelvev.

Jordbær normaliserer blodtrykk og hjertemuskelfunksjon. Det er uunnværlig for personer med høyt blodtrykk og er nyttig for de som har en sunn livsstil og trener hardt.

Tørkede og tørkede jordbær kan være et alternativ til ferske råvarer. De holder en tilførsel av vitaminer og mikroelementer. Disse bærene har vanndrivende, febernedsettende og betennelsesdempende egenskaper. Tørkede bær forbedrer hjernens funksjon og normaliserer oksygenmetabolismen.

Jordbærblader og haler brukes til å lage medisinsk te. Et avkok av tørkede haler og løvverk hjelper med lav immunitet og sykdommer i mage-tarmkanalen, metter kroppen med kalsium og vitamin C, forbedrer blodstrømmen, lindrer leddsmerter.

Frosne bær beholder også nyttige stoffer i sammensetningen. De vil være et alternativ til friske jordbær om vinteren. Produktet rik på vitaminer styrker immunforsvaret, lindrer feber og betennelse, forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon og senker blodtrykket.

Ikke avvis tørkede eller frosne jordbær. Den er mettet med viktige stoffer for helsen og er tilgjengelig når som helst på året.

Fordeler for kvinner

Den saftige røde bæren er spesielt gunstig for kvinnekroppen. Det påvirker ikke bare organers helse og vitale aktivitet, men bremser også aldringsprosessen, forbedrer hudens tilstand, gjør den elastisk og strålende.

I kosmetologi brukes jordbær til å tilberede skrubb, skrell og forskjellige masker. Subtil aroma lar deg lage utsøkte parfymekomposisjoner. I hjemmekosmetologi bruker kvinner bæren til å ta vare på huden i ansiktet, nakken og dekolletéen. Det er mange oppskrifter på jordbærprodukter som brukes til å fukte, mykgjøre, glatt hud. Bærmassen har en blekende effekt og bekjemper pigmentering.

Folsyre i jordbær er uvurderlig for kvinner. Under graviditeten har kvinnekroppen et sterkt behov for dette vitaminet. Det har en gunstig effekt på fosteret og reduserer risikoen for å utvikle ulike sykdommer hos det ufødte barnet.

Jordbær bidrar til å styrke blodårene og normalisere blodsirkulasjonen, noe som reduserer risikoen for livmorblødning.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Kompleks av B-vitaminer hjelper kvinner med å takle PMS, forbedrer humøret og beroliger nervesystemet. B-vitaminer er avgjørende for å bekjempe depresjon og stress. I perioder med sterkt følelsesmessig stress brukes jordbær som et effektivt antidepressivt middel.

Bær med lavt kaloriinnhold brukes i kostholdsnæring. Og i faste dager vil de erstatte en sandwich eller bolle. Jordbærmatbit vil tilfredsstille sult og fylle kroppen med nyttige forbindelser.

Fordeler for menn

Fordelene med jordbær for menn skyldes det høye innholdet av vitaminer og mineraler som er nødvendige for menns helse. Bæret reduserer risikoen for å utvikle mange sykdommer, som ofte påvirker det sterkere kjønnet.

Metning av bær med vitaminer påvirker energiprosessene i kroppen og omdanner glukose og lipider til nødvendig energi. Dette øker vitaliteten og produktiviteten, letter den fysiske og følelsesmessige tilstanden etter tung fysisk anstrengelse.

For idrettsutøvere er jordbær uvurderlig. Produktet metter kroppen med alle nyttige elementer, øker effektiviteten og gir styrke, mens den inneholder et minimum av kalorier.

Sink i sammensetningen av produktet påvirker seksuell aktivitet og øker libido, normaliserer hormonelle systemet. Menn anbefales å konsumere jordbær for å forebygge impotens, prostatitt og prostata adenom. Det er mindre sannsynlig at bærelskere lider av sykdommer i kardiovaskulærsystemet og mage-tarmkanalen. Planten har antitumoregenskaper og reduserer risikoen for å utvikle kreft.

Skader og kontraindikasjoner å bruke

Til tross for sin rike vitamin- og mineralsammensetning har jordbær en rekke kontraindikasjoner. Bæret kan skade kroppen hvis det konsumeres på tom mage. Syrene i massen irriterer mageslimhinnen hos personer med akutt gastritt og magesårssykdom.

Et overskudd av jordbær kan forårsake en allergisk reaksjon. Kvinner som bruker massen av planten til kosmetiske formål, rådes til å gjennomføre en allergitest på et lite iøynefallende område av huden.

© Daniel Vincek - stock.adobe.com

Bortskjemte og råtne bær kan forårsake matforgiftning.

Selv om jordbær er gunstig for kroppen, bør de konsumeres i moderasjon og med forsiktighet for å forhindre mulige bivirkninger.

Se videoen: SCP-914 The Clockworks. safe. transfiguration. sapient scp (November 2024).