Cystin tilhører gruppen av svovelholdige aminosyrer. Den kjemiske formelen er et sett med fargeløse krystaller som er lite oppløselige i kaldt vann. I kroppen er det hovedkomponenten i nesten alle proteiner. I matproduksjon brukes det som tilsetningsstoff E921.
Cystin og cystein
Cystin er en aminosyre som er et produkt av cysteinoksidasjon. Både cystin og cystein tar aktiv del i dannelsen av peptider og proteiner, prosessen med deres gjensidige transformasjon finner stadig sted i kroppen, begge aminosyrene er svovelholdige stoffer og spiller en like stor rolle i den metabolske prosessen.
Cystein oppnås gjennom en lang omdanning fra metionin, forutsatt at det er tilstrekkelig B-vitaminer og spesialiserte enzymer. Produksjonshastigheten påvirkes av metabolske forstyrrelser og noen sykdommer, inkludert leversykdom.
© logos2012 - stock.adobe.com Strukturell formel for cystin
Cystine egenskaper
Aminosyren spiller en viktig rolle i kroppen og utfører en rekke nyttige funksjoner:
- deltar i dannelsen av bindevev;
- fremmer eliminering av giftstoffer;
- har en antioksidant effekt;
- er kraftig kreftfremkallende;
- reduserer de skadelige effektene av alkohol og nikotin;
- på grunn av svovelinnholdet forbedrer det absorpsjonen av andre næringsstoffer i celler;
- bremser aldringsprosessen;
- stimulerer veksten av negler og hår;
- lindrer symptomer på mange sykdommer.
Bruk av cystin
I tillegg til å bli brukt i næringsmiddelindustrien, er aminosyren viktig for restaurering og vedlikehold av kroppens helse. Det er en del av mange medisiner og kosttilskudd som brukes til kompleks behandling av forskjellige sykdommer.
Kosttilskudd med cystin i sammensetningen brukes til leversykdommer, rus i kroppen, nedsatt immunitet, kolelithiasis, bronkitt og trakeitt, dermatitt, skade på bindevev.
Ved regelmessig bruk av stoffet i anbefalt dose forbedres tilstanden til negler og hår, hudfarge, kroppens utholdenhet øker, dets beskyttende egenskaper styrkes, motstand mot infeksjoner, helbredelse av skader og skader skjer mye raskere.
Som tilsetningsstoff er cystin mye brukt i bakeri. Det forbedrer produktets utseende, farge og tekstur.
Dosering
På grunn av at kroppen mottar cystin fra maten, bør doseringen overvåkes slik at den daglige dosen av stoffet ikke overstiger 2,8 gram når du bruker tilleggstilskudd med innholdet. Den optimale dosen som kreves for å oppfylle det daglige behovet er 1,8 gram.
Kilder
Cystin finnes i naturlige proteiner og peptider. Det finnes i den høyeste konsentrasjonen i fisk, soyabønner, havre, hvete, hvitløk, løk, kyllingegg, havregryn, nøtter og mel. Utvalget av matvarer er stort, så selv folk med strenge dietter får nok aminosyrer.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikasjoner for bruk
I en normalt fungerende kropp produseres cystin i tilstrekkelige mengder. Ytterligere søknad kreves i følgende tilfeller:
- alder over 60 år;
- intens sports trening;
- tilstedeværelsen av dårlig legende sår;
- dårlig tilstand av negler og hår.
Kontraindikasjoner
Som alle andre stoffer har cystin kontraindikasjoner for bruk. Det anbefales ikke:
- Gravide og ammende kvinner.
- Barn under 18 år.
- Personer med diabetes.
- Personer med arvelig cystinuri (brudd på proteinmetabolismen).
Du kan ikke kombinere inntak av cystin med nitroglyserin og soppdrepende medisiner.
Cystinmangel
Mangelen på et stoff i kroppen forekommer svært sjelden på grunn av tilstrekkelig naturlig produksjon og evnen til å bytte ut med cystein. Men med alderen og med intens fysisk anstrengelse reduseres konsentrasjonen, og en mangel fører til følgende konsekvenser:
- reduksjon i immunsystemets beskyttende egenskaper;
- mottakelighet for ulike infeksjoner;
- forverring av hårstrukturen;
- sprø negler;
- hudsykdommer.
Overdose
Når du tar tilskuddet i en dose som overstiger den daglige normen, kan ubehagelige konsekvenser og symptomer oppstå:
- kvalme;
- brudd på avføringen;
- flatulens;
- allergiske hudreaksjoner;
- svimmelhet og hodepine.
Med et overskudd av cystin i kroppen øker risikoen for funksjonsfeil i kardiovaskulærsystemet.
Det anbefales å regulere mengden cystindose tatt med hjelp fra en spesialist. Når du tar biologisk aktive kosttilskudd alene, må du følge instruksjonene nøye.
Cystinbruk hos idrettsutøvere
I seg selv påvirker ikke cystin hastigheten på muskelbygging. Men det er en aminosyre, og aminosyrer fungerer som en viktig byggestein for muskelfibre. Cystin er involvert i dannelsen av kollagen, som er stillaset i celler og øker bindevevets elastisitet.
På grunn av svovelinnholdet forbedrer det absorpsjonen av gunstige sporstoffer i blodcellene. Tar del i syntesen av kreatin, som er nødvendig for å etterfylle energireservene brukt på trening. Sammen med andre kosttilskudd akselererer cystin regenerering av muskelceller, bein, leddbånd og brusk.
Det er en betinget ikke-essensiell aminosyre som kan syntetiseres alene i kroppen, men krever tilskudd når nivået synker. Ulike produsenter tilbyr idrettsutøvere et stort antall kosttilskudd med cystin i sammensetningen, for eksempel Douglas Laboratories, Sanas.
I tillegg til de gunstige effektene på muskelvev, forbedrer dette stoffet funksjonen i mage-tarmkanalen og hjelper til med å normalisere leverfunksjonen, siden det er i disse organene det kan oppstå funksjonsfeil når du tar sportsnæring.
Slipp skjema
Som kosttilskudd er cystin tilgjengelig i form av tabletter eller kapsler. På grunn av det faktum at det er lite løselig i vann, blir det ikke produsert som en suspensjon. Produsenten angir doseringen av stoffet på hver pakke. Som regel er det 1-2 kapsler per dag. Tilsetningsstoffet brukes i kurs, hvoravhengig av indikasjonene. For å forebygge cystinmangel er det tilstrekkelig med et kurs på 2 til 4 uker.
