Protein vurdering - som er bedre å velge

Det har lenge vært kjent i sportsmiljøet at proteintilskudd er viktig for å akselerere muskeløkningen.

Det er dusinvis av proteinvarianter. Hver type brukes av idrettsutøvere for å oppnå bestemte mål. Proteinegenskaper avhenger av opprinnelse og produksjonsmetode. For eksempel er myseprotein mest egnet for intens muskeløkning, og kasein er best egnet for gradvis muskelutvinning over natten.

Proteiner har forskjellige grader av prosessering: konsentrat, isolat og hydrolysat.

Whey protein

Den vanligste og mest populære proteintypen er myse.

Whey Protein Konsentrat

Det er den vanligste formen for myseprotein og derfor den mest populære. Den brukes til å få muskelmasse, gå ned i vekt og opprettholde optimal fysisk form. Høy i protein, men også den høyeste prosentandelen fett, karbohydrater og kolesterol av alle tre former. I gjennomsnitt utgjør de 20% av produktmassen eller litt mer.

Whey Protein Concentrate er egnet for nybegynnere, for hvem tilstedeværelsen av lipider og sukker i kostholdet ikke er så viktig i de tidlige stadiene av treningen. Et annet pluss er den lave prisen i forhold til andre typer.

Whey Protein Isolate

Whey protein konsentrat blir videre bearbeidet til et isolat. Opprettet ved filtrering av melkeprotein, er det et biprodukt av ostefremstillingsprosessen. Tillegget er en proteinrik sammensetning - fra 90 til 95%. Blandingen inneholder en liten mengde fett og karbohydrater.

Whey Protein Hydrolyzate

Fullstendig rensing av myseprotein fra urenheter fører til dannelsen av et hydrolysat. Den inneholder bare protein - aminosyrer, peptidkjeder. Ernæringseksperter mener at et slikt tilskudd ikke rettferdiggjør den høye prisen. Imidlertid er fordelen i maksimal hastighet på assimilering.

Kasein

Kasein absorberes saktere enn myseprotein. Dette kjennetegnet kan sees på som en fordel ved tillegget hvis det tas før sengetid. Forskere har vist at binyrene produserer kortisol, et katabolsk stresshormon under søvn. Forbindelsen virker på proteinene i muskelceller, ødelegger dem og reduserer muskelvolumet. Derfor er kaseintilskudd ideelle for å nøytralisere proteinnedbrytning over natten.

Soyaprotein

Soyaproteiner er ment for personer med laktasemangel eller laktoseintoleranse. Produktet har lav biotilgjengelighet på grunn av det plantebaserte proteinet, så det er bedre for sunne mennesker å foretrekke andre typer kosttilskudd.

Eggprotein

Eggprotein inneholder alle essensielle aminosyrer og absorberes raskt i mage-tarmkanalen. Brukes til allergi mot andre typer proteiner. Ulempen er den høye prisen.

Melkeprotein

Melkeprotein inneholder 80% kasein og 20% ​​myseprotein. Tilskuddet brukes vanligvis mellom måltidene, da blandingen er god til å undertrykke sult og forhindre nedbrytning av peptider.

Når skal du ta forskjellige typer proteiner?

Topp 14 proteintilskudd

Proteinrangeringen som presenteres er basert på sammensetning, smak, verdi for pengene.

Beste hydrolysater

• Optimum Nutrition's Platinum Hydro Whey er rik på forgrenede proteiner.
• Syntha-6 fra BSN har en overkommelig pris og høy kvalitet.
• Dymatize ISO-100 kommer i et bredt utvalg av smaker.

Beste kaseintilskudd

• Optimum Nutrition's Gold Standard 100% kasein gir optimal biotilgjengelighet ettersom den er formulert med en høy proteinkonsentrasjon.
• Elite kasein er rimelig.

De beste mysekonsentratene

• Ultimate Nutrition's Prostar 100% Whey Protein er preget av en formulering av høy kvalitet - ingen tomme fyllstoffer, mindre fett og mindre karbohydrater enn andre konsentrater.
• Scitec Nutrition 100% Whey Protein kombinerer relativt rimelige kostnader og høyt proteininnhold.
• Pure Protein Whey Protein har en lav prislapp.

Beste myseproteinisolater

• Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard er proteinrik og billig.
• Syn Trax Nectar har behandling av høyeste kvalitet.
• ISO Sensation 93 fra Ultimate Nutrition inneholder mye protein.

Beste komplekse kosttilskudd

• Matrix av Syntrax skiller seg ut for sin førsteklasses kvalitet og multikomponentsammensetning av tre proteiner.
• Protein 80+ fra Weider - den beste prisen per pakke.
• MHPs Probolic-S er preget av en lavkarbohydratformulering som inkluderer alle essensielle aminosyrer.

Prisforhold

Topp innenlandske proteiner

Et utvalg av de beste proteinene i russisk produksjon.

Binasport WPC 80

Binasport WPC 80 er produsert av det russiske selskapet Binafarm. I flere års arbeid med proteiner har spesialister oppnådd utmerket kvalitet. Brukes av profesjonelle idrettsutøvere i Russland og SNG-landene. Produktene har bestått alle nødvendige kvalitetskontroller arrangert av Scientific Research Institute of Physical Culture and Sports. Den største fordelen med dette proteinet er dets høye proteininnhold, ren produksjonsteknologi og rask fordøyelighet.

Geneticlab WHEY PRO

Geneticlab WHEY PRO - et produkt fra det innenlandske selskapet Geneticlab, tar andreplassen i toppen blant andre tilsetningsstoffer på grunn av sammensetningen. Dette proteinet har høy biologisk verdi, inneholder alle aminosyrene som er nødvendige for muskelvekst. I tillegg produseres produktene ved hjelp av moderne teknologi uten å tilsette krystallinsk cellulose og andre ubrukelige komponenter som ofte brukes av skruppelløse selskaper. Geneticlab ble grunnlagt i 2014 i St. Petersburg. Nylig har selskapets produkter bestått flere uavhengige kvalitetskontroller.

Geon UTMERKET WHEY

Det innenlandske selskapet Geon ble grunnlagt i 2006. Opprinnelig fokuserte produsenten på salg av råvarer til produksjon av legemidler. Siden 2011 har selskapet produsert sin egen serie sportsernæring. Produktene preges av høy biologisk verdi og rask fordøyelighet. Sammensetningen inneholder ikke fett og karbohydrater. Produksjonen bruker ikke gluten, fargestoffer og konserveringsmidler, så tilsetningsstoffene er ufarlige. Geon EXCELLENT WHEY refererer til kraftfôr.

R-Line myse

Sportsnæringsselskapet R-Line har vært på markedet siden 2002. Tilsetningsstoffer er laget i St. Petersburg. Produktene er av høy kvalitet og et pålitelig komposisjonskontrollsystem. Råvarer for proteinproduksjon leveres av utenlandske selskaper. Blant fordelene er mangfoldet av smak, rask fordøyelighet, høy proteinkonsentrasjon, sikker kompleks sammensetning. Trenere og diettister anbefaler å ta et proteintilskudd for folk som er utsatt for vektøkning.

LevelUp 100% myse

Det innenlandske selskapet LevelUp har produsert sportsnæring i flere år. Og hele denne tiden er selskapets produkter blant de beste proteinprodusentene. Tillegget inneholder et optimalt aminosyreinnhold, proteiner med forgrenede sidekjeder, noe som øker effektiviteten til proteinet i forhold til muskelvekst.

Rangering av proteintilskudd til forskjellige formål

Sportsnæring, representert med protein shakes, brukes av både menn og jenter. Bruk av protein bidrar til å styrke muskelrammen, redusere utmattelse og gå ned i vekt.

For vektøkning for menn

Whey, egg og biff proteiner regnes som de mest effektive når det gjelder å øke muskelfibermassen. Disse kosttilskuddene er de beste for å mette kroppen med aminosyrer. Sammen med dem anbefales det å ta sakte proteiner, det vil si kasein. Dette skyldes tap av noe muskelmasse under søvn under påvirkning av kortisol, et hormon produsert av binyrene. Forbindelsen er involvert i nedbrytningen av proteiner og andre fysiologiske prosesser.

Hvis det er nødvendig å bare øke musklene, anbefales det å velge kosttilskudd som ikke inneholder fett, det vil si myseproteinhydrolysater - BSN Syntha-6, Dymatize ISO-100.

Profesjonelle idrettsutøvere bruker vanligvis ikke soyaproteiner, da effektiviteten er mye lavere. Kosttilskudd er populære blant mennesker som er laktoseintolerante.

For den raskeste økningen i muskelmasse anbefales menn å bruke en gainer, som ikke bare inneholder protein, men også karbohydrater. Sukker stimulerer produksjonen av insulin i bukspyttkjertelen. Denne effekten akselererer ikke bare nedbrytningen av karbohydrater, men øker også transporten av næringsstoffer til vev, inkludert muskler. Siden kaloriinnholdet til vinneren er høyt, må tilrådelighet å ta et slikt supplement avtales med treneren. Som regel anbefales bare tynne mennesker å ta dem. For de som er utsatt for fedme, er det best å hoppe over disse kosttilskuddene.

For jenter for raskt vekttap

For å miste de ekstra kiloene, anbefaler ernæringseksperter å kjøpe proteinrister som inneholder så lite lipider og sukker som mulig, for eksempel Dymatize ISO-100 Hydrolyzate eller Syn Trax Nectar Isolate.

Å bruke protein for vekttap er en effektiv måte å kvitte seg med ekstra kilo. På bakgrunn av fysisk anstrengelse og tilførsel av nødvendige aminosyrer styrkes muskler og fettforretninger brennes. Myseprotein regnes som det mest optimale tilskuddet for jenter. Du kan bruke kasein og soyaprotein, men i dette tilfellet vil vekttapets intensitet avta.

Bruksmåten og mengden protein avhenger av kroppens individuelle egenskaper, derfor anbefales det å konsultere en diett for å få de mest effektive resultatene.

Myter om laktoseintoleranse

Laktoseintoleranse er forårsaket av en reduksjon i funksjonen eller produksjonen av laktaseenzymet, og av utilstrekkelig absorpsjon av melkekomponenten. Fra fødselen produserer en person et enzym som er designet for å bryte ned melkekomponenter. Med alderen reduseres sekresjonen av laktase kraftig, som et resultat av at i eldre alder kan mange eldre ikke konsumere store mengder meieriprodukter på grunn av ubehagelige dyspeptiske symptomer.

Forstyrrelser i arbeidet eller produksjonen av enzymet forklares med genetiske lidelser. Sekundær hypolaktasi skilles også ut, som utvikler seg mot bakgrunnen av en sykdom ledsaget av skade på tarmslimhinnen.

Laktose finnes i den vanna delen av melk, noe som betyr at de fleste proteinprodukter ikke er farlige for mennesker som står overfor problemet med utilstrekkelig produksjon av enzymet. Imidlertid, i tilfelle ekte intoleranse, forårsaker til og med spor av laktose kvalme, oppblåsthet og diaré hos pasienten. Slike mennesker bør nøye studere sammensetningen av sportsnæring.

De fleste produsenter produserer spesialiserte produkter designet for personer med hypolaktasi:

• Isoler All Max Iso Natural, Pure Whey, som inneholder enzymet laktase;
• Optimum Platinum Hydrowhey hydrolysat;
• eggehvite Healthy 'N Fit 100% Egg Protein;
• soyatilskudd Advanced Soy Protein fra Universal Nutrition.

Hvordan erstatte protein

Det er matvarer som kan erstatte bruken av proteintilskudd:

1. Først og fremst er dette kyllingegg, som inneholder alle nødvendige aminosyrer. Hvis en idrettsutøver bare trenger å få muskelmasse, anbefales det å konsumere bare proteindelen av produktet, siden det er mye fett i eggeplommen.
2. En effektiv erstatning for kunstige biologiske tilsetningsstoffer er biff. Den har høy proteinkonsentrasjon med lavt fettinnhold. Men ernæringseksperter fra svinekjøtt og lam anbefaler å utelukke kostholdet på grunn av det høye fettinnholdet.
3. Meieriprodukter er en verdig erstatning for kostbar sportsnæring. Kroppsbyggere foretrekker melk og cottage cheese.

Den eneste ulempen med naturlig mat er at du trenger å spise mye mer enn et proteintilskudd for å få samme mengde protein. Og dette vil igjen kreve innsats for deg selv.

Protein og protein-karbohydrat vindu

I kroppsbygging er en hypotese utbredt om at et protein-karbohydratvindu vises den første halvtimen eller timen etter trening. Dette er en tilstand i kroppen, preget av en endring i det vanlige løpet av metabolske prosesser - behovet for protein og fett øker kraftig, mens inntaket av disse stoffene fører til en akselerert utvikling av muskler og fravær av fettavsetning. Hypotesen er ikke bevist, men idrettsutøvere bruker denne tidsperioden ved å innta sportsernæring før og etter trening.

Se videoen: Mitosis Rap: Mr. Ws Cell Division Song (November 2024).