Glykemisk indeks over matvarer for diabetikere: komplett tabell * Crossfit

I tillegg for å ikke spise mat som ikke inneholder sukker, overvåker diabetikere også glykemisk indeks av matvarer. Selvfølgelig er dette ikke overraskende, fordi denne indikatoren er direkte relatert til utslipp av sukker i blodet. Det er mye lettere å ta hensyn til denne indikatoren hvis det er en tabell med glykemisk indeks over matvarer for diabetikere. For enkelhets skyld er de delt ikke bare etter klassifisering og indeks av GI, men også "etter størrelse": fra høy til lav.

Klassifisering	Navn	GI-indikator
Matbord med høy glykemisk indeks (70-100)
Søtsaker	Cornflakes	85
	Søt popcorn	85
	Mysli med rosiner og nøtter	80
	Usøte vafler	75
	Melkesjokolade	70
	Kullsyreholdige drikker	70
Brød og deigprodukter	loff	100
	Søtt bakverk	95
	Glutenfritt brød	90
	Hamburgerruller	85
	Cracker	80
	Donuts	76
	Baguette	75
	Croissant	70
Sukkerderivater	Glukose	100
	hvitt sukker	70
	brunt sukker	70
Korn og retter fra dem	hvit ris	90
	Rismelkpudding	85
	Melkrisgrøt	80
	Hirse	71
	Myk hvete vermicelli	70
	byggryn	70
	Couscous	70
	Gryn	70
Frukt	Datoer	110
	Blåbær	99
	Aprikoser	91
	Vannmelon	74
Grønnsaker	Bakte poteter	95
	Stekt potet	95
	Potetgryte	95
	Kokte gulrøtter	85
	Potetmos	83
	Gresskar	75
Tabell over matvarer med en gjennomsnittlig glykemisk indeks (50-69)
Søtsaker	Syltetøy	65
	Marmelade	65
	Marshmallow	65
	Rosiner	65
	lønnesirup	65
	Sorbet	65
	Iskrem (tilsatt sukker)	60
	Shortbread	55
Brød og deig og hveteprodukter	Hvetemel	69
	Svart gjærbrød	65
	Rug og fullkornsbrød	65
	Pannekaker	63
	Pizza "Margarita"	61
	Lasagne	60
	Arabisk pita	57
	Spaghetti	55
Frukt	Fersk ananas	66
	Hermetisert ananas	65
	Banan	60
	Melon	60
	Papaya fersk	59
	Hermetiske fersken	55
	Mango	50
	Persimmon	50
	Kiwi	50
Korn og korn	Øyeblikkelig havregryn	66
	Mysli med sukker	65
	Langkornet ris	60
	Havregryn	60
	Bulgur	50
Drikkevarer	appelsinjuice	65
	Tørket fruktkompott	59
	Druesaft (sukkerfri)	53
	Tranebærjuice (sukkerfri)	50
	Sukkerfri ananasjuice	50
	Eplejuice (sukkerfri)	50
	Stewed beet	65
Grønnsaker	Bakt potet	65
	Søtpotet	64
	Hermetiserte grønnsaker	64
	Jordpære	50
Sauser	Industriell majones	60
	Ketchup	55
	Sennep	55
Melkeprodukter	Smør	55
Melkeprodukter	Rømme 20% fett	55
Kjøtt og fisk	Fiskekoteletter	50
Kjøtt og fisk	Stekt bifflever	50
Lavt GI matbord (0-49)
Frukt	Tranebær	47
	Druer	44
	Tørkede aprikoser, svisker	40
	Eple, oransje, kvede	35
	Granateple, fersken	34
	Abrikos, grapefrukt, pære, nektarin, mandarin	34
	bjørnebær	29
	Kirsebær, bringebær, rips	23
	Jordbær vill-jordbær	20
Grønnsaker	Hermetiske grønne erter	45
	Kikerter, tørkede tomater, grønne erter	35
	Bønner	34
	Brune linser, grønne bønner, hvitløk, gulrøtter, rødbeter, gule linser	30
	Grønne linser, gyldne bønner, gresskarfrø	25
	Artisjokk, aubergine	20
	Brokkoli, kål, rosenkål, blomkål, chili, agurk,	15
	Bladsalat	9
	Persille, basilikum, vanillin, kanel, oregano	5
Korn	brun ris	45
	Bokhvete	40
	Vill (svart) ris	35
Melkeprodukter	Ostemasse	45
	Naturlig yoghurt med lite fett	35
	Krem 10% fett	30
	Fettfri cottage cheese	30
	Melk	30
	Kefir med lite fett	25
Brød og hveteprodukter	Fullkornsbrødskål	45
	Al dente-kokt pasta	40
	Kinesiske nudler og vermicelli	35
Drikkevarer	Grapefruktjuice (sukkerfri)	45
	Gulrotjuice (sukkerfri)	40
	Kompott (sukkerfri)	34
	Tomat juice	33
Søtsaker	Fruktoseis	35
	Syltetøy (sukkerfri)	30
	Bitter sjokolade (over 70% kakao)	30
	Peanøttsmør (sukkerfri)	20