Potetgnocchi - en klassisk italiensk oppskrift med et bilde av hvordan du lager mat * Crossfit

Poteter - 10-12 stk. (1 kg)
Kyllingegg - 2-3 stk.
Hvetemel - 280 g
Salt (stein) - etter smak
Tomater - 2-3 stk.
Krydder etter smak
Olivenolje - etter behov
Friske urter - til dekorasjon

Proteiner 2,36 g
Fett 6,24 g
Karbohydrater 17,04 g

Potetgnocchi er en deilig rett som raskt kan tilberedes ved hjelp av en trinnvis oppskrift med et bilde.

Porsjoner per beholder: 5-6 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Gnocchi er italienske dumplings. For å tilberede melkuler kan du bruke ost, gresskar, og i vår oppskrift med et bilde blir poteter tatt som grunnlag. Potetgnocchi er et klassisk alternativ som er veldig enkelt å lage hjemme. I tillegg til dumplings kan du servere tomatsaus, det viser seg å være veldig velsmakende. Ikke utsett matlagingen for lenge. Unn deg selv og dine kjære en deilig potetrett.

Trinn 1

Først må du tilberede alle ingrediensene. Det er bedre å ta gamle poteter, da de bedre holder formen på produktet under tilberedningen. Skyll grønnsaken under rennende vann og legg den i en kjele. Hell poteter med vann, salt og kok til de er møre. Etter det, tøm vannet, fjern skallet og bruk en knus for å hogge rotgrønnsaken. Du kan bruke en gaffel, kniv og kjøttkvern for å hogge poteter.

Steg 2

Nå må du blande poteter, hvetemel og kyllingegg i en beholder. Tilsett litt salt og elt blandingen til den er jevn.

Trinn 3

Dryss stedet der du skal jobbe med potetdeigen med mel. Hell en håndfull mel hver for seg; det vil være nyttig å male de ferdige melklumpene. Ta deigen og skjær i skiver (som vist på bildet).

Trinn 4

Rull hvert stykke til en pølse med en diameter på ca. 2 centimeter.

Trinn 5

Skjær hver pølse i 2,5 cm tykke skiver. De skal være små. Men hvis du foretrekker store biter, kan du gjøre gnocchi større.

Trinn 6

Dryss de hakkede bitene med mel.

Trinn 7

Nå må du rulle hvert stykke i mel og trykke lett ned med fingrene, slik at gnocchi får en spesiell form.

Informasjon! I Italia presses gnocchi lett ned med en gaffel slik at de karakteristiske sporene vises på deigen.

Trinn 8

Ta en stor gryte, fyll den med vann, tilsett litt salt og sett på ild. Vent til vannet koker for å tilsette gnocchi i potten. I mellomtiden kan du tilberede tomatsausen. Det er veldig enkelt. Skrell tomatene og hakk tomatene i små biter. Legg stekepannen på ovnen, tilsett litt olivenolje og legg tomatene i stekepannen. Stek grønnsaken til den er jevn, tilsett salt, tilsett krydder - og det er det, sausen er klar. På dette tidspunktet skal dumplings også være klare.

Trinn 9

Bland nå potetgnocchi med tomatsausen, og du kan servere retten til bordet. Pynt måltidet med friske urter som persille, dill eller spinat. Nyt måltidet!