Biffkjøttboller - en oppskrift med et bilde av matlaging i tomatsaus * Crossfit

Kjøttdeig - 500-600 g
Kyllingegg - 2 stk.
Løk (stor) - 1 stk.
Brødsmuler - 100 g
Persille - 3 kvist
Tomatsaus eller hermetiske tomater - 400 g
Kumelk - 50 ml
Spiselig salt etter smak
Pepper og andre krydder etter smak
Hvitløk - 2-4 nellik
Gulrøtter - 1 stk.
Vegetabilsk olje - til steking

Proteiner 9,9 g
Fett 10,1 g
Karbohydrater 25,9 g

En oppskrift med trinnvise bilder av å lage deilige og saftige biffkjøttkaker uten ris i tomatsaus.

Porsjoner per beholder: 8 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Biffkjøttboller er en deilig og øm kjøttrett som bakes i ovnen med tomatsaus. Kjøttboller kan inkluderes i dietten for de som følger et sunt og riktig kosthold (PP). For at kjøttbollene skal være diett, må du imidlertid hoppe over steget med å steke kjøttbollene i en panne. For å tilberede en tallerken må du kjøpe kjøttdeig (eller bedre lage det selv) kjøttdeig, stor hvitløk, hvitløk, melk med et fettinnhold på 1-2,5 prosent, kyllingegg, gulrøtter, tomatsaus og krydder å velge mellom. Å lage kjøttkaker hjemme er ikke problematisk hvis du bruker anbefalingene fra den trinnvise fotooppskriften som er beskrevet nedenfor.

Tips: I stedet for tomatsaus eller hermetiske tomater kan du bruke tykk tomatpuré eller hjemmelaget fruktdrikke, men i sistnevnte tilfelle må sausen tykkes med en skje potetstivelse.

Trinn 1

Skrell et par hvitløksfedd og legg grønnsaken gjennom en presse. Skrell løkene, skyll under kaldt vann og skjær grønnsaken i små firkanter. Ta en dyp bolle, tilsett kjøttdeig, knekk to egg, tilsett hakket løk og tilberedt hvitløk. Tilsett litt brødsmuler og rør. Krydre deretter med salt og pepper og tilsett eventuelt krydder etter smak. Hell i litt melk og rør til det er glatt. Blandingen skal ikke bli for flytende, så hvis du har gått for langt med melk, så tilsett noen flere kjeks.

Steg 2

Fukt hendene med vann og form kjøttdeigen til baller av omtrent samme størrelse. Hender kan smøres med et tynt lag med vegetabilsk olje, men da vil kaloriinnholdet i retten øke litt.

Trinn 3

Ta en bred, høysidig skillet og tilsett litt vegetabilsk olje. Når den blir varm, legg tilberedte kjøttkaker og stek på alle sider til den er gyldenbrun.

Trinn 4

I en separat dyp bolle kombinerer du tomatjuicen med et par finhakkede hvitløksfedd, salt, pepper og eventuelle krydder du ønsker. Skrell gulrøttene og rasp grønnsaken på et fint rivjern, tilsett deretter tomatsausen og bland grundig. Overfør kjøttet til en bakebolle og dekk med den tilberedte sausen. Plasser i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter for å lage mat.

Trinn 5

Saftige biffkjøttboller i kosten i tomatsaus, tilberedt i ovnen uten tilsetning av ris, er klare. Serveres varm sammen med en vegetabilsk sidetallerken eller pasta. Dryss med finhakket persille og hard ost (valgfritt) på toppen. Nyt måltidet!