Pasta med kjøttboller i tomatsaus - oppskrift med foto * Crossfit

Skogsopp - 300-400 g
Pære løk - 1 stk.
Kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt) - 700 g
Brød - 2 ss l.
Sennepsbønner - 2-3 ss l. + 1 ts i saus
Friske greener - 1 haug
Kyllingegg - 1 stk.
Olivenolje - etter behov
Tomatpasta - 2-3 ts
Hvetemel - 1 ss. l.
Grønnsaksbuljong - 250 ml
Rømme (15% fett) - 3 ss. l.
Lim inn - 1 pakke
Valmue - til dekorasjon

Proteiner 8,22 g
Fett 18,62 g
Karbohydrater 6,4 g

Pasta med kjøttboller og vill sopp er deilig og tilfredsstillende. Matlaging hjemme vil ta omtrent to timer, men det er verdt det. Til tross for koketiden er oppskriften enkel, og takket være trinnvise bilder er den forståelig.

Porsjoner per beholder: 5-6 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Vi tilbyr å tilberede en deilig og tilfredsstillende rett - pasta med kjøttboller i tomatsaus. Måltidet blir et komplett måltid for hele familien. I denne oppskriften med et foto brukes skogssopp, men de kan enkelt erstattes med de som finnes, for eksempel østerssopp eller sopp. Pasta regnes som en allsidig rett. Den kan tilberedes med kjøtt, bacon, sjømat. Sausen understreker smaken på retten. I vårt tilfelle er det tomat. Det vil tilføre parabolen en litt syrlighet og understreke smaken av svinekjøttboller. Ikke utsett å lage en italiensk tallerken lenge. Sjekk om du har alle ingrediensene og begynn å lage mat.

Trinn 1

La oss først forberede soppen. De må vaskes godt, skrelles og kuttes i biter. Legg soppen i en beholder og sett til side for nå.

Steg 2

Løk må skrelles, vaskes under rennende vann og finhakkes. Sett nå kjelen på ovnen, hell i litt olivenolje og la bollen varme opp. Løkene må stekes litt, eller rettere sagt, sauteres. Når det blir klart og mykt, overfører du det til en separat beholder.

Trinn 3

Ta en stor bolle og legg kjøttdeigen i den. Tilsett sauterte løk, ett kyllingegg, finhakket ferske urter, sennepsbønner og brød. Rør alle ingrediensene. Krydre med salt og pepper etter smak.

Råd! Brødet skal fuktes i melk på forhånd og deretter hakkes i små smuler. Du kan lage kjøttdeighakket etter eget ønske. Tilsett favorittingrediensene og krydderene etter smak.

Trinn 4

Nå kan du begynne å danne kjøttbollene. Fukt hendene dine i kjølig vann for å forhindre at kjøttdeigen stikker, ta litt kjøttmasse og rull den til en ball. Legg de ferdige kjøttbollene på en stor tallerken i en avstand fra hverandre slik at de ikke henger sammen.

Trinn 5

Ta nå kjelen igjen, hell i olivenoljen og varm den opp. Legg kjøttbollene i en bolle og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Deretter overfører du kjøttkulene til en tallerken og lar stå en stund.

Trinn 6

Legg de hakkede soppene i samme panne der kjøttkakene bare ble stekt.

Trinn 7

Stek dem til de er gyldenbrune. Salt bare litt.

Trinn 8

Nå må du legge til tomatpuré og hvetemel. Rør alle ingrediensene.

Trinn 9

Hell grønnsaksbuljongen over soppen, som skal tilberedes på forhånd fra favorittgrønnsakene dine. Men hvis det ikke er tid, kan du bruke vanlig renset vann. Sørg for å prøve saltsausen. Mens soppen koker, må du legge vann til pastaen. Når væsken koker, tilsett salt og kok spagettien.

Trinn 10

Smør soppen i sausen i 20 minutter, og tilsett deretter rømme og en skje sennep (i bønner). På dette tidspunktet har pastaen allerede blitt kokt, og den må kastes i et dørslag.

Trinn 11

Nå som alle ingrediensene er klare, kan du begynne å forme parabolen. Legg pastaen i en stor tallerken, topp med soppkjøttbollene. Dryss ballene med finhakkede friske urter og dryss med valmuefrø for skjønnhet.