Proteintyper i sportsernæring

Å velge en protein shake er vanskelig. Markedet tilbyr et bredt spekter av forskjellige produkter. Hver produsent fremhever fordelene med proteinet og skjuler dyktig ulempene. Som et resultat velger idrettsutøvere feil råvarer for ernæringsplanen, og ytelsen deres reduseres.

Hvilke typer proteiner er for tiden populære på markedet, og hvilken proteinkilde er riktig for deg? Du finner detaljerte svar på disse spørsmålene i artikkelen.

Generell informasjon

Den grunnleggende kunnskapen om proteiner er kjent for enhver idrettsutøver. Imidlertid kan ikke alle idrettsutøvere bestemme hvilken type protein som er riktig for dem for å løse et bestemt problem.

La oss deles målene til utøverne betinget:

• et sett med skitten masse;
• et sett nettomasse;
• økning i styrkeindikatorer;
• økt funksjonsstyrke;
• slanking og tørking.

Husk imidlertid at dette ikke er alle målene som folk går til treningsstudioet, og enda mer til CrossFit-sentrene. Faktisk er motivene og målene mer varierte.

For å bestemme hvilket protein som er egnet for et bestemt formål, deles de i henhold til hovedparametrene:

• Sugetid. Bestemmer hvor raskt denne eller den type proteiner brytes ned til de enkleste aminosyrene, og jo raskere starter den anabole gjenopprettingsprosesser. De raskeste proteinene kan erstatte aminosyrer. De langsomme, tvert imot, er designet for å gi næring til kroppen hele dagen og redusere den totale katabolismen.

Merk: sistnevnte er bare mulig hvis kroppen har nok energi til å syntetisere aminosyrer. Ellers vil til og med langsomt protein bli brutt ned til den enkleste energien og utføre funksjonen av karbonhydrater med lang struktur, og til og med med frigjøring av unødvendige syrer, noe som vil øke metabolismen og forårsake en akutt sultfølelse.

• Aminosyreprofil. Aminosyreprofilen er enten fullstendig eller ufullstendig. Hvis aminosyreprofilen er fullstendig, kalles proteinet kompleks. Denne typen proteiner lar deg nærme kroppen med alle nødvendige stoffer for fremgang, men den har sine ulemper. Samtidig, hvis aminosyreprofilen er ufullstendig, blir spesiell oppmerksomhet rettet mot den indre sammensetningen og balansen mellom aminosyrer. Dette lar deg forstå hva kroppen mangler og legge den til fra naturlig mat.
• Belastningen på fordøyelseskanalen. Ironisk nok er heller ikke hydrolysert protein, som er designet for nær øyeblikkelig absorpsjon, ideelt. Avhengig av typen innkommende råvarer, kan det irritere mage-tarmkanalen, noe som vil tvinge deg til å i tillegg mate den med vindere og naturlig mat, eller ikke i det hele tatt delta i de generelle fordøyelsesprosessene, og blir umiddelbart absorbert i blodet gjennom leveren og nyrene.

Det er alt det er når du velger et protein.

Hvilken du skal velge

La oss se på hovedtypene av protein i den moderne fitnesskulturen. For å gjøre dette anbefaler vi at du leser tabellen. Ved å bruke den vil du raskt velge proteingruppene du trenger eksklusivt for deg og lære hvordan denne eller den slags råprotein fungerer.

Faktisk er det et stort antall hybrider og andre proteinkilder på markedet. Nylig har soppprotein, som selges eksklusivt i USA, blitt stadig mer populært.

Det finnes også forskjellige råproteiner som ikke kalles "protein", for eksempel ølgjær, som ble brukt aktivt av kroppsbyggere siden gullalderens begynnelse. Det vil imidlertid ikke være enkelt for en vanlig besøkende på et treningssenter å kjøpe dem. I tillegg er det et stort antall faktorer som forstyrrer fullstendig assimilering av protein fra disse råvarene.

Mer om Whey Protein

Proteinprofil:

• Kilde: tørket myse.
• Aminosyreprofil: det er essensielle essensielle aminosyrer.
• Hovedoppgaven: lukke proteinvinduet etter trening.
• Sugehastighet: ekstremt høy.
• Koste: relativt lav.
• Belastning på mage-tarmkanalen: relativt lav.
• Effektivitet: en av de beste.

Whey protein er en bodybuilding klassiker. Den ekstreme sugehastigheten har gjort den allsidig. Det lar deg lukke katabolske prosesser og stimulere anabole prosesser nesten umiddelbart etter slutten av treningen. Men det viktigste er kostnadene. Det er en av de billigste kildene til protein av høy kvalitet.

© thaiprayboy - stock.adobe.com

Mer om kasein

Proteinprofil:

• Kilde: hydrolysert protein fra ostemasse.
• Aminosyreprofil: det er essensielle essensielle aminosyrer.
• Hovedoppgaven: kompleks ernæring av langvarig virkning med essensielle essensielle aminosyrer.
• Sugehastighet: ekstremt lav.
• Koste: en av de dyreste typene proteiner for masseøkning.
• Belastning på mage-tarmkanalen: laster mage-tarmkanalen ganske sterkt. Forstoppelse og andre dysfunksjoner i fordøyelsessystemet er mulig.
• Effektivitet: hvis det brukes feil, null. Når det brukes riktig, stopper det helt katabolske prosesser i kombinasjon med andre sportsernæringsprodukter.

Som myseprotein, regnes det som en av de klassiske metodene for å opprettholde en konstant syntese av nytt muskelprotein. På grunn av egenskapene tas det hovedsakelig om natten, når fordøyelsessystemet ikke er i stand til å jobbe fullt ut - kasein oppløses gradvis, gir næring til hele natten.

Må ha melk

Proteinprofil:

• Kilde: råmelk
• Aminosyreprofil: det er essensielle essensielle aminosyrer.
• Hovedoppgaven: lukke proteinvinduet etter trening.
• Sugehastighet: ekstremt lav.
• Koste: relativt lav.
• Belastning på mage-tarmkanalen: høy. Forstoppelse og andre dysfunksjoner i fordøyelsessystemet er mulig.
• Effektivitet: ganske lav.

En billigere versjon av myseprotein. Det var ikke utbredt på grunn av større belastning på mage-tarmkanalen og tilstedeværelsen av laktose, som begrenser proteininntaket til 60 g per dag. Har en bredere aminosyreprofil.

Soya isolat

Proteinprofil:

• Kilde: komplekst hydrolysert soyabønnsubstrat.
• Aminosyreprofil: ufullstendig. Krever ekstra ernæring fra hovedmaten.
• Hovedoppgaven: aminosyre ernæring for idrettsutøvere som ikke spiser kjøtt og meieriprodukter. Generering av fytoøstrogener for kvinner, og unngår problemer forbundet med endringer i hormonsyklusen.
• Sugehastighet: ekstremt lav.
• Koste: relativt lav.
• Belastning på mage-tarmkanalen: seriøs. Forstoppelse og andre dysfunksjoner i fordøyelsessystemet er mulig.
• Effektivitet: ganske lav.

De første forsøkene på å lage det perfekte vegetabilske proteinet. Med riktig kjøp vil det koste dusinvis av ganger billigere enn myseprotein. I motsetning til klassisk soyaprotein er soyaisolat nesten helt blottet for fytoøstrogener, men det er fortsatt spørsmål om verdien for styrkeutøvere.

Kompleks egg

Proteinprofil:

• Kilde: eggepulver.
• Aminosyreprofil: fullstendig aminosyreprofil. Alle essensielle og essensielle aminosyrer for veksten av atleten er til stede.
• Hovedoppgaven: kompleks ernæring av langvarig virkning med essensielle essensielle aminosyrer.
• Sugehastighet: ekstremt lav.
• Koste: et av de dyreste proteinene.
• Belastning på fordøyelseskanalen: høy. Mulig forstoppelse og andre dysfunksjoner i fordøyelsessystemet
• Effektivitet: den høyeste.

Nesten perfekt protein laget av eggepulver. Den inneholder alle aminosyrene som er nødvendige for vekst. Den eneste ulempen er en bivirkning i form av forstoppelse, som praktisk talt er uunngåelig med konstant bruk.

Hydrolysat - mye billigere

Proteinprofil:

• Kilde: ukjent.
• Aminosyreprofil: ufullstendig. Generering av fytoøstrogener for kvinner for å unngå problemer forbundet med endringer i hormonsyklusen.
• Sugehastighet: varierer avhengig av kvaliteten på den originale råvaren
• Koste: relativt lav.
• Belastning på fordøyelseskanalen: høy. Forstoppelse og andre dysfunksjoner i fordøyelsessystemet er sannsynlig.
• Effektivitet: ganske lav.

Proteinhydrolysat var et populært legemiddelprodukt for flere år siden. I løpet av denne tiden var det en av de dyreste kildene til protein. Senere viste det seg imidlertid at på grunn av fullstendig hydrering av proteinet var det umulig å bestemme dets opprinnelige råmateriale, mens noen aminosyrer, under påvirkning av slik hydrering, mistet sine originale deler, som nesten fullstendig nøytraliserte verdien for atleten.

Multikomponentprotein

Proteinprofil:

• Kilde: varierer avhengig av innkommende komponenter.
• Aminosyreprofil: det er essensielle essensielle aminosyrer.
• Hovedoppgaven: lukke proteinvinduet etter trening
• Sugehastighet: varierer avhengig av innkommende komponenter.
• Koste: varierer avhengig av innkommende komponenter.
• Belastning på fordøyelseskanalen: avhenger av sammensetningen.
• Effektivitet: avhenger av innkommende komponenter.

Vanligvis er det et komplekst substrat, som skal inkludere fordelene med hvert av proteinene, og utjevne ulempene. Det er verdt å kjøpe bare fra pålitelige produsenter.

Utfall

Nå vet du hva slags proteiner er og hva de passer til. Viktigst, hvordan du bruker fordelene med et bestemt protein for å oppnå målet ditt.

Ikke glem imidlertid den viktigste visdommen i styrkesport. Uansett hvor mye du er avhengig av protein shakes:

1. Forsikre deg om at det meste av proteinet ditt kommer fra naturlig mat.
2. Ikke overforbruk protein. Selv det beste proteinet kan fortsatt plante urinveiene og nyrene, noe som reduserer gleden ved å nå dine mål.

Og ikke glem energibalansen, som oppnås ved et overskudd av kalorier.

Se videoen: 5 Best Supplements to Build Muscle FASTER (Kan 2025).