Champignon, kylling og eggesalat

Pitted oliven - 100 g
Champignonsopp - 300 g
Kyllingfilet (ferdig) - 500 g (2 stk.)
Hard ost - 200 g
Tomater (rød moden) - 2 stk.
Fransk sennep - 2 ss l.
Kyllingegg - 3 stk.
Kål (Beijing) - 200 g
Hermetiske grønne erter - 300 g
Hermetisert mais - 300 g
Rømme (10%) eller naturlig yoghurt - 150 g
Spiselig salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking

Proteiner 14,5 g
Fett 16,5 g
Karbohydrater 2,3 g

Vi presenterer en trinnvis bildeoppskrift for å lage en veldig enkel og deilig salat med champignoner, kylling og egg.

Porsjoner per beholder: 4-6.

Trinnvis instruksjon

En salat med champignons, kylling og egg er en lett å tilberede tallerken som er lett å lage med egne hender hjemme. Sopp for steking kan tas både ferske og hermetiske, men når det gjelder sistnevnte, må produktet skylles grundig av overflødig salt, og mengden krydder som tilsettes under tilberedningsprosessen må reduseres. Som dressing kan du bruke rømme eller naturlig yoghurt med lite fett uten tilsetningsstoffer. Tilbered alle ingrediensene som er oppført, en dyp, ikke-stekepanne, en bolle med høye sider (for å danne en flassende salat), og begynn å lage mat.

Trinn 1

Først må du håndtere sopp. Ta soppen, vask maten grundig og skjær av den tette basen på beinet. Skjær soppen i biter sammen med bena (husk at produktet vil reduseres i størrelse under tilberedningen, så for å få soppen til å føle seg i salaten, må du kutte dem grovt). Ta en stekepanne, hell i litt vegetabilsk olje, fordel jevnt over bunnen. Når den blir varm, tilsett hakkede sopp, salt, pepper og stek på svak varme til de er møre (10-15 minutter). Overfør deretter til en tallerken for å forhindre at maten absorberer den gjenværende oljen i pannen.

Steg 2

Kyllingfilet må tilberedes på forhånd. Kjøttet kan kokes i saltet vann eller stekes i ovnen i folie etter tørking med krydder. For å gjøre fileten mer saftig, ikke fjern kjøttet fra buljongen før det avkjøles helt eller ikke åpner folien. Skjær den avkjølte kyllingen i skiver som er ca 0,5-1 cm tykke.

Trinn 3

Ta en dyp bolle og bland den nødvendige mengden fettfattig rømme eller naturlig yoghurt med franske sennepsfrø. Rør slik at sennep blir jevnt fordelt i rømme. Prøv det, hvis du vil, kan du legge til ekstra pepper eller legge til litt andre krydder.

Trinn 4

Riv et stykke hard ost. Hvis du vil at produktet skal være mykere og føles som en del av dressingen i salaten, rasper du osten på et fint rivjern.

Trinn 5

Tøm væsken fra oliven og kast fruktene i et dørslag for å tørke. Vask tomatene, del dem, fjern den grove bunnen av stammen og skjær grønnsakene i mellomstore skiver (del halvparten i 6-8 skiver avhengig av størrelsen på tomaten). Skjær hver oliven i midten.

Trinn 6

Kok kyllingegg og avkjøl i kaldt vann. Skrell produktet fra skallet, skyll igjen under rennende vann. Skjær hvert egg i kvart (ikke fjern eggeplommen).

Trinn 7

Ta kinakål, skyll av sanden og rist av overflødig væske fra bladene. Separer den nødvendige mengden til salaten og velg bladene med hendene eller hakk i store skiver med en kniv. Legg kålen i bunnen av den høysidige beholderen (der salaten vil dannes).

Trinn 8

Pensle kålaget med litt av den tilberedte dressingen og legg de stekte soppene på toppen, og fordel dem jevnt over overflaten.

Trinn 9

Legg litt dressing på soppen, spred den og legg skivene av de hakkede kyllingeggene. Legg deretter det revede ostelaget ut.

Hvis det er upraktisk å spre dressingen med en skje, kan du legge den på ett lag i midten, og i det neste - langs kantene.

Trinn 10

Pensle dressingen over osten, fordel den over, og legg et lag med hakkede røde tomater. Topp med dressingen igjen.

Trinn 11

Legg deretter ut et lag kyllingfilet, dryss over rømme og sennep, legg hermetiske erter, hakkede oliven og mais på toppen. Avslutt formen med resterende dressing, og fordel den jevnt over toppen. Sett i kjøleskapet eller på et kjølig sted å infundere i minst en halv time. En deilig salat med champignoner, kylling og egg, tilberedt med ost hjemme, styrt av en trinnvis oppskrift med et bilde, er klar. Server avkjølt eller pynt med friske urter. Nyt måltidet!