Tyrkia bakt med grønnsaker - oppskrift på matlaging av fileter i ovnen * Crossfit

Kalkunbryst - 1 stk.
Brokkoli - 1 stk. (150 g)
Bulgarsk rød og gul paprika (medium) - 2 stk.
Hermetisert mais - 0,5 bokser
Friske sopp - 300-400 g
Rømme med lite fett - 150-200 g
Olivenolje - 1 ss l.
Greens - en liten gjeng
Hard ost (parmesan) - 150-200 g
Kyllingegg - 3 stk.
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak

Proteiner 19,5 g
Fett 15,8 g
Karbohydrater 1,3 g

I dag har vi utarbeidet en oppskrift på en kalkun bakt med grønnsaker med trinnvise instruksjoner og bilder.

Porsjoner per beholder: 6 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Tyrkia bakt med grønnsaker er en enkel og veldig velsmakende rett som passer for et sunt kosthold og som definitivt vil glede alle familiemedlemmer. For å tilberede en gryte hjemme, må du foretrekke brystet eller fileten til en kalkun, men det er mulig å bruke et fjærfe-lår eller en trommestokk. Bare i det andre tilfellet er det nødvendig å ta hensyn til at kaloriinnholdet i parabolen vil øke. Rømme skal kjøpes med et minimum fettinnhold. Du kan velge hvilken som helst sopp, bare husk at du må ta den typen produkt som kan brukes til matlaging uten ekstra varmebehandling. Den beste trinnvise oppskriften med et bilde av å bake kalkun i ovnen med grønnsaker og ost er beskrevet nedenfor.

Trinn 1

Start med å tilberede kjøttet. Vask kalkunbrystet, skjær av fettpropper og kok i saltvann til det er nesten kokt. Mens grytesausen tilberedes mens kjøttet koker. For å gjøre dette, ta en dyp bolle, hell halvparten av rømme og tilsett olivenolje. Vask urter som persille, hakk i små skiver og tilsett halvparten i sausen. Krydre med salt og pepper og bland godt.

Steg 2

Åpne hermetisk mais, kast halvparten av innholdet i krukken i et dørslag. Skyll soppen, kutt av den faste underlaget og skjær produktet i skiver (inkludert stammen). Vask paprika, skrell og skjær i mellomstore terninger. Skill brokkoliknoppene fra den tette stammen og skjær grønnsaken i små biter. Riv hard ost på et fint rivjern. Når kalkunfilet er kokt, fjern den fra vannet, la den avkjøles litt og skjær i middels terninger, omtrent like stor som paprika skiver.

Trinn 3

Ta resten av rømme og hell den i en dyp beholder, knekk eggene, tilsett hakkede urter og et par håndfull revet ost. Pisk godt med visp, mikser eller en enkel gaffel (du trenger ikke å slå før det er skummende, men konsistensen skal bli jevn). Tilbered en bakebolle, pensle bunnen og sidene med olivenolje og tilsett kjøtt i skiver. Hell tilberedt egg og rømme på toppen.

Trinn 4

Med et annet lag av gryten fordeler du skivene med fersk (du kan ta hermetisert) sopp jevnt.

Trinn 5

Legg brokkoli-blomsterstandene i neste lag, og dryss med hermetisert mais på toppen, hvorfra all overflødig væske vil renne av innen den tiden.

Trinn 6

Ha den røde paprikaen og hell over alle ingrediensene i formen med et par ss rømmesaus, og dryss deretter alt med gul paprika.

Trinn 7

Hell den gjenværende sausen med urter (det er bedre å gjøre dette med en skje, så blir den jevnere), og dryss deretter toppen med revet ost.

Trinn 8

Legg formen i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i ca 25-30 minutter. Gryten skal stivne og osten skal få en rosenrød nyanse. Sjekk med jevne mellomrom for å sikre at osten ikke begynner å brenne.

Hvis du ser at innsiden av gryten fortsatt er våt, og osten allerede er for stekt, må du dekke formen med folie og ha den i ovnen til retten er fullstekt.

Trinn 9

Kalkun, bakt med grønnsaker og ost, tilberedt hjemme etter en enkel oppskrift med trinnvise bilder, er klar. Fjern fra ovnen, la den stå en stund ved romtemperatur. Etter 10-15 minutter, kutt i porsjoner og server. Dryss med friske urter på toppen. Nyt måltidet!