Suppe med bønner og sopp - en oppskrift med et bilde av et magert fat * Crossfit

Tørket sopp - 250 g
Løk (stor) - 1 stk.
Hvetemel - 70-80 g
Grønnsaksbuljong - 1,5-2 l
Hermetiserte bønner - 1 boks
Kvist av rosmarin (eller timian) - etter smak
Spiselig salt - etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Olivenolje - etter behov
Friske greener etter smak

Proteiner 8,2 g
Fett 1,3 g
Karbohydrater 10,3 g

Porsjoner per beholder: 5-7 porsjoner

Trinnvis instruksjon

Å lage en deilig, smakfull og kalorifattig suppe med bønner og sopp hjemme er enkelt. Retten kan tilberedes både i grønnsaksbuljong (som i oppskriften) og i kjøtt. Du kan også velge hvilken som helst sopp: hvit, kantarell, sopp (bli styrt av din smak). Vi har utarbeidet en rask mager oppskrift for deg som hele familien vil elske.

Trinn 1

Hvis du bruker tørkede sopp som i oppskriften, bør de tilberedes. Hell først varmt vann over soppen og la den suge. Vanligvis er 30 minutter nok. Soak tørket mat på forhånd.

Råd! Ta vare på buljongen der du tilbereder suppen på forhånd for å spare matlagingstid.

Steg 2

Når den nødvendige tiden har gått, kan du tømme vannet fra soppen. Gjør dette gjennom osteklut eller en sil i en separat beholder, da soppvannet vil være nyttig for buljongen litt senere.

Trinn 3

Nå må du finhakke soppen og overføre til en bolle.

Trinn 4

Det er på tide å forberede løken. Den må skrelles av, vaskes under rennende vann og skjæres i små terninger. Deretter tar du en stekepanne, heller olivenolje i den og setter fyr på den. Når beholderen er varm, send løken til å steke. Sauter løkene på svak varme for å forhindre at de brenner.

Trinn 5

Når grønnsaken blir gjennomsiktig, tilsett hvetemelet.

Trinn 6

Rør ingrediensene godt i en stekepanne og stek i 3-5 minutter til. Hvis den brenner, kan du tilsette olivenolje.

Råd! Hvis du vil at suppen skal ha en kremaktig smak, så surr løkene i smør.

Trinn 7

Ta nå en stor gryte og hell soppvannet i den først, og deretter grønnsaksbuljongen. Krydre med salt og pepper etter smak og legg på komfyren. Tilsett tørkede sopp og la koke kjøttkraft over middels varme til det koker. Mens du venter, kan du åpne boksen med hermetiske røde bønner.

Trinn 8

Når suppen koker, tilsett de røde hermetiske bønnene sammen med saften i kasserollen. Kok suppen i ytterligere 15 minutter.

Trinn 9

Når buljongen er litt kokt, tilsett en kvist rosmarin eller timian. Prøv det med salt. Hvis ikke nok, tilsett litt salt. Hvis det er friske urter hjemme, så legg dem i suppen. Du kan også legge til poteter eller andre grønnsaker etter din smak. Men husk at da vil kaloriinnholdet i retten være litt annerledes.

Trinn 10

Mager suppe med bønner og sopp er klar, du kan servere den til bordet. Den første retten viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Vi håper at oppskriften med trinnvise bilder var nyttig for deg, og du vil lage maten hjemme mer enn en gang. Nyt måltidet!