Bokhvete diett - essensen, fordelene, skaden og menyen i en uke

Bokhvete er et av de mest populære kostholdsproduktene. Den inneholder protein av høy kvalitet, mange vitaminer og sporstoffer, er lett å tilberede og til og med i mager form smaker den relativt godt. Dette produktet er like godt egnet for langvarige dietter og rensedager.

Du bør imidlertid ikke umiddelbart bytte til bokhvete-maten uten å forstå funksjonene og nyansene. Det er veldig vanskelig å sitte på bare dette produktet, og resultatene krever konsolidering, og bokhvete-dietten er ikke egnet for alle å gå ned i vekt.

Artikkelen vår vil prikke i-ene angående bokhvete-dietten. Du vil finne ut hva essensen og den fysiologiske effekten av slik ernæring er, for hvem den passer og om den har kontraindikasjoner.

Essensen og reglene til bokhvete dietten

Bokhvete dietten, i motsetning til paleo diett eller protein diett, refererer til mono dietter. Dette betyr at det bare er ett grunnleggende produkt i det - bokhvete.

Du har lov til å spise det så mye som hjertet ditt ønsker, bare trøbbelet er, magert grøt går ikke til glede. Hver dag blir delene mindre, og kjærlighet og respekt for bokhvete smelter foran øynene våre. Dette er det grunnleggende prinsippet i dietten.

Essensen av dietten

Bokhvetegrøt tilberedes alltid etter en oppskrift. Grynene helles med varmt vann (ikke nødvendigvis kokende vann) i forholdet 1: 2 og blir liggende under lokket over natten. Noen pakker pannen med et håndkle, men dette er ikke nødvendig - frokostblandingen absorberer til og med kaldt vann over natten.

Fra kvelden før dag X må du brygge 1-2 glass bokhvete. Og neste dag er det bare denne grøten, skyllet ned med en ubegrenset mengde væske. I løpet av dagen har du lov til å spise to usøtet frukt (grønnsaker er ikke tillatt) og ikke drikke mer enn en liter 1% kefir. Det er all menyen som er tillatt for bokhvete diettdagen. Brygging er ikke en forutsetning, men bare en anbefaling. Hvis du vil lage mat på et bål, må du lage det. Valget av hvordan du forbereder hovedretten er opp til deg.

Bokhvete er elsket av mange, men ikke som en hoved- og dagligrett. Ikke overraskende har noen kvinner sammenbrudd på slutten av den første dagen.

Den mest vedvarende av de mest vedvarende og viljestyrke tåler 3-4 dager.

Imidlertid er det klassiske bokhvete dietten for vekttap virkelig for streng. Slik mat er mer egnet for en faste dag enn for en diett i 14 dager. I tillegg vil mangelen på den nødvendige mengden næringsstoffer i kostholdet negativt påvirke hele kroppens funksjon.

Regler for effektivt vekttap på bokhvete

Det er noen få enkle regler å følge for å gjøre dietten mest effektiv:

1. Bokhvete dampes kvelden før, vannet blir ikke saltet.
2. Før du legger deg (i 4 timer), anbefales det å nekte mat. Et glass kefir er tillatt.
3. Det er lov å bare drikke mineralvann og te. Unn deg selv en gang om dagen med usøtet kaffe. Naturligvis sukkerfri. Tilsett stevia, et vegetabilsk søtningsmiddel i drinkene dine.
4. Drikk minst 2 liter om dagen. Under dietten er hovedregelen: "hvis du vil spise, drikke!" Det ser ut til at et par liter ikke er så mye for hele dagen, men som praksis viser, oppfyller ikke alle denne betingelsen.
5. Det er bedre å ta bokhvete ikke brun (stekt), men grønn. Grønn bokhvete har ikke gjennomgått varmebehandling, derfor er den mer nyttig. Det er sant at det ikke er så velsmakende. Grønn bokhvete kan spires og inkluderes i dietten. Et slikt kosttilskudd vil være nyttig på vanlige dager. Noen mennesker tilfører spiret bokhvete til salater.
6. Start morgenen med et glass vann, og spis den første porsjonen minst 30 minutter senere.

Råd! Det er veldig praktisk å holde rede på mengden væske du drikker ved hjelp av spesielle programmer, for eksempel Water Time og andre lignende applikasjoner.

Tillatte og forbudte matvarer

Ikke stol på variasjon - dette er en bokhvete diett. Fra navnet er det klart at menyen vil være sparsom.

Følgende produkter er tillatt:

• bokhvete;
• fettfattig kefir (1%);
• usøtet frukt (eple, mandarin, grapefrukt, ananas);
• vann, urtete, te, kaffe;
• tørket frukt (ikke mer enn en håndfull per dag);
• greener (løk, persille, dill, salat, koriander, spinat, selleri);
• honning (en teskje per dag);
• en spiseskje smør;
• soyasaus (smak til med bokhvete).

Salt er ekskludert fra dietten av en grunn. Den beholder vann, noe som er uønsket under vekttap. Mange bemerker at de på en diett begynte å besøke toalettet oftere, men bokhvete virker ikke vanndrivende. Det handler om mangel på salt i kostholdet. Mengden væske som forbrukes i dietten øker, og uten å dvele, passerer den gjennom kroppen under transport.

Det gir ingen mening å liste forbudte produkter, siden alt som ikke er på listen er forbudt. I ekstreme tilfeller er det lov å supplere dietten med kokt kylling, agurker eller courgette.

Hvordan fullføre dietten riktig

Vekten som går tapt på bokhvete-dietten vil raskt komme tilbake hvis du savner et viktig poeng - riktig vei ut, bestående av flere regler:

• I løpet av de neste to ukene bør bokhvete (muligens allerede hatet) fortsatt være tilstede i dietten hver dag. Minst en gang, bedre til frokost. Nå kan den være litt saltet og kombinert med andre (deilige etter kostholdsavhold) produkter: kjøtt, fisk, grønnsaker.
• Grønnsakssupper, forskjellige frokostblandinger, yoghurt med lite fett er godt egnet. Det er bedre å ekskludere alkohol eller begrense deg til tørr vin. Porsjonene bør holdes små.
• Reglene "ikke spis før leggetid" er ikke kansellert.
• Høy-kalori, fet, stekt, røkt, salt mat er fortsatt forbudt. De begynner å bli introdusert i dietten i små mengder fra omtrent 7 dager etter slutten av dietten.
• De konsoliderer perfekt resultatet av sport: fitness, jogging, dans, svømming, generelt, hvilken som helst fysisk aktivitet du liker, til og med å trene hjemme på teppet.
• Bokhvete dietten bør ikke slutte for brått - menyen for de neste to ukene er laget på en slik måte at kaloriinnholdet i det daglige kostholdet ikke overstiger 1500 kalorier.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Bokhvete grøt har i seg selv ingen kontraindikasjoner. Men dietten gjør det.

Det er kontraindisert for følgende sykdommer:

• et magesår eller sår i tolvfingertarmen
• gastritt, kolecystitt og andre sykdommer i fordøyelseskanalen;
• sykdommer og forstyrrelser i organene i det endokrine systemet;
• alvorlige sykdommer i hjertet og blodårene;
• felles problemer.

Dietten anbefales ikke til barn, ungdom, gravide, ammende kvinner, kvinner i overgangsalderen eller premenstruelt syndrom. I en periode med intenst fysisk eller psykisk stress (eksamener, konkurranser, prosjektlevering), bør du heller ikke sitte på diett.

Viktig! Hodepine og lavt blodtrykk de første dagene er kroppens reaksjon på mat uten salt, og svimmelhet, svakhet, kvalme oppstår på grunn av mangel på sukker.

Myter og virkelighet om bokhvete diett

Det utbredte og populære bokhvete dietten har gitt mange myter om dette produktet, dets egenskaper og effekter på kroppen under vekttap. La oss ta en titt på de viktigste falske påstandene.

Gryn er veldig nyttig

Det er skrevet mye om dette og enda mer sagt. De fleste artiklene på bokhvete dietten begynner med en beskrivelse av de positive sidene ved produktet og en historie om hvor mange fordeler i form av vitaminer og sporstoffer det inneholder. Men dette er bare verdt å snakke om hvis du ser på frokostblandinger som en del av et sunt, variert kosthold.

Ernæringseksperter klassifiserer dietten som betinget farlig og ubalansert. Et magert tilskudd av frokostblandinger i form av kefir, vann eller frukt oppfyller ikke alle kroppens behov, som også trenger en viss mengde fett og karbohydrater. Allerede etter 5-7 dager på bokhvete begynner mange å vokse hår, og neglene eksfolierer.

Viktig! Sørg for å velge et multivitaminpreparat for strenge dietter. Da vil bivirkningene være mye mindre, og helsetilstanden er bedre.

Ta Duovit eller andre komplekser anbefalt av din personlige ernæringsfysiolog. Drikke vitaminer begynner en uke før start og en uke etter dietten. Vitaminer påvirker ikke prosessen med å miste vekt. Tvert imot: de er involvert i mange fettforbrenningsprosesser.

Begrensning av mat før og etter søvn

Å unngå mat før sengetid er et godt råd, men ikke under et strengt kosthold. Og 4 timers faste, selv etter å ha våknet, er allerede en streng versjon av dietten som kalles intermitterende faste. Det er veldig vanskelig å tåle det selv med et normalt kosthold.

Ikke tortur deg selv, dette er fulle av en rask sammenbrudd og forferdelig humør (den første dagen på bokhvete vil gjøre det dårlig). Søvnen din slutter å være sterk, og bare en irriterende tanke snurrer i det tåkehodet ditt ... det stemmer - "spis".

Det er ingen følelse av sult på bokhvete diett

Det antas at bokhvete er en solid tallerken (100 g grøt inneholder ca 120 kalorier), så du skal ikke føle deg sulten. Først nå er det fersk grøt i en slik mengde at det er nesten umulig å føle seg mett lenge, og dette faktum etter et par dager er ikke lenger behagelig.

I tillegg tvinger kosthold deg, som mange andre generelt, til å eliminere sukker helt. Og glukose er som kjent energien som er nødvendig for kroppen og hjernen, spesielt for stabilt arbeid. En tillatt skje med honning vil ikke redde dagen.

Det er en myte om at bokhvete dietten ikke passer for personer med blodgruppe 3. Tro det eller ei, det er opp til deg. Det er ingen medisinske bevis for et slikt forbud.

Meny for uken

Tabellen viser menyen i 7 dager i den klassiske versjonen av bokhvete dietten. Den første dagen er den mest alvorlige. Det anbefales å gjenta det ikke mer enn tre ganger. Resten av dagene, på grunn av inkluderingen av forskjellige matvarer, blir dietten litt mer variert.

Det er ikke nødvendig å følge det beskrevne alternativet nøye. For eksempel kan grønnsaker og frukt erstattes med flere favoritt- eller sesongbaserte. Det samme gjelder tidsplanen. Ingen vil forby deg å spise oftere eller skifte frokost / middag i samsvar med din egen tidsplan.

Du kan laste ned og skrive ut menyen for uken for bokhvete-dietten her.

Konsekvenser og resultater

Bokhvete dietten, både i den klassiske versjonen og i den blandede versjonen, er veldig effektiv for å miste vekt. Allerede i de første to eller tre dagene "tørker kroppen", det tar opptil 3 kg overflødig væske, og på 2 uker er det virkelig mulig å miste opptil 15 kg. De fleste jenter holder seg på en streng meny i 1 til 3 dager. Hvis du diversifiserer dietten litt, tilsetter du kjøtt, grønnsaker, usøtet frukt, holder ut mer eller mindre rolig i opptil 2 uker. Bokhvete dietten er vanskelig, men god, noe som bekreftes av anmeldelser og resultater fra de som har gått ned i vekt.

Monotoni og mangel på smak er de viktigste problemene som oppstår på bokhvete diett. Men dette er et problem for andre monodieter også.

På dagene 2-3 oppstår ofte svakhet. I noen, på slutten av den første dagen, begynner apati, hodepine er mulig på grunn av sult. Hvis symptomene vedvarer etter hvile, og blir verre, kan du hoppe over dietten eller gjøre det mindre strengt - tilsett litt glukose og vegetabilsk fett.

Resultatet avhenger av flere faktorer: tilstanden til stoffskiftet, mengden overvekt, livsstil og selvfølgelig kostholdet før dietten. Hvis vektnormen ikke overskrides kritisk, vil bokhvete diett ikke gi minus 10 kg selv om to uker. Kurvede mennesker vil miste mye mer under kostholdet enn tynne mennesker.

Så jenter og kvinner som veier 55/70 kg, mister vanligvis opptil 3 kg på 7-10 dager; med en vekt på 70-80 kg - opptil 7 kg; over 85 kg - over 10 kg. Dette tar ikke hensyn til 1-2 kg væske som går tapt den første dagen, som vil bli gjenopprettet umiddelbart etter slutten av dietten etter at saltet kommer tilbake til dietten.

Mening fra ernæringsfysiologer

Den betinget ufarlige perioden med en stiv monodiett er 3 dager. Etter det begynner kroppen å gjøre opprør. Han er fratatt forsyninger og kommer ikke til å tåle det. Bokhvete lossing vil være til stor fordel. Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt på bokhvete, er det beste alternativet et bokhvete diett i kombinasjon med kefir. Et gjæret melkeprodukt vil i det minste skifte menyen mot en balansert. En total avvisning av salt er også skadelig. Kroppen skal få minst en klype. Du må alltid gå ned i vekt jevnt, ellers vil til og med 10 kg per uke på bokhvete diett komme tilbake med interesse.

Råd! Ved langvarig bruk av dietten, sørg for å legge til noe annet enn bokhvete i dietten: magert kjøtt, grønnsaker, frukt, fisk. Effekten vil være mer vedvarende og stresset vil være mye mindre.

Kosthold bokhvete oppskrifter

Selv om det før diett bokhvete var din favoritt frokostblanding, er det ikke et faktum at etter at det vil forbli det. Allerede på slutten av den første dagen av dietten begynner tankene "Hvordan lage bokhvete bedre uten å tilsette kalorier" i hodet mitt.

Det er flere alternativer:

• hakk greenene og tilsett kefir;
• under damping eller koking, tilsett et par laurbærblader, noen pepperkorn og en skje vegetabilsk olje i vannet.

Kom opp med noe eget eller bruk ferdige oppskrifter.

Kefir-bokhvete-cocktail

Mal 1 ss bokhvete i en kaffekvern. Hell det resulterende melet i et glass kefir (250 ml), bland og avkjøl i flere timer eller over natten.

Bokhvete-pannekaker

Kefir og et egg blandes i en passende form, så mye bokhvete mel tilsettes slik at deigen får ønsket konsistens. Stek pannekakene i en panne med veldig lite vegetabilsk olje.

Bokhvete dampede koteletter

• Grunnlaget for kjøttdeig til koteletter er selvfølgelig bokhvete.
• Et egg og 2-3 ss tilsettes et glass ferdig grøt. ss bokhvete mel.
• Hakkede urter kan tilsettes for smak.
• Sopp er godt kombinert med bokhvete, som er ferdigbakt i ovnen med løk.
• Kotelettene kokes i en dobbeltkoker i 10-15 minutter eller i mikrobølgeovnen i en glassbeholder under et lokk. Tilsett en klype salt hvis ønskelig.

Konklusjon

La oss oppsummere. Dietten er effektiv, men potensielt helsefarlig. Eksperter sier at ulempene med en bokhvete diett oppveier proffene hvis sultestreiken varer mer enn 7 dager.

Og husk at dietten ikke skal ende med gluttony, men med overgangen til et balansert kosthold.

Se videoen: Diabetes - innledning (November 2024).