Det er vanskelig å møte en person som ikke i det minste har hørt om kaseinprotein. For de fleste er det forbundet med en slags meieriprodukter, og få mennesker tenker på viktigheten for et sunt kosthold. Noen tar det å gå opp i vekt, noen ignorerer det bare, og noen har lenge og vellykket brukt kasein for vekttap.
Kasein - hva er det?
Hva er kaseinprotein?
Kasein er et komplekst protein som finnes i store mengder (ca. 80%) i pattedyrmelk.
Det oppnås ved å kose melk med spesielle enzymer. Enkelt sagt er kasein ”synderen” i dannelsen av cottage cheese.
Det kan virke morsomt at selv om menneskeheten lenge har vært kjent med kasein, ble den tidligere utelukkende brukt som en komponent av byggematerialer, lim, maling og, redsel, plast. Gradvis har det utviklet seg til en smakstilsetning og konserveringsmiddelkomponent.
I dag er kasein det ledende proteinet som brukes i sportsnæring. Funksjonene lar deg både gå ned i vekt og få muskelmasse, avhengig av metode og modus for bruken. Videre, når du bruker kaseinprotein, blir fett brent, og muskelmassen forblir uendret, noe som gjør det til et uunnværlig produkt når du tørker for idrettsutøvere.
Hvis vi snakker om effekten på menneskekroppen, er den ikke forskjellig fra andre proteinprodukter og forårsaker ikke skade. Det er selvfølgelig unntak.
Kasein er kontraindisert for personer med laktoseintoleranse og bukspyttkjertelsykdom. I disse tilfellene kan inntak av det føre til forstyrrelser i fordøyelseskanalen eller kvalmen.
Viktige trekk ved kasein
Vi kan si at det viktigste kjennetegnet ved kasein er at kroppen assimilerer det i veldig lang tid. Til sammenligning absorberes myseprotein dobbelt så raskt. Men det er denne egenskapen til kasein som sikrer en lang og jevn tilførsel av essensielle aminosyrer til kroppen. Dette lar deg minimere katabolisme og redusere mengden fett i kroppen. Takket være dette kommer kasein på toppen blant stoffer som bidrar til vekttap uten å skade kroppen.
Kaseinprotein tas som en riste, blandet med melk eller juice. Slik bruk forårsaker en langsiktig følelse av fylde i kroppen.
Og aminosyrer kommer inn i kroppen innen 5-8 timer etter inntak. Noe som er et veldig stort pluss, siden det forhindrer muskelnedbrytning i perioder med søvn og mangel på mat. Tilsynelatende påvirket denne funksjonen hans at han også ble kalt "natt" -protein. Kort sagt, å drikke kasein etter middagen for vekttap er akkurat det du trenger for å få et raskt og optimalt resultat.
Basert på ovenstående kan vi markere følgende funksjoner og fordeler med kasein:
- nedsatt appetitt;
- anti-katabolisk handling;
- jevn metning av kroppen med aminosyrer i lang tid;
- høyt gluteninnhold;
- overkommelig pris på grunn av enkel produksjon;
- inneholder alle aminosyrer unntatt glykol, men kroppen hennes kan syntetisere seg selv;
- helt nedbrutt under fordøyelsen.
Hvis vi snakker om bruk av kasein for vekttap, bør du være oppmerksom på micellar kasein, siden prosessen med absorpsjon av kroppen når 12 timer. Dette lar deg opprettholde en følelse av fylde i lang tid.
En rask oversikt over andre typer proteiner
Protein brukes i kroppen som en byggestein for muskelvev. I sportsernæring forstås proteiner som tørre konsentrater, som er 75-90% protein. I tillegg til kasein er det fem hovedtyper av protein. For å sammenligne dem med egenskapene til kaseinprotein og gjøre en personlig konklusjon, kan du lese den korte oversikten over alle disse typer proteiner nedenfor og sammenligne dem med funksjonene og rekkefølgen på inntaket.
Whey protein
Myseprotein produseres, som navnet antyder, fra myse. Prosentvis utgjør den 20% av alle proteiner i melk.
Funksjoner:
- høy absorpsjonshastighet i kroppen, bokstavelig talt innen en og en halv til to timer;
- inneholder alle essensielle aminosyrer.
Opptaksprosedyre
Ta myseprotein i små doser hver tredje til fjerde time som en risting. Den er ideell for øyeblikkelig inntak etter trening. For å redusere katabolisme anbefales det å drikke om morgenen umiddelbart etter søvn.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Melkeprotein
Meieri er laget direkte av melk. Som et resultat er det 20% myse og 80% kasein.
Funksjoner:
- det er en uatskillelig mysekaseinproteinblanding;
- har en gjennomsnittlig assimileringsgrad;
- inneholder immunglobuliner, alfa-laktulbin, polypeptider, etc.
Opptaksprosedyre
Siden det inneholder både myse- og kaseinproteiner, kan melkeprotein tas enten etter trening eller om natten, avhengig av ønsket resultat.
Soyaprotein
Soyaprotein er et vegetabilsk protein produsert ved dehydrogenering av soyabønner.
Funksjoner:
- egnet for bruk av vegetarianere og mennesker med laktoseintoleranse;
- i motsetning til proteiner av animalsk opprinnelse, inneholder den mer lysin og glutamin;
- senker kolesterolnivået i blodet;
- har lav absorpsjonshastighet i kroppen.
Opptaksprosedyre
Soyaprotein konsumeres mellom måltidene, så vel som før og etter trening.
© New Africa - stock.adobe.com
Eggprotein
Eggprotein regnes som referanseproteinet og er laget av eggehviter.
Funksjoner:
- har høyest mulig absorpsjonshastighet av kroppen;
- preget av høy biologisk aktivitet;
- er det dyreste proteinet, derfor er det ekstremt sjeldent i ren form;
- høyt aminosyreinnhold;
- egnet for personer med laktoseintoleranse.
Opptaksprosedyre
Inntaket av eggprotein utføres før trening, deretter innen en time etter det, så vel som om natten.
Kompleks protein
Et komplekst protein er en blanding av to eller flere proteiner utviklet av ernæringseksperter og sportsnæringseksperter.
Funksjoner:
- maksimalt innhold av næringsstoffer og aminosyrer;
- innhold av sakte fordøyelige proteiner;
- brukes også til vekttap;
- øker utholdenheten.
Opptaksprosedyre
Et komplekst protein tas basert på prosentandelen av forskjellige proteiner. Det forbrukes vanligvis etter trening, mellom måltidene og om natten.
Påvirkning av kasein på masse gevinst
Det er bra å bruke kasein når man får masse, da det reduserer katabolske prosesser med mer enn 30 prosent. Men det bør tas i kombinasjon med andre proteiner. Så om dagen anbefales det å ta myseprotein hver tredje til fjerde time, og etter trening og / eller før du legger deg, drikk kaseinprotein. Dette vil minimere effekten av kortisol på muskelvev og forhindre fibernedbrytning.
Mange mener feilaktig at kasein ikke skal være full etter trening når man får masse. Men dette er en falsk oppfatning, som er blitt tilbakevist av moderne forskning. I løpet av de første timene trenger kroppen ikke proteiner, men karbohydrater, og musklene begynner å "bygge" seg etter noen timer. Så økningen i muskelmasse er ikke avhengig av proteinabsorpsjonshastigheten i dette tilfellet.
© zamuruev - stock.adobe.com
Anmeldelser
Vurderinger av kaseinproteininntak er overveldende positive. Negative anmeldelser er for det meste relatert til smakvalg, da noen liker jordbær- og fløtesmak mens andre foretrekker sjokolade. Men samtidig bekrefter alle kaseins evne til å undertrykke appetitt og katabolske prosesser.
Populære spørsmål om kasein
For å gjøre artikkelen vår så nyttig som mulig, har vi valgt de vanligste spørsmålene om proteinkasein og prøvd å gi enkle, men omfattende svar.
| Spørsmål | Svar |
| Hvordan ta kaseinprotein riktig? | Legemidlet bør tas 3-4 ganger i løpet av dagen (om gangen ikke mer enn 30 gram) separat fra annen mat, og den siste dosen bør være om natten. |
| Er det noen kontraindikasjoner for å ta kasein? | Bare med intoleranse mot melkesukker og sykdommer i bukspyttkjertelen, bør ikke kasein tas. Det er ingen andre kontraindikasjoner. |
| Når er den beste tiden å drikke kaseinprotein? | Kaseinprotein kan tas flere ganger i løpet av dagen og om natten. |
| Er kaseinprotein egnet for vekttap for jenter? | Svaret er utvetydig - ja, siden det reduserer sult. |
| Hva er det beste kaseinproteinet? | Det beste kan selvfølgelig betraktes som micellært kasein, siden tiden for absorpsjon av kroppen er 12 timer. |
| Kan du drikke kasein i stedet for middag? | Sikker. Videre fremmer det tidlig vekttap. |
| Hvordan drikke kaseinprotein for vekttap? | For å gå ned i vekt konsumeres kasein best i form av cocktailer basert på melk eller juice. |
Oppsummert kan vi trygt si at for mennesker som ønsker å gå ned i vekt, er kaseinprotein det beste alternativet, siden det er et nyttig og trygt produkt for kroppen. Videre kan den brukes både til å undertrykke appetitten og for å opprettholde den eksisterende muskelmassen.
