Paleo diett - fordeler, fordeler og menyer for uken

Paleolithic Diet (Paleo Diet) er basert på den antatte dietten til en person som bodde i steinalderen. Menyen for en slik diett inkluderer ikke meieriprodukter, frokostblandinger, sukker og annen mat som har blitt behandlet og har unaturlige komponenter i sammensetningen.

Denne typen diett er rettet mot å konsumere protein av høy kvalitet (kjøtt, fisk, sjømat, egg), samt fiberrike grønnsaker, frukt, nøtter og bær. Med andre ord betyr en diett å spise bare de matvarene som var tilgjengelig for en huleboer som driver med jakt og samling.

Paleo-dietten er kontroversiell. Og selv om utøverne som har opplevd det selv er veldig fornøyde med resultatene, har den nye typen diett også mange kritikere og motstandere.

Fordeler med paleo dietten

En rekke respekterte ernæringsforskere anser det paleolittiske dietten som helsefarlig. Etter deres mening er det en høy risiko for å utvikle alvorlige lidelser i kroppens funksjon hos mennesker som overholder dietten fra steinalderen i lang tid.

Kritikernes mening er basert på studier som støtter forholdet mellom overdreven proteininntak og risikoen for hjerte- og karsykdommer og andre sykdommer. Samtidig påvirker nektet å konsumere komplekse karbohydrater, inkludert korn, ifølge forskere negativt stoffskiftet, forårsaker fordøyelsesforstyrrelser, hormonforstyrrelser og tap av styrke.

Tilhengere hevder at det å spise protein av høy kvalitet sammen med frukt og grønnsaker styrker immunforsvaret, reduserer overflødig vekt og forbedrer hudens og hårets generelle helse.

Tilhengere av paleo dietten fremhever følgende fordeler:

1. Raske resultater.Å unngå karbohydratrike matvarer og erstatte dem med protein og fiber fører uunngåelig til raskt vekttap. De første kiloene begynner å bokstavelig talt "smelte foran øynene våre" i løpet av 1-3 uker. Derfor er paleo-dietten veldig populær blant de som vil gå ned i vekt.
2. Ingen sult.Følelse av sult på Paleo-dietten føles praktisk talt ikke på grunn av det stabile nivået av blodsukker. Siden alle tillatte produkter har lav eller middels glykemisk indeks, frigjøres glukose i blodet i en dosert dose, insulinnivået er stabilt og appetitten reduseres markant.
3. Kaloriinntak du har kontroll selv. Det er ingen strenge begrensninger, du trenger bare å følge hovedlisten over tillatte produkter og ikke bruke forbudte produkter. I motsetning til vanlige dietter, som drastisk reduserer antall kalorier i dietten, er hovedprinsippet med paleo-dietten å opprettholde lave blodsukkernivåer, som igjen stimulerer fettforbrenningsprosessen.

Fordelene med diett

For de fleste CrossFitters er det prioriterte målet å få kroppene i form og gå ned i vekt. Langtidsopplæring med høy intensitet kombinert med paleo-diett er en direkte vei til raskt vekttap.

La oss se på hvordan fettfordeling fungerer hos mennesker som følger steinalderdiet.

Etter en intens trening som inkluderer arbeid på alle muskelgrupper, begynner kroppen en aktiv restitusjonsfase. På dette punktet er musklene alvorlig mangelfull i glykogen (muskelsukker), som idrettsutøvere har en tendens til å fylle med enkle karbohydrater.

Hvis målet til en idrettsutøver er å forbrenne fett, spise protein etter trening, starter det prosessen med ketose i kroppen - nedbrytningen av eget fett og bruker det som en kilde til gjenoppretting av styrke og energi. Dette er grunnen til at Paleo Diet og CrossFit kombineres for å føre til garantert vekttap.

Imidlertid er det en risiko for at noen Paleo CrossFitters kan føle seg trøtte og overtrenet under kraftig trening. For å unngå slike konsekvenser er det nok å spise mer frukt rik på sunne karbohydrater, stivelse og pektin, som bananer, fersken, druer, pærer og andre. Inkluder i dietten flere matvarer som er rike på fettaminosyrer: nøtter, fet fisk, uraffinerte vegetabilske oljer av høy kvalitet.

Kontraindikasjoner for paleo dietten:

• lever- og nyresykdom;
• forstyrrelser i arbeidet i mage-tarmkanalen;
• perioder med forverring av kroniske sykdommer;
• graviditet og amming.

Anmeldelser av paleo dietten

Crossfit og paleo-dietten er relativt nye fenomener i sportens verden. Likevel er tilbakemeldingene fra idrettsutøvere og resultatene av deres trening veiledende og fortjener oppmerksomhet.

Greg Glassman, grunnleggeren av CrossFit, var en av de første som opplevde og opplevde effekten av paleo-dietten. Han oppfordrer alle ernæringsfysiologer til å konsumere mer grønnsaker og kjøtt, nøtter og frø, unngå sukker og stivelse, og spise slik at de trener effektivt og ikke blir fett. Greg Glassman hevder at paleo-dietten er den mest optimale typen mat for en person. Etter hans mening fører en overdreven mengde karbohydrater i dietten uunngåelig til diabetes.

Jackie Perez, en kjent profesjonell CrossFit-atlet, er også for. Før hun fikk vite om CrossFit, tilbrakte Jackie mange timer med kondisjonstrening og styrketrening i treningsstudioet, mens hun ikke fulgte kostholdet, og kunne ikke forstå hvorfor figuren hennes praktisk talt ikke endret seg. Og bare da Jackie begynte å trene med en trener i henhold til systemet. CrossFit, og paleo-dietten ble hennes vanlige kosthold, resultatene ventet ikke lenge.

Cheryl Brost, en 43 år gammel kvinnelig Crossfit som vant 2. plass på Reebok Crossfit Games i 2014, argumenterer for at det første trinnet for å holde seg i form og sunn bør spise riktig paleodiett. Cheryl veier ikke hver porsjon mat og teller ikke kalorier, fordi hun vet nøyaktig hvordan en 100 gram biff og en kopp grønnsakssalat ser ut.

Veiledende meny for uken

Så for å gjenta hovedpoenget: Det paleolittiske dietten inkluderer et bredt utvalg av proteinrike matvarer, samt grønnsaker, frukt og nøtter. Det er forbudt å konsumere sukker, korn, meieriprodukter og all mat som er behandlet, som inneholder kunstige tilsetningsstoffer eller genetisk modifiserte. Varier ukesmenyen i henhold til individuelle preferanser innen tillatt mat.

Følg en rekke regler:

• Om morgenen, mellom måltidene og hele dagen, drikk rent vann uten kullsyre. Jo større jo bedre. Ta alltid med deg en flaske rent drikkevann når du trener.
• Prøv å ikke lage grønnsaker lenge, for å unngå tap av vitaminer.
• Ta vitamin- og mineralkomplekser i samsvar med kroppens behov, spesielt i perioder med restitusjon etter sykdom, i perioder med stress og sesongmessig vitaminmangel.
• Hvis du gjør CrossFit hver dag, kan du øke mengden karbohydrater i kosten på grunn av den større mengden frukt og bær. Også i dette tilfellet, bruk mer protein.
• Hvis du ikke planlegger å følge en streng paleo-diett, kan du legge til melk og melkeprodukter i kostholdet ditt. Det er bedre å ikke steke eller dampe kjøtt og fisk, men å lage mat i en stekepanne i olivenolje.

Nedenfor er et eksempel på en ukentlig diett for en CrossFit, Paleo diett og vekttap person. Små snacks er tillatt mellom hovedmåltider.

Se videoen: WHAT I EAT IN A DAY part 3. plantebasert kosthold (November 2024).