Puree med bacon - en oppskrift med et bilde av matlaging av en potetrett * Crossfit

Poteter - 1 kg
Smør - 50 g
Malet sort pepper - etter smak
Salt etter smak
Melk - 100-150 ml
Bacon - 2-3 skiver
Grønne å smake

Proteiner 3,6 g
Fett 3,4 g
Karbohydrater 14,7 g

En enkel oppskrift med trinnvise bilder av å lage deilige potetmos med bacon og urter er beskrevet nedenfor.

Porsjoner per beholder: 4-6 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Baconpuré er en deilig rett som lett kan tilberedes hjemme av unge eller gamle poteter. En liten mengde bacon vil gi potetene en krydret smak, noe som gjør den vanlige potetmosen bedre. Du kan bruke hvilke greener du vil. For denne oppskriften med et foto er grønn løk, persille, dill og basilikum godt egnet.

For å gi retten en rikere melkesmak, kan melk byttes ut med fettfri krem, men i dette tilfellet vil kaloriinnholdet i porsjonen øke noe.

Trinn 1

Ta poteter, skyll knollene under rennende vann og skrell dem. Skjær potetene i mellomstore terninger, overfør til en dyp gryte, dekk med kaldt vann og legg på komfyren. Når vannet koker, smak til med salt, reduser varmen til middels og kok i 25-35 minutter (til de er møre). Tøm deretter væsken, og la det være veldig lite vann i bunnen av pannen. Tilsett potetene en klump med mykt smør ved romtemperatur.

Steg 2

Vend potetene til en potetmos ved hjelp av en spesiell skyve, og hell i en tynn melkestrøm etter behov. Prøv det, tilsett pepper etter smak og salt om nødvendig. Bland deretter alle ingrediensene grundig igjen. Jo lengre og mer aktiv potetene er krøllete, jo mykere vil pureen vise seg.

Trinn 3

Ta strimler med bacon og bruk en skarp kniv til å skjære dem i små biter. Vask greener under kaldt vann og tørk, og hakk deretter.

Trinn 4

Overfør potetene til en ildfast keramisk tallerken og flatt toppen med baksiden av en skje. Dryss puréen over med små biter av bacon og urter. Plasser retten i en ovn som er oppvarmet til 150-180 grader i 15 minutter, slik at baconet stekes og det dannes en gylden skorpe på overflaten av puréen.