Italiensk pasta med grønnsaker

Kirsebærtomater - 3 stk.
Oliven - 6 stk.
Pasta (buer) - 200 g
Solsikkefrø (skrelt) - 20 g
Svarte pepperkorn - 3 stk.
Hvitløk - 1-2 nellik
Havsalt etter smak
Smør - 15 g
Arugula - 20-30 g

Proteiner 11,9 g
Fett 1,9 g
Karbohydrater 63,1 g

En enkel trinnvis oppskrift med et bilde av å lage deilig pasta med grønnsaker på italiensk er beskrevet nedenfor.

Porsjoner per beholder: 2 porsjoner.

Trinnvis instruksjon

Italiensk pasta med grønnsaker er en deilig rett som er lett å lage mat med egne hender hjemme. Pastaen for matlaging må hentes fra fullkornsmel, som farfalle eller annen form du ønsker.

Solsikkefrø kan erstattes med linfrø. Eventuelle andre krydder enn de som er angitt kan brukes, inkludert italienske urter. Arugula må tas frisk, uten tørre ender og skadede blader.

For matlaging trenger du en oppskrift med trinnvise bilder, alle de oppførte ingrediensene, en kjele, en stekepanne og 20 minutters tid.

Trinn 1

Tilbered alle ingrediensene du trenger, og legg foran deg på arbeidsflaten. Skill den nødvendige mengden oliven og legg den i en separat beholder for å tømme væsken. Skyll solsikkefrøene og la også tørke i en egen tallerken. Smøret skal være mykt, så ta maten ut av kjøleskapet, og mos den med en gaffel når den er myk.

Steg 2

Ta hvitløk, skill 1 eller 2 fedd (etter smak), skjær i to og fjern den tette stammen fra midten. Skjær nellikene i små biter.

Trinn 3

Vask cherrytomatene og skjær i like store sirkler. Sorter arugulaen, om nødvendig, fjern stilkene som er for lange og skjær av kantene som har tørket eller blitt myke.

Trinn 4

Ta oliven og skjær i tynne skiver. Velg antall oliven basert på smakens preferanser, men i gjennomsnitt er det 3-4 ting per porsjon.

Trinn 5

Fyll en kasserolle med vann, væskevolumet skal være dobbelt så mye som pastaen. Når vannet koker, tilsett havsalt og svarte pepperkorn. Du kan også legge til andre krydder du ønsker. Tilsett pasta, kok i noen minutter (3-5) etter at vannet begynner å koke igjen. Innsiden av pastaen skal forbli litt fast, slik at buene holder formen.

Trinn 6

Ta en stekepanne og legg den på komfyren. Legg litt smør og hakket hvitløk i bunnen. Tilsett arugula og cherrytomater etter et minutt. Ingrediensene trenger bare å bli douset lett med varme, så rør godt og fjern pannen fra ovnen etter et minutt. Ha en servering pasta i en tallerken og smak til med dampede grønnsaker i smør. Deilig italiensk pasta med grønnsaker er klar, server varm. Kan drysses med et tynt lag med revet hard ost. Nyt måltidet!