Gurkemeie - hva er det, fordelene og skadene for menneskekroppen?

Gurkemeie preges ikke bare av sin unike smak, men også av mange gunstige egenskaper. Appelsinkrydder brukes i matlaging som et krydder med en mild skarp smak, og i medisin brukes det til å behandle og forebygge ulike sykdommer.

Regelmessig forbruk av produktet styrker immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen og forbedrer stoffskiftet. Planten har antibakterielle og desinfiserende egenskaper. Det brukes i kosmetologi for hudens helse. Overvektige inkluderer gurkemeie i kostholdet fordi det hjelper til med å forbrenne fett, forhindrer opphopning av fett og skyller ut giftstoffer. Alle disse egenskapene gjør krydderet til en viktig del av et sunt kosthold.

Hva det er

Gurkemeie er en plante fra ingefærfamilien. Et krydder er laget av roten, som er mye brukt i matlaging over hele verden. Krydderet har en rik, lys gul farge.

De helbredende egenskapene til planten er forskjellige og har vært kjent for mennesker i flere årtusener. Krydderet er mye brukt i ayurvedisk medisin. Det er mange populære oppskrifter for behandling og forebygging av sykdommer ved bruk av gurkemeie.

Kaloriinnhold og sammensetning av gurkemeie

De fordelaktige egenskapene til gurkemeie er tilveiebrakt av dets bestanddeler av vitaminer, makro- og mikroelementer, samt essensielle oljer. Metning med nyttige komponenter har en gunstig effekt på helsen.

100 g gurkemeie inneholder 312 kcal. Krydderet har ikke lite kalorier, men å spise det i små mengder påvirker ikke vekten. For overvektige mennesker vil gurkemeie være nyttig for normalisering av metabolske prosesser og lipidbalanse.

Næringsverdi per 100 g produkt:

• proteiner - 9, 68 g;
• fett - 3,25 g;
• karbohydrater - 44, 44 g;
• vann - 12, 85 g;
• kostfiber - 22, 7 g.

Vitaminsammensetning

Gurkemeie rot er rik på vitaminer. De bestemmer produktets nytte for kroppen og gir det medisinske egenskaper.

Sammen har disse vitaminene en kraftig effekt på kroppen, og hjelper til med å opprettholde helsen og styrke immunforsvaret.

© Swapan - stock.adobe.com

Makro og mikroelementer

Gurkemeierot er beriket med makro- og mikronæringsstoffer som er nødvendige for å opprettholde helsen. 100 g av produktet inneholder følgende makronæringsstoffer:

Sporstoffer i 100 gram gurkemeie:

Karbohydrat sammensetning:

Aminosyresammensetning av gurkemeie

Essensielle aminosyrer i gurkemeie:

Utskiftbare aminosyrer:

Fettsyre:

• transfett - 0,056 g;
• mettede fettsyrer - 1, 838 g;
• enumettede fettsyrer - 0,449 g;
• flerumettede fettsyrer, inkludert omega-3 og omega-6 - 0,756 g.

Når du kjenner til kaloriinnholdet og den kjemiske sammensetningen av produktet, kan du riktig formulere et kosthold som vil oppfylle normene for et sunt kosthold.

Gunstige funksjoner

Gurkemeie har mange helsemessige fordeler. Dette skyldes sammensetningen, rik på vitaminer og mikroelementer. Krydderet er kjent for å hjelpe til med å regenerere leverceller. Hos mennesker med diabetes fører plutselige hopp i sukkernivåer til leverfunksjon, og glykogensyntese blir forstyrret. For dem vil gurkemeie ikke bare bli et smakstilsetningsstoff, men også en slags medisin som støtter sunn leverfunksjon.

Curcumin i krydderet påvirker svulstprosessen, forhindrer utvikling av svulster. Regelmessig inntak av gurkemeie vil bidra til å forebygge kreft.

Gurkemeie brukes til å forhindre Alzheimers sykdom. Stoffene i planten bidrar til å fjerne amyloidavleiringer i hjernen. Bruk et krydder for å redusere utviklingen av multippel sklerose.

Krydderet brukes effektivt til å behandle hudsykdommer som eksem, psoriasis og furunkulose. Gurkemeie fungerer som et antiseptisk middel, desinfiserer den berørte huden, lindrer kløe og betennelse.

I kinesisk medisin brukes krydderet til å behandle depresjon. B-vitaminene i sammensetningen normaliserer funksjonen til nervesystemet.

© dasuwan - stock.adobe.com

Det er nyttig å bruke gurkemeie til forebygging av sykdommer i kardiovaskulærsystemet. I tillegg påvirker planten veksten av blodceller og fremmer blodfornyelse, renser blodårene og senker kolesterolnivået.

Spekteret av nyttige egenskaper av gurkemeie er ganske bredt. Den brukes til behandling og forebygging. I perioden med respiratoriske virussykdommer gurkemeie vil beskytte kroppen mot infeksjoner og styrke immuniteten.

• Gurkemeie er også nyttig i behandling av diaré og flatulens. Det lindrer oppblåsthet og smertelindring.
• Stimulerer produksjonen av galle og normaliserer karbohydratmetabolismen.
• Krydderet hjelper til med å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, forbedrer stoffskiftet.
• Den brukes i ernæring for å bekjempe overflødig vekt.
• I tillegg har gurkemeie bakteriedrepende, helbredende, soppdrepende og betennelsesdempende effekter. Det kan brukes til å helbrede sår og forbrenninger.
• Gurkemeie brukes mot leddgikt, samt for blåmerker og forstuinger. Det lindrer muskel- og leddsmerter og forbedrer blodsirkulasjonen.

Fordeler for kvinner

Kvinner vil være i stand til å sette pris på fordelene med krydder, ikke bare i matlaging. Det er mye brukt til medisinske formål og i kosmetologi. Gurkemeie forhindrer utvikling av svulster og fungerer som et forebyggende tiltak mot brystkreft.

Plantens antiinflammatoriske og bakterielle egenskaper fremmer sårtilheling. For kosmetiske formål brukes gurkemeie til å bekjempe pigmentering, forbedre hudfarge og styrke hår. Krydderet forbedrer hudtonen og normaliserer regenerering av epitelceller, og forhindrer for tidlig aldring. Ulike masker og peeling tilberedes på basis av gurkemeie. Vanlig kosmetisk påføring vil gi positive resultater etter flere behandlinger.

Gurkemeie er et effektivt flassmiddel. Det normaliserer hudens surhet, eliminerer bakterier og reduserer kløe.

Regelmessig bruk av gurkemeie stabiliserer hormoner, forbedrer menstruasjonssyklusen og lindrer smerter i livmorkramper. Krydderet vil lette begynnelsen av premenstruelt syndrom og lindre irritasjon. Vitaminsammensetningen fungerer som et antidepressivt middel og normaliserer nervesystemets funksjon.

For det rettferdige kjønn vil bruk av gurkemeie bare gi positive resultater. Planten er egnet for intern og ekstern bruk, styrker kroppen fra innsiden og forvandler utseendet.

Fordelene med gurkemeie for menn

Gurkemeie har en rekke helsemessige fordeler for menn. Krydderet påvirker hormonsystemet og normaliserer testosteronproduksjonen. Dets regelmessige forbruk forbedrer sædkvaliteten og øker sædaktiviteten. Menn anbefales å bruke planten til forebygging av sykdommer i urinveisystemet, inkludert prostatitt og prostata adenom.

Krydderet mettet med vitaminer styrker immunforsvaret, beskytter kroppen mot effekten av infeksjoner og virus. Gurkemeie har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemets arbeid, forbedrer hjertemuskulaturen og blodsirkulasjonen. Krydderet brukes til å forhindre aterosklerose, bremser utviklingen av kolesterolplakk.

Med sin antioksidanteffekt hjelper gurkemeie med å fjerne giftstoffer fra kroppen og regulerer stoffskiftet. Det er mye brukt til å rense leveren og forhindre forskjellige sykdommer i dette organet.

Gurkemeie har en kompleks effekt på tilstanden til alle organer og systemer, og øker vitaliteten. Krydder bør definitivt inkluderes i kostholdet til et sunt kosthold for regelmessig å berike kroppen med nødvendige vitaminer og mineraler.

© dasuwan - stock.adobe.com

Kontraindikasjoner og skade

Til tross for en rekke fordelaktige egenskaper, har gurkemeie noen kontraindikasjoner og kan i store mengder være skadelig for kroppen. Krydderet bør brukes med forsiktighet under graviditet og amming.

Det er forbudt å bruke gurkemeie mot kolelithiasis, hepatitt, pankreatitt og forverrede sår.

En følelse av proporsjoner vil være nøkkelen til riktig bruk av krydderet. For store mengder av produktet kan forårsake kvalme, svakhet, oppkast eller diaré. Den begrensede bruken av produktet i henhold til normen på 1-3 g per dag vil bidra til å unngå negative konsekvenser.

Se videoen: Inside with Brett Hawke: Femke Heemskerk (April 2025).