Eggprotein - fordeler, ulemper og forskjeller fra andre typer

Eggprotein er et av de mest nyttige, men ikke mye brukte proteinproduktene.

Hvorfor har ikke proteinet med den mest komplette aminosyreprofilen oppnådd universell aksept? Når skal jeg ta det og hvordan? Hvorfor foretrekker alle egg framfor myse, men det motsatte gjelder protein? Du vil motta detaljerte svar på alle disse spørsmålene i artikkelen.

Profil og detaljer

Hva er eggprotein? I motsetning til myse, som den har blitt sammenlignet med hele tiden, er den noe vanskeligere å utvinne. I prosessen med proteinsubstrat er forskjellige komplikasjoner mulig som påvirker materialets kvalitet eller graden av rensing. Siden eggehvite uten denaturering medfører risiko for å få salmonellose, går noen av de gunstige egenskapene til egget tapt under substratet. Dette skyldes den harde varmebehandlingen som forårsaker ekstrem denaturering. Som en konsekvens går noe av aminosyreprofilen i det billige eggmediet tapt.

Hvis vi betrakter eggprotein som et ferdig produkt uten særegenheter ved ekstraksjonen, er dette det beste komplekse råmaterialet for en idrettsutøvers ernæring, forutsatt at det ikke er tilgang til animalsk protein.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Fordeler og ulemper

Som alle andre typer ytre proteiner er ikke eggprotein perfekt. Det har imidlertid flere fordeler i forhold til andre typer råprotein:

• Mest komplette aminosyreprofil.
• Den største naturligheten for kroppen vår. I motsetning til andre typer proteiner, vil en overdose av egg substrat ikke føre til katastrofale gastrointestinale problemer.
• Lav væskebinding. På grunn av dette er nyrene ikke lastet.
• Langvarig absorpsjon, som gir langvarig næring til kroppen, og reduserer katabolske faktorer.

Imidlertid har det også ulemper:

• Fare for forstoppelse. Av denne grunn bør myseprotein bare tas med farmasøytisk fiber.
• Den lave absorpsjonsgraden lar ikke proteinvinduet lukkes umiddelbart etter trening, noe som tvinger utøveren til å bruke ekstra penger på BCAA.
• Effektivitet avhenger direkte av kvaliteten på rengjøringen.

© Maksym Yemelyanov - stock.adobe.com

Egg mot serum

Hvilket protein er bedre - myse eller egg? Det er ikke noe klart svar. Hvert protein har sine egne fordeler og ulemper. Du får de beste resultatene ved å kombinere begge typer protein shakes.

Men hvis spørsmålet er greit (du må bare velge en type protein), er det verdt å grave dypere.

Først av alt, når du velger, ta hensyn til:

• kvaliteten på hovedmaten;
• belastningsintensitet;
• tilstedeværelsen av eggehvite i ditt vanlige kosthold;
• hyppighet av måltider;
• hovedoppgaven.

Myseprotein er mye bedre for ekstreme regimer - enten det tørker med salbutamol og clenbuterol, eller omvendt, ekstrem masseøkning ved bruk av doping. Absorpsjonshastigheten av myse er sammenlignbar med absorpsjonshastigheten til BCAA, som lar deg nesten umiddelbart stoppe katabolske prosesser, samtidig som det forårsaker en kraftig anabole tilstrømning, om enn kortvarig.

Rask absorpsjon fremskynder metabolismen, derfor er den egnet for endomorfe, for hvem hastigheten av metabolske prosesser er mye viktigere enn alle andre faktorer.

Hva kan eggehvite være imot i denne forbindelse? Den største ulempen er at det er umulig for dem å lukke proteinvinduene, som nesten umiddelbart krysser det ut av hovedtypen av råmateriale for idrettsutøvere som foretrekker høykvalitetsfylling av egne muskler. I motsetning til myse har den imidlertid en bredere aminosyreprofil. I tillegg har eggehvite en langvarig effekt, og er derfor, i likhet med kasein, i stand til å gi næring til kroppen i flere timer.

Konklusjon: myseprotein er å foretrekke som hovedprotein, mens eggehvite er en utmerket erstatning for kasein - det overgår det i kvalitet og generelle egenskaper.

Opptaksregler

Generelt skiller reglene for å ta eggprotein seg lite fra andre proteininntak. Til å begynne med beregnes det totale proteinbehovet - 2 g per kilo nettovekt for menn, 1 g per kilo nettovekt for kvinner) Deretter beregnes mengden komplett protein oppnådd fra naturlig mat.

I gjennomsnitt, for idrettsutøvere som bestemmer seg for å bruke eggprotein på alvor, er det totale underskuddet ca 50 g protein. Det vil si to fulle porsjoner med eggprotein. De kan brukes på forskjellige måter.

Hvordan ta eggprotein på en treningsdag.

1. En servering umiddelbart etter trening for langvarig lukking av proteinvinduet.
2. Den andre delen, omrørt i melk, tas om natten for å redusere katabolske prosesser.

Hvordan ta eggprotein på en ikke-treningsdag:

1. En servering om morgenen.
2. Den andre delen, omrørt i melk, tas om natten for å redusere katabolske prosesser.

Hjelper det med vekttap?

På grunn av særegenheter ved metabolisme er effektiviteten av eggprotein for vekttap ekstremt lav. Hvorfor det? Alt følger igjen fra de ovenfor beskrevne profilene. En lav absorpsjonshastighet, selv om det gir det beste resultatet i langvarig antikatabolisme, reduserer også fettforbrenning generelt.

Den komplette aminosyreprofilen er både en fordel og en ulempe. Fra det blir de viktigste lipaseenzymer opprettet, det vil si at det omdanner nesten alt innkommende fett til kolesterol. Som et resultat av å ta dette proteinet, stopper du delvis sulten over lengre tid. Imidlertid vil alt dette føre til en betydelig nedgang i stoffskiftet. Og det er denne faktoren som fører til at eggprotein er nesten helt ubrukelig som et hovedmiddel for raskt vekttap.

Hvis vi ikke vurderer vekttap, men ryddig langvarig tørking i 4-6 måneder, er situasjonen her noe annerledes. I motsetning til myse, vil ikke inntak av eggprotein på en jevnlig basis stresse mage-tarmkanalen og ikke forstyrre den naturlige stimuleringen av proteinsyntese fra aminosyrer. Derfor, med milde vektbevegelser, vil eggprotein hjelpe deg med å gå inn i mikroperiodisering, noe som er spesielt viktig når du vil gå opp i vekt og gå ned i vekt samtidig.

Utfall

Dessverre er den ideelle måten å gi næring til muskelvev og naturlig stimulere anabolisme ennå ikke blitt opprettet. Derfor må idrettsutøvere bruke forskjellige proteinkilder til forskjellige formål.

Hvis du ikke sikter på et raskt resultat (å miste vekt om sommeren og ta deg til en strandform), men på en lang anskaffelse av en form av høy kvalitet med overveiende myofibrillær hypertrofi, så eggprotein – perfekt alternativ.

Vær forsiktig når du tar den, følg doseringen og viktigst av alt – ikke glem resten av vekstelementene: trening, restitusjon og riktig søvn. Da vil ernæring og sportstilskudd gi deg de største fordelene og den beste magre kjøttgevinsten.

Se videoen: Modern Swiss Indulgence with Aarik Persaud u0026 Heritage (Kan 2025).